春天江浙菜

1. 江浙一带12月份露天种什么菜？怎么养护？
2. 这是什么菜？怎么吃？

江浙一带12月份露天种什么菜？怎么养护？

南方天气属于潮湿气候和北方天气有地域上的差异，江浙一带过完大学节气以后，天气气温开始逐渐变冷，交往常比较2019年比往年时候回温要早些，首先要考虑地质表层的变化，这个时候农民要露天种植蔬菜必然要选择一些季节性的蔬菜比如冬青菜，小白菜，韭菜，鸡毛菜等等，在入冬以来养护蔬菜首先要选择一些抗寒防冻的青菜，如果要选择种植大棚的蔬菜，一定要加以保温充分利用阳光的光合作用让蔬菜快速生长，还要考虑土壤的变化不定期施肥，如果要想节约成本可以选择沼泽水来给蔬菜补充营养和水分，这样一来不仅让农民可以吃到非转基因天然无公害的产品，更利于市场营销。

适合冬季栽培的蔬菜包括萝卜，***，大***，香菜，细香葱，菠菜，青菜，胡萝卜，芹菜，菜花，油菜，***，土豆，芥末，冬瓜，西红柿，生菜，***，茄子，羽衣甘蓝，生菜和 以此类推。

1.浇水管理

在11月和12月初种植的洋葱，春季***，春季生菜，小***等应尽量少浇水，但应追肥1-2次，以增加幼苗肥料。冷冻前，最好先施一次粪肥，然后耕种土壤以防感冒。在寒冷的初期，最好覆盖一个小的塑料拱棚，以保护植物免受叶片或植物的冻害。

2.冬春季萝卜

为了耕种土壤和保护根系，在霜冻前用肥料或浇水覆盖草丛，以保持热量并降低冷却速率。霜冻后，加水并施肥以增加地温，以加速生长。如果冬季严寒，最好用一个小的塑料拱棚盖住它。

3.菠菜

建议在冬至前后倒入“冷冻水”。浇注粘土后，撒一层细土或猪粪，以防止土壤开裂并保持热量。

4，红甘蓝

在严寒之前，当抽芽而不抽芽时，应控制肥料和水以防止植物冻结。煮熟的红***馄饨应及时浇水，并保持温暖和冷冻。并注意防治软腐，霜霉病和根肿。

5，蚕豆

这是什么菜？怎么吃？

您好，我是小艾厨房，很高兴回答这个问题，这个是荠菜，是一种野菜，在土地上随随便便就能找到，深受人们的喜爱。北方一般是拿来包饺子吃，那味道香呀。荠菜跟猪肉包饺子简直是绝配，不仅味道鲜美，营养还特别丰富，下面把做法分享给大家：

【食材】

荠菜，猪肉，葱，姜，盐，花椒粉，香油

【步骤】

1、荠菜洗净，用盐水泡半小时，锅烧开，焯水30秒，捞出挤干水分备用

2、猪肉洗净控干，然后切小块，用刀剁成肉末，然后把荠菜切末，葱姜切末、放在肉馅上；

3、加入适量盐、花椒粉、香油，搅拌均匀，饺子馅就做好了

4、然后开始包饺子，事先准备好的面，擀面皮，包饺子

5、锅里水烧开，然后下饺子，煮沸后加入凉水（反复3次左右即可）；捞出装盘

喜欢这个荠菜大肉馅饺子的朋友按照上面的做法试试吧。因为荠菜营养价值比较高，含有，胡萝卜素，粗纤维，蛋白质，维生素C 等营养成分，有助于增强机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、肠炎等病。开春的时候就是寻找野菜的最佳时机，嫩叶刚刚长出，十分鲜美，大家可以走出家门，去找野味，如果你还有什么想法，可以评价下方留言吧！

这是一种野生荠菜，可以包饺子，炒鸡蛋都可以。

荠菜是田间很常见的一种野菜，它含有丰富的蛋白质和碳水化合物，常吃对人身体特别好，另外它还可以有效的抗癌。

荠菜的口感吃起来比较粗糙，可以很好的促进肠胃蠕动，但是有拉肚子的人不建议食用。

荠菜常见的吃法有:

首先把荠菜黄叶子摘掉，洗干净，切碎，可以跟猪肉一起混合来包，也可以和鸡蛋混合在一起炒了包饺子也可以，还可以和粉条一起来包都行。

2.清炒

荠菜洗干净过水，然后锅中烧油放蒜末炒香后直接把荠菜放进去，加盐，鸡精调味即可

3.凉拌

荠菜洗干净从中间切断，过水，因为荠菜的口感比较粗糙，所以过水能缓解一下粗糙的口感。碗中放蒜末，盐，鸡精，生抽，陈醋，香油，辣椒油，拌匀即可

4.煮汤

水开下切碎的荠菜，再倒入蛋液搅拌，加盐跟鸡精煮好就可出锅。

这是荠菜，作为一个农村人一定会知道这是什么菜，因为对它太熟悉了。

以前生活不好，春天一到植物开始发芽生长的时候，大家就会去田野里找野菜吃，荠菜是不能错过的好食物。

荠菜可以怎么吃呢？

首先我们是用它来包饺子。

荠菜我们还可以凉拌着吃，摘洗干净在热水里焯一下，然后准备一些花生米捣碎，加一些味极鲜、香油、食盐、蒜泥，调拌均匀就做好了。

荠菜还可以炒着吃，也可以做汤。

用荠菜做荠菜饼。

每个人的口味不一样，大家可以根据自己喜欢的口味，去选择自己认为喜欢的味道和做法。

一道美食不仅取决于它的美味，它的外观也是很重要的，选择自己喜欢的吃起来才会美味。

这种野菜我们这里叫唧唧菜，不知道其它地方都叫啥，这个菜比较喜欢生长在玉米地里，大田地边这个偏多，到了大山里这个菜就很少了。

这个野菜最好的吃法就是回家挑好了清洗干净，把锅水烧开放入少许盐把菜倒入，如果沾大酱吃就料2分钟左右，如果包馅吃就倒入菜翻动一下捞出放凉水冲凉就可以了啊。

这个唧唧菜在挖时候根部挺长的，最好把根和菜一起挖出来，其实这个菜的灵魂在这个根部了，我们这里要挖这个唧唧菜时候一般都会带根一起挖回家，一起清洗干净焯水冲凉用来沾大酱吃，连根一起吃这个菜口感会微微发甜的。

我们这里老年人那时候还喜欢把这个菜挖回家时候用来炖土豆吃，记得老妈她们那时这个菜出来时候就去后山大地挖回家清洗干净了就炖上土豆吃了，偶尔吃一次也挺不错

这种天然野生菜多吃点还是有好处的。