四方川菜食谱大全

1. 川菜上菜顺序顺口溜？
2. 白银市特色餐馆？
3. 长江下游饮食文化圈口味特点？

川菜上菜顺序顺口溜？

先安桌，再安酒，亲朋好友全都有，

一上鱼，二上鸡，肘子丸子成大席；

吃喝碗分四种，胜似韩信来点兵，

再烧麦和糕点，咸甜两汤来居中；

十大碗来压桌，推杯换盏把酒喝，

酒***好漱口毕，众亲话别笑呵呵。

眼睛盯住，筷子别慌。

先吃中央，后扫四方。

一看没菜，赶紧喝汤。

菜到四顾望，手快心别慌，

白银市特色餐馆？

有因为白银市地处陇西走廊，文化和饮食具有很高的多元性和独特性。
白银餐饮以羊肉、牛肉、手工面为主要特色，同时还有很有地方特色的小吃，如糖糕、肉饼、羊肉烤串等。
如果你喜欢吃火锅，可以去银海鲜自助火锅，里面的鲜虾和鲍鱼很不错；如果你喜欢民间风味，可以去明日阳光餐厅，煨羊肉和烤肉都非常地道；如果你想体验传统风味，可以去平川区莲花池面食馆，面食和汤面都很好吃。
总之，白银市有很多值得一试的特色餐馆。

有因为白银市位于丝绸之路的交汇处，历史悠久，多个民族聚居，形成了独特的地方特色美食文化，如麻辣烫、秦安板面、细面等，这些美食既有传统的特色，又融合了现代的新元素，味道独特。
如果你喜欢古色古香的环境，可以去白银老城区的历史街区寻访特色餐馆；如果你喜欢高端大气的用餐体验，那可以去城市中心的商业区寻找餐厅。
总之，无论你是追求口感还是环境，白银市都有许多特色餐馆值得一试。

有许多白银市的特色餐馆。
因为白银市地处陇西走廊，历史文化很悠久，以及地理位置奠定了白银市的饮食文化，所以有许多特色餐馆。
比如金川狗肉馆、汉庭牛肉面、平川涮肉馆等等，这些餐馆不仅讲究食材，更注重烹饪技艺和口味，非常有特色。
另外，白银市周边也有许多农家乐，可以品尝到当地的农家菜，风味特别，也是当地的特色餐馆之一。

有
因为白银市既是历史文化名城，也是地理位置优越的交通枢纽城市，吸引了众多中外游客前来观光和交流，因此白银市的特色餐馆也相应得到了发展并备受游客喜爱。
比如，白银市有韩式烤肉、重庆火锅、甘肃特色菜等众多种类的餐馆，其中部分餐馆以本地风味菜品为主打，例如兰州拉面、川味小炒等，极具特色性。
另外，白银市餐馆的价格相对较为亲民，品质与价格相匹配，为游客提供美食享受的同时也不会对旅行预算造成过大的负担。

有因为白银市地处甘肃省中部，地理位置得天独厚，有著名的河西走廊和丝绸之路经过，因此该市餐饮文化融合了西北、中原和西域三地的特色菜系，形成了自己独特的餐饮风味。
比较有名的特色餐馆有：白银糖葫芦餐厅、黄河渔府、鄂尔多斯烤全羊餐馆等。
白银糖葫芦餐厅提供当地特色小吃糖葫芦和烤面筋等，黄河渔府则提供新鲜美味的黄河鱼，鄂尔多斯烤全羊餐馆则以烤全羊为主打菜品，味道极佳。
此外，在白银市街道上也有很多小餐馆，为游客提供地道美食和各种小吃。

长江下游饮食文化圈口味特点？

近现代长江流域饮食文化在发展演变的过程中，有如下几个特点:

一、由封闭走向开放

近现代长江流域的饮食文化是率先由封闭走向开放，不断适应时代潮流的地域饮食文化， 从而带动了中国饮食文化的近代化的进程。例如，西方的面粉加工及其制品的传入，对中国近 代食品工业的发展有着深远的影响。自19世纪末期机器制面的方法行于中国后，"华人厌 故喜新，面粉舶来进口日多，"面包 和各种西式糕点也日益盛 行。当时的上海是中国面粉工业最发达的地区，汉口、无锡等地次之。

此外，西方的食品工业产品，如罐头、饼干、蛋制品，也在20世纪初长江流域各大城市中 有了可观的销路，中外商人在上海、汉口、南京等通商口岸建立了罐头、蛋品、啤酒等食品 制造厂。据1911年7月24日的《时报》记载：汉口市民对英美烟草公司的纸烟、法华康成造 酒公司的洋酒，"极为欢迎，销路畅旺无与伦比。"西方饮食及其有关工业的建立，丰富了 中国传统饮食文化的内容，也促进了长江流域食品工业的发展。

二、辐射效应

地处长江入海口的上海，这里的近代文明最为发达，影响最为深远，成为宣扬和传播西方近代文明的特大窗口，许多中国人的近代知识和对西方近代文明的追求与向往，大都是从这 里开始的。

在上海的带动影响下，长江沿岸的汉口、南京、重庆、宜昌、九江等城市的饮食生活，也先后发生了类似的变化，并对长江流域内其它地区形 成了辐射，促进了整个长江流域饮食文化的革新。特别是近20年来，由于国门大开，西方饮 食文化更是通过长江下游不断进入长江流域，如麦当劳，肯德基的餐厅开遍了大江南北。此 外，长江流域内不同地区的饮食文化互相渗透、互相影响也日趋加剧。川味东下，苏味西上，武汉成了四方风味交汇之地。不同地区、不同风味的交流与融合，都使得长江流域的 饮食文化发生了较大变化，各种创新菜不断出现。