安吉湘菜小馆地址

1. 中国独有的东西？
2. 农村田里摸的田螺，怎么做好吃呢？

中国独有的东西？

民以食为天”的中国，“吃”的方面的特色那真是数也数不清，比如：中国八大菜系: 鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。还有各色传统美食：山东龙口粉丝、天津狗不理包子、吉林泡菜、嘉兴粽子、北京天福号酱肘子、北京烤鸭、金华火腿、四川开水煮白菜、福建佛跳墙、山西的龙须拉面等等。

还有酿酒，比如茅台、五粮液、水井坊、剑南春，还有中国在世界上独一无二的制茶技术，碧螺春、安吉白茶等等。

“衣食住行”衣字为首，中国56个少数民族，关于“衣”的独有的技能也有很多。比如：苏州的宋锦织造和缂丝织造技艺、海南省的黎族传统织秀、成都银花丝制作、黑龙江省的赫哲族鱼皮衣服、当然还有中国的文房四宝，笔墨纸砚的制作技术。

还有其他生活类的，那就更多，南通的板鹞风筝、景德镇陶瓷、河南洛阳的唐三彩、浙江的龙泉青瓷。

还有一些民风民俗，那也是中国56个民族特有的文化。比如：春节、端午节、中秋节等，还有少数民族的节日：火把节、泼水节、贵州侗族萨玛节、四川都江堰放水节、内蒙古祭敖包、广东瑶族耍歌堂、重庆秀山花灯、河南省马街书会等等

国内各种蔬菜水果种类之多，价格之便宜，和熊国比起来，我国在物产方面绝对称得上天朝上国。价格贵的要死就不说了，最重要的是很多食材根本就买不到，比如，红薯。

俄罗斯很多人都不知道红薯是什么，也许你不信，可这是真的。而且在国内很常见的生菜，在这里也很宝贝，都是连着根带着小土盆卖的，可爱的卖相，不可爱的价格。

一、中国独有的独有的工程有：

1、万里长城。万里长城是人类最巨大的工程，是中华民族的象征。

2、京杭大运河。京杭大运河是全世界最长的运河，全长达1700公里。是中华民族勤劳智慧的结晶。

3、中国古建筑。世界上有三大古建筑，既罗马古建筑，***古建筑，中国古建筑奠定了东方建筑风格，促进了东方建筑的发展。

4、故宫。我国的紫禁城是全世界最大的宫殿。故宫的大门--天安门是中华人民共和国的象征。

农村田里摸的田螺，怎么做好吃呢？

大田螺我们这边是这样做的，新鲜的田螺拿点开水把它烫死，然后用尖一点的东西（比如铁钉），把肉挑出来，放在碗里，拿点食盐腌制下，在用手把肉抓一下。再用清水洗干净。锅里面放油，加点蒜末，姜末，炒香，喜欢吃辣的再加一点辣椒，再放田螺肉，炒几分钟，放调料，加一点水焖一下。出锅。

题主和友友们好！在农村田里摸的田螺，怎么样做好吃？我今天就和大家一起聊聊这个话题。

农村里的田螺，在我们这边有两种，一种是大个的，叫田螺；一种是小个的，我们这边叫铁螺蛳。大的是把螺蛳肉挖出来，炒着吃，也可以直接炒。小的田螺就去掉尾部，炒着吃。今天就把这两种的做法和大家分享一下。

备好生姜、蒜、辣椒（喜欢吃辣的就放小米辣）、水淀粉、盐、鸡精、料酒、花椒、十三香。

先说一下炒田螺肉，锅烧热放油，先将生姜、蒜、辣椒爆香，再把处理的干净的田螺肉倒入锅里一起翻炒；放点料酒去腥。放水、花椒、一起焖二十分钟，放水淀粉、盐、鸡精、十三香翻炒均匀出锅。

炒大小田螺，先用开水焯一下。锅烧热放油，放生姜、蒜、辣椒、花椒爆香，倒入田螺翻炒，放料酒，放水盖上锅盖，小火焖四十分钟，放水淀粉、盐、鸡精、十三香翻炒均匀出锅。

这样炒出来的田螺，又香又辣，很爽口。朋友们那边如果有田螺的话，可以试试！（田螺一定要养一段时间，吐出泥沙）

农田里的田螺，如何烹调才美味？要说多田螺，在广西大街小巷都看到。在菜市场也有卖熟食的，在夜宵摊也有螺卖。什么石螺、钉螺等等，都很好吃。最常听到的一句话就是“今晚撂螺吗”？说起螺，我也爱吃，也爱做，那怎样做好吃呢？

从农田里捡到的田螺，放入盆里，加入清水，再放入一把盐（盐的作用就是让螺把身体里的泥给吐出来），浸泡一两天，记得要换水。田螺吐泥出来后，用钳子把它的***给剪了（2-3圈的地方），这样吃的时候就好吸出来了，剪好之后再用清水洗干净。

把田螺放入高压锅，再放入盐和一些姜丝、料酒，用高压锅煮熟再捞出来。炒锅热好油后，倒入姜、蒜头、酸笋、辣椒爆炒后出了香味，再倒入一些水煮开后就倒入刚才煮熟的田螺进行翻炒。收汁差不多就可以出锅了。

有的人在炒之前没用高压锅煮田螺，直接炒出来的田螺不好吃的，螺肉很硬。我曾经就是直接炒熟，结果不入味多少，螺肉很硬。用高压锅煮熟后，螺肉就软了，这时候再放入配料爆炒，这样才入味。

在我们广西这边，喜欢吃螺的人不少，会做的人也不少。像晚上和朋友出去吃夜宵，螺是必不可少的了。