食谱营养川菜图片***版-营养菜谱设计

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• 1、有什么经典的荤素搭配食谱分享?

有什么经典的荤素搭配食谱分享?

1、芥蓝除了白灼之外，搭配牛肉一起炒是非常经典的吃法了。芥蓝炒牛肉荤素搭配营养又好吃。在盘子底部放入炒好的河粉，然后把炒好的芥蓝牛肉淋在河粉面上，当主食也当菜。 牛肉洗净切片，逆着牛肉生长的纹理切薄片，加入一勺沙茶酱、一勺生抽、一小勺生粉和适量油一起，拌匀腌制入味。

2、早餐：一杯牛奶（250毫升）、一个全麦面包（200克）、一个煮鸡蛋（50克）。午餐：一碗白米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克，使用5克植物油，加入料酒、淀粉、蛋清和味精调味）、一份炒青菜（青菜200克，用5克植物油，加入味精和盐调味）。

3、晚餐：馒头（面粉150克）、百合虾（虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量）、牛肉菜汤（卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量）。加餐：时令水果。

4、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道经典的川菜，主要材料是猪肉丝、木耳、胡萝卜和青椒。将猪肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制后，快速炒熟。再将木耳、胡萝卜、青椒切丝，与猪肉丝一起炒，加入鱼香调料（豆瓣酱、生抽、糖、醋、水淀粉等）翻炒均匀即可。这道菜酸甜可口，肉丝滑嫩，蔬菜爽脆。