山西饭店粤菜菜谱大全

1. 广东人去山西能适应吗？
2. 山西菜怎么样。我看《亮剑》里楚云飞说；别看我是山西人，可我不护短，山西菜不入流，上不得台面？
3. 粤菜是就地取材吗？
4. 有会做面鱼的吗？有几种做法？

广东人去山西能适应吗？

看你个人了，大部分人都能适应

如果你来了山西，首先山西饭菜比粤菜咸很多，而且我很多广州同学都是受不了面食，基本上就能吃一小碗，再多就会恶心-_-||，不知道你是不是。空气相比来说干燥很多，空气质量相对来说差一点(比以前好很多)，所以至少两三个月都会水土不服。

厕所澡堂大部分学校都是公用的(不知道中北，应该也是)，对于习惯宿舍单独浴卫的广东学生来说很难适应。热水不知道现在山西的大学是不是还要提着温壶打热水，你要了解一下，毕竟来了之后很难天天洗澡，多是打热水洗头洗脚什么的。

好处就是相比于广州来说太原物价是太便宜了，爱吃面的话有很多美味的面食，人也很朴实，比广东孩子懒(安逸)很多，节奏慢太多了。不过这种生活方式和待人接物的方式不一定适合广东孩子。

所以要有很强的适应能力才能行，不过往出跑跑也挺好的，不然会以为山西在东北，广东以外都是北方。不过你这种愿意往出跑的广东孩子真是很少见，还是要想好一点。

山西菜怎么样。我看《亮剑》里楚云飞说；别看我是山西人，可我不护短，山西菜不入流，上不得台面？

南方人。肘子什么的肉很多，吃得很爽。但是论菜式之多、制作之精肯定不及粤菜之类的了，毕竟都是一锅炖，当乡土菜还行，当宴席就不够看了。 亮剑楚云飞说，别看我是山西人，可我不护短，山西菜不入流，北方菜系，上得了台面的只有鲁菜。感觉这说的没错。

粤菜是就地取材吗？

答：不是的，粤菜也有异地取材的。

粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。

不是

淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。

粤菜是中国的一个菜系，粤菜是指一种专门做菜的一套独特方法，比如，鲁菜就是另一种做菜的独特的方法，川菜也是如此，粤菜，那都可以有，比如，辽宁，山西等地，就可以有专门做粤菜的饭馆和酒店，不管那个菜系，比如鲁菜和川菜开在那里，都是就地取材，比如，在辽宁大连，山西太原，鲁菜和川菜的酒店和饭馆都是就地取材，而粤菜也是如此，希望能给一些帮助。

       是的。

       粤菜最为出名的就是它在烹饪手法上的讲究以及注重食材的原汁原味，就近取材身边食料，紧抓自然原始风味。因此什么季节吃什么，什么季节有什么季节的味道，夏天与秋天都讲究一个清爽，春天和冬天则更讲究浓郁滋补，这就是粤菜的特点。

有会做面鱼的吗？有几种做法？

你好，我是胖子爱做菜，面鱼是可以说是老少皆宜，今天很开心与你分享面鱼的制作方法，我的这种方法在家就可以制作，不需要特别复杂的工序或者调料。

1.首先在两百克的面粉当中加入适量的盐，用温水和面，揉成光滑的面团，如

2.然后锅中放入适量的清水，水开以后，用剪刀剪成面鱼煮熟后捞出过凉水，控干水分，

3.接着放入容器中加入适量的盐、鸡精和小葱末。

4.然后加入适量的醋和生抽，

5.接着放入蒜末和辣椒粉，

6.最后浇上热油搅拌均匀，撒点香菜就可以了。一道美味可口的面鱼就做好了，希望能帮助到你！