粤菜家常蒸菜菜谱大全图片

1. 粤菜蒸炒菜做法？
2. 一桌十个海鲜的菜谱？
3. 广东清蒸鱼选择什么鱼？
4. 町潮海鲜地址？
5. 清蒸鲈鱼特点？

粤菜蒸炒菜做法？

做法用料：艾蒿500克，

辅料：面粉50克，色拉油适量，食盐2克，蒜2瓣，花椒少许，白糖1小茶匙，水、胡椒粉适量

操作步骤：

1.蒸白蒿（艾蒿）的做法，白蒿洗干净并控干水分，不能湿哒哒的。拦着切几刀，不让它太长。然后开始一边抖动一边往白蒿上撒面粉，直到均匀的都裹上一层面粉。再撒一些盐，蒸锅里要铺上笼布防粘，上汽后蒸熟即可。

2.大蒜切末备用

3.锅中放比平时炒菜多一些的油，烧到六成热的时候放十几颗花椒，炸出香味后捞出

4.下蒜末

5.立刻下蒸菜翻炒

6.炒一小会儿，放糖，放胡椒粉

7.看蒸菜表面金黄收缩，可以放盐

做法：

1、排骨洗净，灼水一遍，捞起。

2、酱油，生粉，糖腌制排骨半小时。

3、起油锅， 下腌制好的排骨炒一会，再下蒜头籽，炒出蒜香，盛起。

4、炒好的排骨盖上盖子蒸15分钟即可。

一桌十个海鲜的菜谱？

广东省潮汕人最喜欢吃海鲜，每家每户基本上每餐都是以海鲜为主，今天就介绍下他们的基本家常海鲜菜肴！1：红烧带鱼 2：蒜蓉粉丝开背虾 3：葱油梭子蟹 4：葱油梭子蟹 5：酒蒸蛤蜊 6：酒蒸蛤蜊 菜名7：香煎小黄鱼 8：红烧虾潺 9：蒜香焗花蛤 10：蒜香鲳鱼

蒜蓉粉丝蒸扇贝，清蒸黄花鱼，爆炒鱿鱼，红烧带鱼，葱油螺片，南瓜海鲜焖饭，咖喱小海鲜饭，海鲜麻辣香锅炒海鲜菇，韭菜蒜苔炒海鲜菇，佛跳墙，海鲜大豆锅，海鲜闷饭，海鲜鱿鱼酱，白灼海鲜菇，海鲜炒饭，芝士焗海鲜，蔬菜海鲜焖饭，葱烧海参，油焖大虾，干炸带鱼

1、精美六围碟。

2、餐前四美点 3、刺身大拼盘。

4、鲜菌佛跳墙。

5、双菇扒鲜鲍。

6、泰式冻腌虾。

7、香葱烧海参。

8、鲍菇牛仔骨。

9、葵花扒鹿舌。

10、清蒸多宝鱼

广东清蒸鱼选择什么鱼？

清蒸鱼是广东菜中一道非常经典的菜！鱼可选草鱼，福寿鱼或者石斑鱼，盘子底部铺几块姜片，鱼置于姜片上，上锅蒸8分钟即可，用葱姜丝放蒸好的鱼上，倒些蒸鱼酱油，再浇上热油即可！鱼肉鲜嫩清甜！

另外，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清淡。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。

町潮海鲜地址？

町潮海鲜位于中国广东省深圳市龙岗区布吉街道布龙路10号，是一个以海鲜为主打菜品的餐厅。这里的海鲜都是当天新鲜捕捞的，种类繁多，包括大闸蟹、龙虾、海参、鲍鱼等。此外，町潮海鲜还提供各种精美的烧烤和蒸菜，让人们能够品尝到最正宗的粤菜美食。餐厅环境干净整洁，服务态度热情周到，价格实惠，深受当地居民和游客的喜爱。如果您想品尝最地道的广东海鲜美食，那么町潮海鲜绝对是您的不二选择。

清蒸鲈鱼特点？

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清淡。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。

鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。