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肥牛卷怎么做好吃
1、【酸汤肥牛】【所需食材】:肥牛卷200克、金针菇200克、泡椒6个、剁椒1勺、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、油1汤勺、白醋1汤勺、盐2茶匙、开水1大碗、香葱1根。
2、先做饼皮,酵母用温水化开,所有材料加一起和面,醒面半小时。再腌肉,肉的量可以做一个饼,用肥牛卷也行,牛肉切薄片也行,加烤肉酱腌制10分钟。
3、酸汤肥牛主要食材:黄灯笼辣椒酱、肥牛卷热油爆香黄灯笼辣椒酱、蒜末 制作步骤:加清水煮开,放入金针菇煮熟后捞出盛出。放入肥牛,半勺生抽,撒适量盐。等肥牛煮熟后,捞出盛在金针菇上。
4、铺一片白菜,把肥牛卷展开铺上,卷起来。热锅放入西红柿丁和洋葱碎,西红柿炒出沙,放入料汁,加入一碗清水煮开。放入***肥牛卷,大火烧开,收浓汤汁即可。
5、做法 杏鲍菇用削皮刀刮成条,洋葱切丝。锅中热油下入洋葱蒜末姜末爆香,然后加入杏鲍菇,慢慢炒到水份收干,有点微焦的状态。
肥牛卷做法
1、准备材料:肥牛片、金针菇、蚝油、白糖、盐。 将金针菇洗净,切去菇脚部分,撕成小朵。 取一片肥牛,放上适量金针菇,卷起来。 卷好的肥牛卷放入热锅中,加入蚝油、白糖、盐,小火煎至两面金黄即可。
2、铺一片***,把肥牛卷展开铺上,卷起来。热锅放入西红柿丁和洋葱碎,西红柿炒出沙,放入料汁,加入一碗清水煮开。放入***肥牛卷,大火烧开,收浓汤汁即可。
3、准备食材:肥牛卷200g、金针菇200g、葱蒜。 酱汁调法:2勺酱油+半勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许糖+半碗水 做法步骤: 调好酱汁备用。 将金针菇塞入肥牛卷。 少油煎香葱蒜,加入一勺豆瓣酱炒香。
4、盐 适量 剁椒 1勺 方法/步骤 1 首先把肥牛卷洗赶紧之后放入开水中抄一遍后沥干水分装盘备用!请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 接着将洋葱切成丝、杭椒切成段备用。
6、用料:肥牛卷200克、番茄2个、金针菇1小把、油适量、葱花适量、番茄酱2大勺、盐适量、清水适量、味极鲜酱油1小勺。步骤:金针菇去根儿洗净,锅中倒入稍多清水,烧开后将金针菇下锅焯烫一分钟捞出备用。
肥牛卷炒之前要焯水吗
1、肥牛卷需要焯水,但是焯水的时间不能太长,不然牛肉的口感就会变老了,大约是半秒钟就可以了,焯水的时候再水中加入一点料酒还有生姜片,这样能够起到去腥的作用。 调料汁的时候用量大家可以按照自己的口味来适当添加。
2、肥牛卷不要焯水。因为肥牛卷本身就很薄,特别容易熟,所以在吃的时候,先将其解冻一下,再下锅炒或者煮即可。
3、肥牛卷炒之前不要焯水。焯水会使肥牛卷的肉质变得过于柔软或者损失营养成分,因此不需要进行焯水处理。在炒肥牛卷时,可以先将肥牛卷切成薄片或丝状,用盐、料酒、淀粉等调料腌渍一段时间后再进行炒制。
4、锅中倒水,加入金针菇,焯水1分钟捞出,肥牛卷焯水30秒。锅中倒油,倒入葱末,蒜片,姜片,豆瓣酱,搅拌均匀。倒入肥牛卷,金针菇,料汁,翻炒均匀。金针菇肥牛成品图。
5、铲子、盘子等。肥牛卷入锅中焯水后捞出。洋葱切丝,大蒜切末。青椒切丝备用。炒锅入油烧热倒入洋葱、蒜末、肥牛卷翻炒。加入五香粉,胡椒粉和酱油翻炒均匀。放入青椒丝和盐翻炒几下即可出锅。
肥牛卷别涮火锅了,试试这么做
1、【步骤三】:锅中添水大火烧开,把准备好的肥牛卷放入锅中,加入1勺料酒,焯水至变色,差不多10秒钟左右。【步骤四】:把焯完水的肥牛捞出来,然后用温水把肥牛的浮沫和杂质冲洗干净,沥干水分备用。
2、先做饼皮,酵母用温水化开,所有材料加一起和面,醒面半小时。再腌肉,肉的量可以做一个饼,用肥牛卷也行,牛肉切薄片也行,加烤肉酱腌制10分钟。
3、滚水加花椒粒,少许料酒,把肥牛片汆熟,沥水待用;洋葱切丝,热锅热油,洋葱丝与姜蒜片一同爆香,下汆过水的肥牛片,落盐、鸡精,少许生抽翻炒;加入孜然粉,香菜段,炒匀起锅。
4、洋葱一个切片备用。生抽两勺,料酒一勺,白糖小半勺,豆瓣酱一勺,姜汁一小勺加入碗里搅匀。肥牛上面淋上少许芝麻油抓匀。
5、平均分成10等份,肥牛卷略微化冻后展开,卷起金针菇。
6、将几个干辣椒和一撮麻椒,放入炒锅中,小火焙干出香。 将焙干的辣椒和麻椒放入蒜罐中捣成粉末,再将一定量辣椒粉搅入其中,备用。 生菜、绿豆芽、金针菇焯水,并码放在碗底。
哪种食材天然叶酸高,中老年人要多吃,不丢三拉四忘东西呢?
1、菠菜强烈推荐作法:【菠菜面花卷馒头】把水烧开,放入洗净西兰花迅速绰水10秒左右,西兰花变松后捞起来,把泡透的西兰花放入打汁机中,添加适量清水弄成菠菜泥,把菠菜泥倒进滤勺中滤掉残渣预留。
2、以下这“6菜1果”天然叶酸含量都特别高,中老年人不管有钱没钱,春天都要多吃。
3、爆炒肥牛食物:冷冻肥牛卷、洋葱丝、青椒丝、生姜丝、红椒丝、蒜头、小香葱碎、盐、烧烤调味料、米酒。作法:圆葱、辣椒、尖椒切成丝,生姜切丝、大蒜切片。锅中加水,水烧开然后放入肥牛卷。肥牛卷煮到掉色捞起来。
4、准备一些新鲜红心柚,直接把红心柚给开启,把红心柚里边的瓤给搞掉,下面然后把红心柚去皮。
孜然炒肥牛卷的做法
1、超市买肥牛卷一盒(不要提前将肥牛卷取出来消冻,以免影响口感),大葱(1段)将葱白切丝,大蒜(3瓣)切片,花椒(5颗)。锅里倒油,油温五六成热(油面四周微微起小泡)放入切好的葱丝、蒜片、花椒爆香出味。
2、将金针菇去尾部,青红椒切丝,大蒜拍碎切蓉、芥兰切成3厘米的小段,用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来。
3、开始烹制:锅中烧水,水开后倒入金针菇焯烫一分钟捞出放入碗中。再次烧水,倒入肥牛卷焯水倒出控水备用。
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