江浙菜+粤菜,江浙菜粤菜

1. 布袋鱼国内叫啥？
2. 中国四大名菜系除了粤菜和川菜还有两个是什么？
3. 满汉全席有没有广西菜？
4. 满汉全席里有多少道菜属于粤菜？你最喜欢哪道菜？

布袋鱼国内叫啥？

布袋鱼在国内又称为中国鲥鱼，是一种淡水鱼类，广泛分布于中国的长江、黄河、珠江等流域。布袋鱼的名字来源于其特殊的体形，像是袋状的腹部埋藏着大型的脂肪储存器。它的肉质细嫩，口感鲜美，具有较高的营养价值，深受人们喜爱。布袋鱼在中国饮食文化中有着重要地位，在江浙菜、川菜、粤菜等地方菜系中都有许多美味的布袋鱼菜肴。由于其美味和营养，布袋鱼也是淡水养鱼行业中的重要养殖对象之一。

布袋鱼，学名白令海圆腹鱼，在北太平洋海域分布广泛，为了产卵会从深海向沿海地区迁徙，在深度超过10米浅水区的岩石底部进行繁殖。其腹部有吸盘状鳍，外形像一个大布袋，因此被人们习惯地称为布袋鱼。在日本北海道，这种鱼被当地人视为美食，而在我国，布袋鱼主要分布于黄海和渤海等海域，是一种较为常见的食用鱼类。

中国四大名菜系除了粤菜和川菜还有两个是什么？

中国四大菜系 川菜 鲁菜 粤菜 苏菜 我国菜系有三种划分方法： 按省按划分四大菜系 有2种说法 第一种：山东菜、四川菜、江浙菜、广东菜；

第二种：山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。 按省划分八大菜系 鲁、粤、川、苏、闽、浙、湘、徽 按文化流派划分 东北菜、北京菜、冀鲁菜、胶辽菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、广东菜 我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社***公认的有：鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了我国的“八大菜系”。 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、***特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。

满汉全席有没有广西菜？

满汉全席没有广西菜。

满汉全席兴起于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州画舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。

满汉全席以东北·、山东、北京、江浙菜为主。世俗所谓“满汉全席”中的珍品，如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾（筋、脯、鞭等）、豹胎以及其他珍奇原料等。后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。

南菜54道：30道江浙菜，12道闽菜，12道广东菜。

北菜54道：12道北京菜，30道山东菜和12道满族菜。

满汉全席里有多少道菜属于粤菜？你最喜欢哪道菜？

清朝时期的满汉全席108道菜，也有人说满汉全席是南菜54道菜，北菜54道菜，其中南菜中有30道江浙菜，12道闽菜，12道广东菜；北菜中有12道满族菜，12道北京菜和30道山东菜。

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