包头粤菜菜谱大全大全

1. 做菜必须要放西红柿吗？
2. 全国各地特色特产？

做菜必须要放西红柿吗？

分做什么菜，不是所有的菜都放西红柿，炒大白菜和罗卜类的菜是不放西红柿的，象茄子，土豆，豆角，青椒，黄瓜，菜花，是可以放西红柿的，土豆绘牛肉也可以放西红柿，西红柿的用途很广，大部分的菜都可以放西红柿的，包括西红柿鸡蛋汤，所以及少数的菜是不能放西红柿的。

不是。用西红柿命名的菜，有些是必须放西红柿的。比如：西红柿炒鸡蛋；糖拌西红柿，西红柿蛋花汤，番茄菜花，土豆番茄鸡块，番茄鸡蛋饼，番茄素汤，番茄炒土豆丝，番茄牛肉汤，番茄炖牛肉，番茄排骨汤，番茄土豆圆子汤，番茄拌黄瓜，番茄鱼片，番茄辣椒皮芽子等

做莱必须要放西红柿吗？

不一定，有的莱是可以放，有的菜不可以放，比方说西红柿炒鸡蛋，必须放西红柿，如果是油炸花生米是千万不能放西红柿。所以说看你做什么菜。西红柿营养价值高，人们也喜欢吃西红柿，西红柿不当能吵莱，而且还能生吃。不当能炒鸡蛋西红柿，炒土豆丝放个西红柿也挺好吃的。

西红柿可以和辣椒、菜花、丝瓜、西葫芦、西蓝花搭配炒制。

西红柿原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

西红柿的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和***的。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

做菜不一定必须放西红柿。很多菜在烹饪的时候，都会放点西红柿调调味道，还有的菜跟西红柿搭配味道非常美，比如鸡蛋，牛肉跟西红柿放一起做，都好吃。很多食物都有相生相克的禁忌。比如姜和萝卜放一起吃容易上火。螃蟹西红柿在一起吃容易闹肚子。

全国各地特色特产？

重庆——城口老腊肉

城口老腊肉产自重庆市城口县，是重庆市一带的汉族风味名菜。重庆市名牌产品，有500多年的历史，在市内外享有盛誉。

2、重庆——怪味胡豆

重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝。胡豆颗粒壮似桑椹，色泽滋润，香甜酥鲜美奇特，麻辣咸舒适爽口，品赏时除直观感外，还有美妙的想象之味。奇趣多多又相得益彰，因此而得名怪味。

3、自贡——开花白糕

开花白糕是四川自贡经典的特色小吃，属于人们喜爱的早点之一，它是用糯米泡涨后，再用石磨推出成细面，并***用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用。其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜

全国各地都有丰富的特色特产。
1. 例如，四川的特产有辣子、火锅底料等，因为四川菜以麻辣口味而闻名。
2. 而广东的特产有月饼、烧腊等，因为广东菜以烧腊制作技艺精湛而著名。
3. 另外，山东的特产有煎饼果子、济南市扒鸡，因为山东菜以色香味俱佳而受到喜爱。
4. 湖南的特产有臭豆腐、辣椒制品等，因为湖南菜以麻辣鲜香而独具特色。
总体而言，全国各地都有独特的特产，每个地方都有不同的美食文化和制作工艺，非常值得一试。