本文目录一览:
家常湘菜或川菜菜做法,好吃简单易做的,不需要太麻烦,材料简单做法简单...
1、卤水的制作方法:用冷水15 公斤,放人豆鼓3 公斤,烧开后再煮半小时左右,然后将豆鼓汁滤出。
2、鱼香肉丝做法一--川菜菜谱 特点:以细猪肉为主料,配以冬菇、木耳,以四川特有鱼香调料软炒烹制而成。此菜色泽深红,咸甜酸辣兼备,鱼香鲜味浓郁,口味十分别致,深受食客称赞,享誉全国。
3、给你说几个简单又好吃的川菜 连山回锅肉 川味家常菜的经典。回锅肉在四川民间又俗称“熬锅肉”,由于四川各地物产不同,风俗口味也有所差异,这道菜也有许多种做法,主要表现为配料和调味的不同。
4、做法同样简单,需要准备鸡腿肉、葱、姜、料酒、盐、花椒等材料。首先将鸡腿煮熟后切成片,再加入调料翻炒均匀,最后淋上颜色艳丽、口感爽脆的辣椒油即可食用。
5、做法:准备鸭血、午餐肉、毛肚、蟹棒、炸腐竹、泡发木耳、豆芽和包菜。准备一些花椒和干红辣椒,放入炒锅中小火煸炒,炒到出花椒香味,辣椒表面颜色油亮的时候,就可以关火,倒出来放一旁晾凉,然后用刀切碎。
在哪有川菜,湘菜家常菜谱?
1、老码头湘菜馆:位于成都市锦江区春熙路,是一家历史悠久的湘菜馆。这里的菜品口味正宗,特色菜品有剁椒鱼头、口味虾等。 湘厨川菜馆:位于成都市武侯区科华北路,是一家集湘菜和川菜于一体的餐厅。
2、好豆菜谱是一款手机菜谱***,这个应用的荣誉比较多,有强大的好豆网做支撑,内容是没话说的,让进厨房也变成一种乐趣。
3、川湘汇:位于湘潭市中心,川湘汇是一家集川菜和湘菜于一体的餐厅。这里的菜品口味独特,价格适中。特别推荐的菜品有麻辣烤鱼、回锅肉和辣子鸡等。川湘汇的装修风格简约大方,给人一种舒适的用餐体验。
4、湘水人家:位于成都市锦江区,是一家以湖南传统菜肴为主的湘菜馆。他们的菜品口味正宗,特色菜品有剁椒鱼头、口味虾等。店内环境舒适,服务热情周到。 湘味源:位于成都市武侯区,是一家以湖南家常菜为主的湘菜馆。
5、川湘人家:位于长沙市雨花区的川湘人家是一家以川菜和湘菜为特色的餐厅。这里的菜品种类丰富,口味地道,价格实惠,特别推荐他们的麻辣豆腐和干锅牛蛙。
6、以下是湖南菜家常菜谱大全:红烧肉 红烧肉是湖南家常美食中的经典菜肴,这道菜色香味俱佳,口感酥软。做法简单,我们需要准备猪五花肉、葱、姜、料酒、盐、糖、豆瓣酱等材料。
推荐几个比较家常菜式--湘菜和川菜
1、鲁菜。代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等;粤菜。
2、家常菜有:麻婆豆腐:麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。小炒肉:小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜,属于湘菜系。
3、粤菜,粤菜著名的菜点有:白切鸡、烧鹅、[_a***_]、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、菜胆炖鱼翅。粤菜特点是丰富精细的选材和清淡的口味。
4、著名的菜点有:鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、东江盐焗鸡、白灼基围虾、烧鹅、蚝油牛肉、广式月饼、沙河粉、艇仔粥等。湘菜包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。
5、红油牛肉:和口舌鸡一样,本来就好吃的牛腱子肉,在红油的加持下,无论视觉,味觉还是口感,都有了明显的跃升。这大概也就是川湘菜最强大的魔力。笋干烧肉:肉块软耙,笋干还保留优秀的脆嫩感,下饭好菜。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.tcmww.com/post/2109.html