云贵蘸水菜都能蘸什么?
云贵蘸水菜是一种以辣椒、花椒、蒜泥等调料为基本配料的特色蘸水,具有浓郁的川味特色。
2. 海鲜:虾、蟹、鱼、贝类等。
4. 豆腐:嫩豆腐、老豆腐、豆腐皮等。
云南大理最好的农家乐?
大理段公子算是大理古城内的网红餐厅,也是武侠迷们必打卡的餐厅,主打云贵菜,在大理古城有两家店,相距不远。
餐厅全称叫做大理段公子(天龙八部特色体验店),这名字是不是很霸气?
餐厅门口摆了几个塑像,可以打卡拍照。有意思的是,这里的服务员小哥哥都穿的古装,有着浓浓的穿越感。
墙上挂着王语嫣的画像,还有各路大侠的手绘。环境不错,背影音乐是射雕英雄传。从小看武侠剧长大的闺蜜,和从小看言情剧的我,来见见段公子。
本来以为网红餐厅只是好看,菜品会比较难吃,孰料到居然还不错。两个女人点了四个菜,愣是没吃完,菜量比较大。
野山椒牦牛肉、大理白族花椒鸡,口味都不错。
云贵川特色菜系?
云贵川地区包括了云南、贵州和四川三个省份,这些地区的美食都各具特色。以下是云贵川地区一些著名的特色菜系:
1. 云南菜(滇菜):
- 洱海鱼
- 炸乳扇
- 鸡丝凉米
2. 贵州菜(黔菜):
- 贵州酸汤鱼
云贵高原文化区是菜系也称云南菜、云贵菜,意为独具云南特色的菜肴,辣味适中、佐料讲究、力求原汁原味、首选健康养生、此外色泽鲜美、滇黔风味菜以昆明、贵州等地为中心,集中了本地区各民族烹调技术的精华,充分发挥了用料广泛、鲜美时新、品种多变的特长。烹调技术擅长于蒸、炖.
川菜系
川菜是中国八大菜系之一,是覆盖地域最广,食用人群最多最普及的菜系,素有麻辣鲜香,百菜百味的美誉,但它的发源地及真正的势力范围还是现在的四川和重庆两地,并不包括云南,贵州两地。但现在川菜经过多年发展演化,已到了海纳百川,兼容并包,幅射周边的地步,也可以笼络将云贵菜归之川菜
龙爪菜有毒吗?
没有毒的。龙爪菜生长在云贵高原,便宜,可口,它是山坡上生长的一种野生菜,每年春夏时节,地上萌发出的蕨菜青嫩茎有着特殊的清香味,又很少受环境污染,国外早己把它列为健康食品,被誉为“山菜之王”
有毒,龙爪菜是蕨菜的一种,为凤尾蕨科多年生植物蕨菜的嫩叶茎。蕨菜在我国分布极为广泛,各地荒山、山村、草地等都有生长,主要生长于海拔200~1200米的荒坡、林缘、疏林下和灌丛中,喜长于浅山区向阳地块。蕨菜是两亿多年前在古生代二叠纪就有的植物,历史悠久,被人们称作山菜之王
疫情又来,猪肉上涨,菜价久居不下,是否有屯菜的必要?
没有比要。疫情来了(再来),在***的强有力措施下,不会掀起大浪,三年多的实践不就证明我们***是强大的。我们人民是团结互助听话和相互支援的。我们是不可战胜的。猪肉上胀是季节性,认前没长过。夏季雨水过多,所以菜价居高不下,不要储菜,夏季菜不容储,也没比要。就说这么些。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.tcmww.com/post/21152.html