土豆鸡粤菜菜谱图片大全

1. 土豆芋儿和鸡可以一起烧吗？
2. 稻花鸡正宗做法？
3. 家常土豆炖鸡怎么做？
4. 请教黄焖洋芋鸡怎么做?要具体步骤哦？

土豆芋儿和鸡可以一起烧吗？

可以的，个人建议，不要一起烧，用一个沙锅将炸好的芋头放入锅里，再倒入烧的鸡块（带多点汁水），最后将沙锅放到煤气炉上烧开洒上葱花，即可。这样会更香，芋头也不会溶溶烂烂。

稻花鸡正宗做法？

稻花鸡
材料 稻花鸡350克，土豆条、胡萝卜条、洋葱末各适量 调味料 姜末10克，盐3克，面粉、咖喱粉、椰浆、料酒各适量，鸡蛋液少许

做法

1。 鸡洗净切块，放入碗中加入面粉、盐、鸡蛋液搅匀，入油锅炸至金***，捞出控油；土豆、胡萝卜条入油锅炸30秒捞出。
   2。 锅中留油烧热，放入洋葱、姜末及咖喱粉、椰浆炒香，加料酒、水煮沸，加入鸡块、土豆及胡萝卜煮约5分钟至汤汁收干。

家常土豆炖鸡怎么做？

主料：鸡块250克，土豆2个

辅料：葱 姜 五香粉 料酒 老抽 生抽 盐适量

①鸡块焯水后捞出。土豆清洗干净后去皮切块。

②起锅预热倒入食用油，放葱花姜片煸一下，倒入鸡块翻炒，放入料酒去腥，加老抽、生抽继续翻炒。

③下五香粉后加水没过鸡块，中火煮15分钟后放土豆块，改小火再煮大约10分钟，放入适量食盐焖一分钟即可出锅。

首先买一只新鲜的小童子鸡，吃不完也可以买半只。把鸡清洗干净斩成小块，放入少许盐、料酒、生抽、老抽、味精、鸡精、生姜、大葱、胡椒粉腌制十五分钟。

准备两个土豆削皮切滚刀块，起锅烧油，放入鸡肉煸香，倒开水漫过鸡肉焖煮15分钟再放入土豆，十分钟后大火收汁丢上葱花美味即成。

第1步、备好食材，切块。土豆浸泡凉水

第2步、备好调料。

第3步、鸡块洗净，放入花椒，料酒焯水，去除血水。

第4步、焯好的鸡块用温水冲洗干净。

第5步、起锅，倒入食用油，煸炒调料。

第6步、炒出香味，倒入鸡块，加老抽，生抽，耗油，翻炒均匀。

第7步、倒入开水，没过鸡块，放入黄酒，香菇，大火烧开，转小火炖半小时。

第8步、放入土豆，豆角，食盐调味。土豆熟透出锅。

家常土豆炖鸡是一道家常菜，以鸡肉和土豆为主要原料。它的口感丰富，营养丰富，非常受欢迎。下面是制作家常土豆炖鸡的简单步骤：

所需材料：

1. 鸡肉：500克，切成小块或剁成肉末

2. 土豆：2-3个，切成小块

3. 生姜：3片

4. 大蒜：3瓣，切片

5. 大葱：1根，切段

6. 料酒：1大勺

7. 生抽：1大勺

请教黄焖洋芋鸡怎么做?要具体步骤哦？

1.原料切配：将整个鸡腿剁成若干块（我一般是半斤的鸡腿剁八块），土豆打皮切块（不要太小），香菇去根切成两到三块，姜洗净切大片，青椒切成圈，小米辣切成圈，金针菇洗净备用！

2.配制酱料：耗油80克，海鲜酱油20克，老抽5克，鸡汁5克，糖5克

3.原料加工：剁好的鸡腿肉焯水，（冷水将鸡肉放入水中）水开后两分钟后捞出洗净，香菇焯水两分钟（同上），洗净。

4.原料细加工：将焯水后的鸡腿、香菇、洗好的土豆块、姜片、2/3酱汁、水（和原料持平）放入高压锅中，定时两分钟，两分钟后闷一分钟强制解压。

5.菜品成型：将压好的鸡肉、土豆、香菇，金针菇放小砂锅或煲中，填鸡汤（按个人口味喜欢汤汁浇在饭上的就多放点儿汤），1/3酱料，把青椒、小米辣放在上面，盖上盖子，放在炉具上加热两三分钟分钟左右（砂锅内的汤成粘稠状）即可