云南大理最好的农家乐?
大理段公子算是大理古城内的网红餐厅,也是武侠迷们必打卡的餐厅,主打云贵菜,在大理古城有两家店,相距不远。
餐厅全称叫做大理段公子(天龙八部特色体验店),这名字是不是很霸气?
餐厅门口摆了几个塑像,可以打卡拍照。有意思的是,这里的服务员小哥哥都穿的古装,有着浓浓的穿越感。
墙上挂着王语嫣的画像,还有各路大侠的手绘。环境不错,背影音乐是射雕英雄传。从小看武侠剧长大的闺蜜,和从小看言情剧的我,来见见段公子。
本来以为网红餐厅只是好看,菜品会比较难吃,孰料到居然还不错。两个女人点了四个菜,愣是没吃完,菜量比较大。
贵州最辣的菜?
1. 糟辣脆皮鱼
糟辣脆皮鱼是贵州特有的美食,是用糟辣椒制作而成,味道很咸,和鱼一起炖煮能够去除鱼的腥味儿,是有名的一道贵州菜。
2. 泡椒板筋
泡椒板筋使用的是猪板筋和贵州特有的泡辣椒一起炒,口感特别好吃,味道甜辣,特别下饭,泡辣椒一定要用灯笼椒炒出来的味道才好吃。
3. 辣子鸡
贵州的辣子鸡和川菜当中的辣子鸡有着很大的区别。是那种香辣的口感,最大的特点就是在辣椒中找鸡肉,就算是凉吃也很美味。
4. 八宝甲鱼
八宝甲鱼是贵州当地有名的特色菜,是用八宝饭,盖上甲鱼一起蒸,蒸熟的菜甲鱼吃起来很软,烂八宝饭也特别入味儿,有美容养颜的功效。
折耳根是云贵地区特有的一种野菜,味道有些独特,但是有很高的营养价值和当地特制的腊肉一起炒,味道特别好吃。
辣子鸡。贵州贵阳的辣子鸡是出了名的好吃,也是当地最常见的家常菜,可以当炒菜吃,也可以做成火锅,麻辣鲜香开胃下饭。这道菜在全国很多家饭店中都有售卖,然而很少有人知道这道菜其实是一道正宗的黔菜,这道菜不仅营养丰富,口味也是一绝,深受大家喜爱。
糟辣脆皮鱼是贵州传统的菜肴之一。这道菜的味道可是丰富无比,不仅仅有酸味,兼之有甜、咸、辣味在其中,一口下去回味无穷。
糟辣脆皮鱼用的是草鱼为主要材料,改好花刀后裹上淀粉,在油锅里炸到金黄酥脆后再捞出来,在锅里倒入各种佐料调出酱汁淋在鱼身上就可以出锅了。糟辣脆皮鱼外皮酥脆可口,内里的鱼肉鲜嫩。配上精心调制的酱汁,不仅能下酒更下饭。
答:贵州菜(无论热菜或凉菜)中,只要放有朝天椒的就是最辣的菜。因为在贵州的辣椒中最辣的辣椒就是朝天椒,所以为了满足贵州人辣的口味,往往在炒菜、火锅、泡菜中都放有朝天椒。
为什么云南人喜欢吃火腿月饼?
火腿月饼一直都是云南人的最爱,饼皮酥松、甜中带咸、油而不腻,再加上那浓郁的火腿香味,让人欲罢不能,进两年内还+了干巴菌在里面,干巴菌火腿月饼超级好吃,个人推荐大家尝试一下,火腿月饼初创于民国时期的昆明合香楼,是中秋传统节日食品。主要食材有精面、火腿、猪油等。
火腿月饼好吃美味。云南从地形上看,属于云贵高原,特殊的地理环境,有的地方特别高冷,又处在山区,交通不便利的年代,腌制食品特别多,火腿很出名,就拿宣威的来说,很受欢迎。
大理诺邓的也不错,在纪录片《舌尖上的中国》还报道过,用火腿做成月饼同样也受到人们青睐。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.tcmww.com/post/17566.html