云贵菜品特色有哪些菜图片-云贵大菜菜谱

本文目录一览：

• 1、广西特色美食有哪些?
• 2、云南的特色小吃有哪些?
• 3、来贵州必尝的特色美食,你知道几个?分别是什么??
• 4、云贵菜的做法大全

广西特色美食有哪些?

1、五色糯米饭，是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“五色饭”、“花色饭”、“乌米饭”。

2、羊肉串：广西地区以羊肉串闻名，通常选用鲜嫩的羊肉，串在竹签上，再经过炭火烧烤，味道鲜美，口感嫩滑。羊肉串通常会配以香料和调料进行调味，如孜然粉、辣椒粉等，增加了独特的风味。

3、螺蛳粉螺蛳粉是广西南宁地区的另一道传统美食，也是广西非常有名的小吃之一。它由螺蛳、米粉、豆腐皮、花生碎、香菜等食材组成，以浓郁的辣椒、酱油等调料为特色。螺蛳粉的口感丰富，辛辣爽口，是广西人最喜欢的一种小吃。

云南的特色小吃有哪些?

1、傣味菠萝饭傣味指的是具有浓郁风味特色的傣族饮食。汽锅鸡汽锅鸡是云南名菜之一。傣味香茅草烤鱼是云南滇南地区的一道传统经典烧烤美食。丽江坨坨肉坨坨肉是最一道经典传统美食。

2、鲜花饼鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

3、普洱：野菜、民族菜、米干（卷粉）。临沧：稀豆粉（用磨碎的黄豆做的浓汤）、鸡肉烂饭（佤族的特色菜，用鸡肉、香草和鲜辣椒加纯鸡汤炖煮出）、滇红茶、粑粑卷。怒江：怒江鱼、拉马登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、巩辣。

来贵州必尝的特色美食,你知道几个?分别是什么??

我认为贵州必吃的美食如下：黄粑：贵州特色，制作工艺复杂，储存时间长，味道鲜美。旺肠面：***了山西刀削面和兰州拉面的做法，色香味俱全。丝娃娃：素春卷，可自由搭配蔬菜，酸辣爽口。

糟辣脆皮鱼，是贵州贵阳的传统名菜之一，属于黔菜系。此菜油亮色红、鲜香可口，略带有酸、甜、咸、微辣，其味无穷。大小宴会及居家请客，均常把这道菜作为款待客人的佳肴。

辣子鸡 辣子鸡是一道极有贵州特色的菜。先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。这道菜可以是家常炒菜，也可以是火锅。

云贵菜的做法大全

云贵菜--酸汤豆腐准备食材：酸汤豆腐500克，折耳根150克，煳辣椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水各适量。

食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成 。

今天就来分享一下“猪血烧豆腐”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

煎紫米藕夹的做法详细介绍 菜系及功效：云贵菜 煎紫米藕夹的制作材料：主料：鲜藕500克，紫米100克，鸡茸50克，鲜荷叶1张。

鲍鱼干锅鸡的做法详细介绍 菜系及功效：云贵菜 鲍鱼干锅鸡的制作材料：主料：材料 ：小鸡一只斩块，鲜鲍鱼4－5只，香菇数朵泡软，红枣4－5粒，蒜8－10粒，姜三片。

★茶马古道：云贵菜东四环朝阳公园桥西南角路边。就冲这店名，您琢磨去吧！云南、四川、西藏间古老闻名的贸易通路，搬到科技时代的都市做招牌？！那韵味，绝不是昔日天桥、大栅栏的繁华嘈杂所能包含的。