重庆云贵川硬菜-云贵川代表菜

本文目录一览：

• 1、还有哪些菜是云贵川的特色菜?
• 2、云贵川的人为什么如此喜欢吃辣椒?最能吃辣椒的城市是哪里?
• 3、全国最能吃辣的省市有哪些?云贵川是否有一席之地?
• 4、云贵川是什么意思
• 5、云贵川重庆发言笑话
• 6、云贵川羊肉煮法?

还有哪些菜是云贵川的特色菜?

南瓜（1只，约1700克）、大肥鸡（200克）、甜面酱（6克）、豆瓣酱、酱油、白糖、麻油、酒酿露、葱姜末、米粉、猪油、花椒、芥兰菜叶、黄酒 【做法】：将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案，瓜顶也要刻些花纹。

云贵川用煤气烤的小吃：烤豆腐：这是贵州凯里的一种特色小吃，用煤气炉将豆腐烤至外皮焦黄，里面鲜嫩，蘸上辣椒酱或者酸汤汁，香辣爽滑。

除了富源酸汤猪脚火锅，云南的火锅还有楚雄野生菌火锅，会泽黑山羊火锅，腾冲土锅子等等。小伙伴们有时间的话就可以去当地品尝正宗的火锅啦。四川火锅 因四川省地处四川盆地，多阴雨天气，所以人们喜欢吃辣来驱寒，驱湿。

云贵川的人为什么如此喜欢吃辣椒?最能吃辣椒的城市是哪里?

首先是地理和气候因素：中国素有北咸、东南甜、西辣的说法。四川盆地潮湿，容易湿气入体。吃辣椒可以加速人的血液，全身出汗，身体的寒冷湿气被驱逐出体内，这是从医学角度来看，辣椒具有温度下降、食欲消化、散寒除湿的作用。

最能吃辣的省市有：四川省、江西省、贵州省、重庆市、湖北省、湖南省等。四川省 作为中国最著名的辣味之乡，四川省是中国最辣的省份之一，以麻辣火锅、麻辣串串香等辣味美食而闻名。

因为四川是一个盆地，较为潮湿，容易湿气入味，四川用辣来驱赶体内的寒气。四川的辣主要是以麻辣为主。红彤彤的火锅是大家的最爱，吃完有种头重脚轻的感觉。

贵州（General）提到最好吃的，大部分人都会想起四川和湖南，实际上，贵州也是一个非常喜欢吃辣味的大城市。

全国最能吃辣的省市有哪些?云贵川是否有一席之地?

1、江西 江西是一个存在感很低的城市，非常低调，在外人面前一般都说自己不怎么吃辣，但是外地人看过他们吃辣，都是目瞪口呆，尝一口更是怀疑人生，这种辣是纯辣，辣得太要命了，尤其是江西萍乡的辣，会呛到你咳嗽。

2、重庆 重庆火锅的辣味可谓家喻户晓。重庆人喜欢在火锅中加入大量的辣椒和花椒，打造出麻辣诱人的口味。最具代表性的辣味食物非重庆火锅莫属。 四川菜的麻辣口味也备受推崇。

3、重庆重庆大家都知道，喜爱辣，不但喜爱辣而且还是香辣，重庆老火锅很有特点，特色小吃具有代表性的便是花甲粉，特点是，麻，辣，鲜，香，酸且不油腻。

4、中国比较能吃辣的省份主要是重庆，四川还有贵州。因此不能吃辣的人再来到这些城市时，就应该引起注意，千万不要尝试着品尝微辣，因为也是你无法承受的。

云贵川是什么意思

1、云贵川的意思是中国西南地区云南、贵州、四川三省的简称。另外有外号叫“云贵川”的红军英雄，从贵州入伍的苗族小战士，是红军长征途中著名胜仗“腊子口战役”的功臣。云南省，简称云或滇，位于中华人民共和国西南边陲。

2、云贵川是中国西南地区云南、贵州、川蜀三省一市的简称。“川”以前还包括重庆市。四川省简称川或蜀。位于我国西南地区、长江上游。春秋战国时为蜀国地。秦代置蜀郡。汉属益州。四川省简称川或蜀。位于我国西南地区、长江上游。

3、感谢云贵川的意思是，感谢云南省贵州省和四川人的人民为全国人民做的事情，一般是指做出重大突出的贡献。云贵川是中国西南地区云南、贵州、四川三省一市的简称。“川”以前还包括重庆直辖市。中国发展最缓慢的地区之一。

云贵川重庆发言笑话

重庆方言笑话集锦 不买票嗦，那就把萝兜给我扔下去 故事是这样的说某翁，背驼。一日，登公车，正值拥挤。

重庆方言笑话故事1 老人们摆农门阵时，说过这样一个故事。非加久以前的一天，在青羊宫门外前，坐了个老娘儿，面前摆了张纸飞飞儿，高上写起“哦呵，2分一个”。

关于重庆方言的笑话故事 莫搞毫 小娃儿缺乏起码的生活常识，不大懂事，既好奇又好动，往往整坏家里的东西。

《兜风》我们十六七岁的时候，喜欢兜风。那阵没得奔驰宝马，但有一样比宝马还稀罕的东西，那就是自行车，现在一条街上随随便便找几架宝马，当年一条街上找一架自行车真不容易啊。

这是一个关于被交警拦的笑话：重庆交警拦下一个骑摩托车的，司机说：“都是重庆人，给个面子啥”。交警说：“莫豁我，你不是重庆的。

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云贵川羊肉煮法?

煮羊肉的正确方法包括将羊肉焯水后，加入姜、葱、蒜、花椒、八角等煮开，再转小火煮1-5小时，最后加入鸡精和香菜调味即可。

煮羊肉方法： 选择新鲜羊肉，肉质鲜嫩带脂肪更美味。 配料：生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉。 羊肉切块，锅中加水、生姜、大葱、料酒烧开，放入羊肉块，撇去浮沫，小火慢煮1小时，加盐和胡椒粉再煮10-15分钟。

羊肉洗净焯水。焯水后捞出洗净[_a***_]姜葱、花椒、香叶。放入锅中加入适量料酒、水、姜葱、花椒、香叶大火烧开转小火慢煮。煮至筷子戳动即可。捞出装盘。

煮羊肉是我的拿手好菜，煮羊肉的配料和正确方法在下面内容我会具体介绍。按照以下步骤和配料烹饪，您可以得到汤鲜味浓，羊肉软烂筋爽滑，香气四溢的煮羊肉。

准备好羊肉和带骨肉。羊肉要用清水泡至12小时以上，中途要换水。青蒜洗净，切成末备用。用纱布把香叶桂皮花椒草果草寇葱姜包出调料包。泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中。加入清水，烧开，撇去血沫。