江浙菜 藕

1. 江浙沪有什么出名的菜？
2. 江浙地区夏季可以种哪些蔬菜？

江浙沪有什么出名的菜？

龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等。 苏菜 即江苏菜系。江苏菜系在烹饪学术上一般称为“苏菜”，而在一般餐馆中，常常会被称为“淮扬菜”。由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成，是宫廷第二大菜系

太多太多了，江苏有松鼠鱼，狮子头，灌汤包，东坡肉，水煎包，大闸蟹，南京盐水鸭，鸭血粉丝汤，泰州盐水，浙江有西湖醋鱼，叫花鸡，宋嫂鱼羹，油焖笋，龙井虾仁。

上海有红烧肉，糖醋排骨，水煎包，大闸蟹，白斩鸡，油爆虾，松鼠桂鱼，总之这3个地方好吃的太多了。。

江浙菜是中国八大菜系之一。

浙菜的代表菜以及它的做法

浙菜的代表菜有：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”、“三丝拌蛏”、“油焖春笋”、“虾爆鳝背”、“新风蟹誊”、“雪菜大汤黄鱼”、“冰糖甲鱼”、“蜜汁灌藕”、“嘉兴棕子”、“宁波汤团”、“湖州干张包子”等数百种。

江浙地区夏季可以种哪些蔬菜？

黄瓜、丝瓜、生菜、大白菜、早甘蓝、茎椰菜、黄圣果、茄子、辣椒、胡萝卜、豇豆、芹菜、西葫芦、南瓜、茼蒿等。

      芹菜在6月或7月种植均匀，早甘蓝多是在7月份上旬种植，种植茄子可以在7月上中旬。夏天的天气虽然炎热，但是可以种植的青菜也是不少的。

浙江夏季种植(5～7月）：空心菜、莲藕、甘薯、苦瓜、西 葫芦、丝瓜、红豆、四季豆、苋菜、小***、芥菜、萝 卜、落葵等。

每种蔬菜都有一定的种植时间。一般来说，喜热蔬菜应在春季解冻、升温、温度稳定后种植。如果长得慢，首先要在温室里育苗，保证能有足够的时间成熟；长得快的空心菜和苋菜可以从春天种到夏末秋初

江浙地区夏季气候湿热，适宜生长许多蔬菜。其中可以种植的蔬菜包括青菜、黄瓜、番茄、尖椒、豆角、丝瓜、苦瓜等。

青菜类包括莴苣、油麦菜、空心菜、生菜等，特别适合江浙地区潮湿气候。

黄瓜则是夏季常见的蔬菜之一，需提供充足的阳光和水分。番茄和尖椒也是夏季热带气候下的理想选择。

豆角、丝瓜、苦瓜适应夏季高温和湿度，生长旺盛。种植这些蔬菜可以满足江浙地区人们夏天的蔬菜需求。

6-7月：夏季高温季节，主要是播种耐热的豇豆、苋菜、小***等，7月下旬可播种萝卜、玉米、大豆等耐热蔬菜。

8-9月：秋冬蔬菜播种季节，包括***、萝卜、芥菜、瓜类、豆类等蔬菜种类的绝大多数品种均可以播种。夏天吃的蔬菜品种很多，可农民种的很辛苦。

1、夏***。6月其实是种植***最好的时候，大白菜中的日本夏阳302以及日本夏阳303都是最适合这个时候种植的蔬菜，它们可以在六月下旬时播种，等长出小苗以后移栽定植，定植时株距应该在五十五厘米左右，行距则应该在三十厘米左右。

2、夏萝卜。每年6月份自己种植一些夏萝卜也不错，萝卜家族中的红秀和夏玉王以及旱红等品种，都是适合在夏天的六月份播种，每亩数量应该保持在五千株左右，点播时每亩用***数量约是两百克。

3、夏辣椒。6月份正是种植夏辣椒的好时候，而且它有多个[_a***_]和品种可以种植，像鲜菜椒和干菜椒等，是人们最喜欢种植的蔬菜。它们都可以在六月播种育苗，苗龄三十天左右，每亩大约可以栽种在四千株，它们会在栽种五十克左右结果。