湘菜棒骨萝卜

1. 棒骨萝卜汤的家常做法？
2. 大骨头萝卜汤做法？
3. 白萝卜大骨汤最正宗的做法？

棒骨萝卜汤的家常做法？

主料：排骨150g白萝卜半个胡萝卜1个辅料：大葱适量盐适量姜6片胡椒粉适量料酒适量鲜百合10片虫草花10g枸杞子20粒红白萝卜

具体步骤：1.准备好所有做汤的材料。

2.将汤锅内放水，放入葱姜料酒，放入排骨。大火烧开。捞出排骨，洗净。

3.将胡萝卜白萝卜洗净去皮，切块。放入电高压锅内，放入排骨。加水，放一点胡椒粉，盐。

4.选择煲汤档。开始煲汤。

大骨头萝卜汤做法？

用料:

猪大骨（砍碎） 1斤、萝卜 1斤、姜 1块、花椒 1把、盐 1勺、葱 1段

步骤:

步骤 1

砍碎的猪大骨用沸水过一下，除去血水

步骤 2

炖锅里面放入水，再放入姜片和花椒（10粒），放入刚才的大骨，大火煮沸后转中火慢慢炖，炖1小时

步骤 3

放入切块的萝卜，放盐，再中火炖半小时

步骤 4

材料：猪大骨一根，姜跟蒜适量，料酒、生抽、耗油各一勺，盐适量，萝卜一根，枸杞一把

大骨头萝卜汤的做法步骤：

步骤 1：

将大骨头洗干净，冷水下锅，放入姜和料酒，待水开后，撇去浮沫，关火，将大骨头捞起洗净沥干。

步骤 2：

将蒜、姜切好。锅烧好后，倒入适量油，将蒜和姜炒香，倒入大骨头翻炒。取适量生抽（一般我们都吃的是生抽，听说老抽吃多会长色斑）料酒和耗油，继续翻炒，加入水（水多一些，炖的时间较长）炖开后，换砂锅（或者骨头炒好直接用砂锅炖）炖1个小时。

步骤 3：

然后将白萝卜加入锅中，20分钟后，放入盐调味，最后洒一点葱花就可以了

大骨头萝卜汤做法如下：

材料：猪棒骨400克、白萝卜1根、咸肋排200克、生姜片10克、黄酒30毫升、小葱少许、盐少许。

做法：

1、猪棒骨和咸肋排分别洗净，白萝卜洗净。

2、把白萝卜去皮后切成滚刀块，备好葱、姜和黄酒。

3、先把棒骨和咸排冷水下锅焯水后捞起洗净。

4、再放入电压锅里注入清水加入生姜片和黄酒。

5、通电后选择煲汤20分钟。

6、等时间到能打开后开盖把白萝卜加入，尝试味道后加盐调味，再压5分钟即可。

7、出锅后撒入葱花即可享用。

白萝卜大骨汤最正宗的做法？

需要提前准备：猪棒骨400克、白萝卜1根、咸肋排200克、生姜片10克、黄酒30毫升、小葱少许、盐少许

白萝卜骨头汤的做法：

1、猪棒骨和咸肋排分别洗净，白萝卜洗净

2、把白萝卜去皮后切成滚刀块，备好葱、姜和黄酒

3、先把棒骨和咸排冷水下锅焯水后捞起洗净

原料：大骨头、白萝卜、葱、姜、白芷、盐。

做法步骤：

第1步、先把大骨头洗净下锅加入料酒焯水，捞去浮沫清洗干净。

第2步、切好材料。

第3步、萝卜切块。

第4步、放入电压力锅，加入葱姜，白芷压一个小时。

第5步、加入萝卜压10分钟左右。

第6步、萝卜软后加入盐调味即可。

第7步、出锅加点香菜叶美味。

备用食材：骨头500克，白萝卜半根，食盐少许，生姜3片，料酒少许；

制作过程：第一步，骨头剁成大块，放入清水中浸泡1个小时，在泡水的途中看到有血水冒出，便需要换掉水，保持水的干净；

第二步，待将骨头泡好后，冷水放入锅中焯烫下，待锅开后，撇去表面的浮沫，骨头从锅中捞出，用温水冲洗下；

第三步，生姜一小块，清洗干净后，用刀背将其拍碎，处理好的骨头放入在炖锅中，加上足够多的凉水，同时放入生姜；

第四步，开始炖煮，大火将其炖开后，转至小火慢慢炖煮，这个过程中白萝卜半根，洗净后，削去皮，白萝卜切成滚刀块；