粤菜菜谱拍摄手法技巧,粤菜菜谱拍摄手法技巧***

1. 抖音视频怎么能做成自己喜欢的？
2. 黄花菜，炒熟了怎么拍？
3. 为什么看到北方的视频，很多内容都是拍怎么样做饭，吃饭？

抖音视频怎么能做成自己喜欢的？

先不忙着发作品，先去给你要做的领域的大号点赞、关注、评论，连续操作三天

②每天观看推荐页、同城页的抖音***，

③去搜索同行同领域的***，浏览半个小时，适当给他们点赞评论。

④每天评论点赞同领域的***，给他们点赞、评论。以自己是观众的角度去评论，不要太像机器人“太棒了”“太好了”“支持”等语气

⑤发布前五个作品的时候，记得艾特你同领域的大号，并且明确自己的标签，突出自己的领域。像美食我们可以做#美食 #美食教程 #抖音美食 #粤菜

黄花菜，炒熟了怎么拍？

大家好！我是微距离魔幻厨房的魔幻君，很高兴能够回答你的这个问题。

（图片来源网络，侵删）

黄花菜又名金针菜，百合科萱草属的植物，是萱草的小花蕾，是一种药食两用的植物。黄花菜不但有观赏性，更具有食用价值。成菜之前可谓水中仙子，成菜后也巾帼不让须眉。真可谓秀色可餐，成菜后想拍摄出一组绝佳照片那需要做到以下几点。

一、选上等食材

挑选色泽呈自然淡黄，无霉点，形状饱满的黄花菜为佳。

二、焯水时间掌握是关键

水烧开，倒入黄花菜焯水1分钟，焯熟即可。鲜黄花菜的有毒成分在高温60℃时可减弱或消失，再用清水浸泡两个小时以上，捞出用水洗净后再进行凉拌。

三、最好烹饪凉拌黄花菜

凉拌能够最大限度的保持它的形态，色泽更艳丽，成菜后拍摄出的照片更具诱惑力。最后就看自己的拍摄技术了，希望我的建议对您有所帮助。头条有你提问更精彩，祝你生活愉快！

如果您喜欢我的分享，记得点赞、收藏和转发，如果您有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。

喜欢美食的朋友加➕关注，魔幻君带你了解更多精彩美食！唯有美食不可辜负！

对于拍摄来说，好看是最主要的，炒熟了的话，感官会很差，因此菜在半熟品才是最佳状态，用油稍微翻炒一下，不要加盐，用油把菜品的亮度和质感表现出来。当然吃的时候肯定是要回锅啦。

看到新闻才知道黄花菜收获季节。好像南方没有这种生鲜吃法，一般都吃的是干菜。我记得前几年好像有菜摊上卖过的新鲜黄花菜，大概是这里的人不是很感兴趣，现在几乎没有人卖了。干黄花菜一般是干杂店或者是超市卖。吃法也很简单，一般用这个温水将干黄花菜泡胀，洗净以后用来烧菜或者是烧汤。比如说广东菜的红烧鱼，红烧豆腐，同木耳一起做辅料，烧在鱼里边或者是豆腐里边，很好吃的，干黄花菜有一股的回甜干香味。川菜里边一般就是用来做肉丝汤。同粉丝，小白菜，豆苗。。。绿叶菜同煮清淡可口。成菜以后用一盏台灯都可以拍。我买了一个小型的摄影棚，但是要用太麻烦，又要装要拆。广东菜的热菜比较讲究，装盘。菜炒好以后，打荷（炒菜的下手）的要用筷子将菜摆好，造形围边。比如菜芯炒好后用筷子将菜芯在盘中一条一条排列整齐再打芡。

为什么看到北方的***，很多内容都是拍怎么样做饭，吃饭？

好奇呗，那么冷的地方一时半会也不可能去，所以看看他们平时的生活状态也蛮好，我也经常看，漠河零下30几度怎么生活的，东方红林场现在的年轻人怎么用网购改变生活的，蛮有意思的

现在生活水平的提高，越来越多的人喜欢自己动手做美食， 分享美食制作的过程， 既可以教会别人如何烹饪，也提高了很多人的食欲。 五花八门的美食制作方法 家常菜的很多制作过程 看的人学会了 可以不用经常吃外卖了。做的人 吸了很多粉丝 也收获了很多流量。

不并不是北方***内容都是拍做饭和吃饭的，为什么这样提问呢？如果真是所有北方***是吃饭，那就说明民为而食而天，人为食而乐，人为食而劳动，不管干什么都是跟饮食有关，民间饮食文化，什么饭，什么菜，有什么讲究，那就是饮食业文化。

同样是做饭全国各地饮食习惯千差万别，南方人喜欢清淡的食物，爱吃海鲜，吃鱼，吃大米，芒果，虾米，芒果，腊肉类，从菜系来说南方菜类优势明显多于北方，有广东粤菜，四川的川菜讲究麻辣，火锅料麻辣香锅了吃饭喝酒一类，湖南的湘菜，江浙的杭帮菜系等。

而北方人饮食跟南方人饮食有很大差别，差别在那里呢？比如河南省手工烩面是家常美味在民间深受大众喜爱，小小一碗烩面搭配羊肉汤十粉丝十海带十豆芽，豆皮，虾米，香菜各种调料，汤面可口回味无穷，是河南北方舌尖上的美食让人回味，是南方无法做到的。如山西刀切面，片片薄厚一样，汤面入胃回味无穷。

再比如兰州手工拉面，均匀粗细一致汤面🍜理料非同一般是南方人无法完成的一道民间美食，北方生活习性和南方是有差异的，北方人喜欢吃饺子，饺子是华夏民族传统美食，饺子是中国各个民族节日美食，谁不喜欢吃呢？

北方美食很多如狗不理包子，炒面，鸡蛋面，膜，鸡蛋饼，小米糑，八宝粥，胡辣汤，油饼，等都是北方饮食有关食物，所以吃饭做饭是必不缺少话题。