杭州什么小吃最好吃?
杭州小吃有十大的传统说法,不过是为了凑十而已,以前流行的很多小吃,由于时代的变迁而不再风光,比如葱包烩、藕粉、定胜糕。也有一些小吃则风生水起,比如片儿川等各类杭式拌面。
杭州的小吃我认为最好吃的是面、馄饨、烧麦和汤包;
1、杭州的面:
杭州的小吃最深入人心的就是那一碗杭式面,从传统的片儿川到现在流行的各式浇头面。从几十年老店到新进网红,杭州的面一代一代的传承中进步。
舌尖上的中国,让杭州的面名声鹊起,菊英面馆也开始了扩张,不过我认为现在的菊英也就一般吧,没有了老味道和老感觉。反倒是方老大、陈八两的面不负众望,大家都可以试试,原来喜欢的忠儿面馆,慧娟面馆,现在似乎有点过气,小狗面倒是现在成了网红,听说都开到上海了。不过整体来说,杭州小吃的灵魂就是面,特别是腰花、猪肝两种浇头面,配合着笋,满足了杭州人对美食的日常。
2、馄饨:
江浙人说到小吃怎么能少了馄饨,特别是那一口放了猪油的荠菜馄饨,最解乡愁。
杭州现在的馄饨依然是方老大称雄,项银花家的小馄饨也不错,高奶奶家依然保持着亲民的价格。其实杭州的每一社区附近就有一家好的馄饨店,比如小小、美宝、荣鲜、蕙心、新丰等等。可以这么说,每一位杭州人心目中都有自己的一家馄饨店。
3、烧麦:
杭州小吃冬天最美好的记忆就是鲜肉笋丁烧麦,那一口下去,都是满足,从香到鲜到油到实,别提了,隔壁小孩都馋哭了。
杭州烧麦,最出名的就是景芳周大姐,几十年老店,有非常好的口碑。我推荐蕙心家,她家的馄饨味道也很独特。其他的如***、味鼎斋、老贯桥的烧麦也都不错,值得推荐。二烧家最近很火,味道也不错,环境很好。而我最常去的就是杨记烧麦,有老杭州的市井气。
4、汤包:
由于南宋时期北方人民大量南迁,最后定都临安,所以杭帮菜大概是江浙一带和北方尤其是河南一带饮食的结合,到如今更是受到各地风味的影响。我个人印象比较深刻的主要有:
片儿川,手工挂面下的汤面,里面主要有茭白片(有时候会用笋片替代)、酸菜丝、肉片,一大碗面条吃起来鲜爽可口,比较和个人口味。当然还有葱油拌面,比较便宜实惠,作为早餐还可以。
东坡肉,据传是苏东坡发明的,在他当年为官的几个地方都比较盛行,如黄冈(苏轼曾做黄州司马)、杭州、儋州等地,用带皮五花肉切成方块,煮熟蒸透,吃起来肥而不腻,很下饭。
此外还有西湖醋鱼、万三蹄等江浙菜也很有名,还有一些偏甜口的,个人不太习惯。
杭州每年春天都会去,就是为了杭州的龙井茶。一般就是酒店的早餐,几乎包含了杭州的小吃,喜欢知味观家的点心,喜欢杭州的片儿川,第一次吃的时候还不知道是面条,哈哈,还闹了个笑话[捂脸]
在杭州小住两天,尝过不少美味小吃,但让我吃而下厌,吃了还想吃的,还是那其名不雅的“叫化鸡”,芳香林鼻,骨酥肉嫩,风味独特。据传,当年乾隆皇帝吃了也赞不绝口。由于其色香味俱佳,才得以流传到现在,而深受食客青莱。
汤包,煎包,小笼包,油敦果儿,油柴果儿,葱包桧,油条,豆浆儿,豆腐脑,韭菜鸡蛋饼,小馄饨,糯米饭夹油条,笋丝鲜肉烧卖,芝麻汤圆,麻球,糖角儿,炒粉丝,汤粉丝,各色面条,太多太多了,杭州小***细鲜香,种类很多,几乎跑遍全国,早餐小吃没有一个超过杭州的,让我心心念念[舔屏][舔屏][舔屏]
人在职场,你都遇到哪些奇葩事?
你好,我是啤啤
讲一个“恨人有,笑人无”的奇葩典型。
Z是一个50的一线工人,在这个40人的小企业是师傅级别的,可是和Z同龄的都已经是中层领导了,他确是一个工人,这让Z觉得很不平衡,渐渐地领导安排的工作故意拖拖拉拉,提出各种困难告诉领导干不了,领导也很恼火,可是有一些精密加工别人干不了还是得指望Z,又不能把他辞退。全单位,大到大老板,小到做饭阿姨,Z都会在别人面前说三道四,各种吐槽,时间久了大家都知道他是这样的人渐渐地就没有人愿意搭理他了,只是维持普通的同事关系。
一次项目结束后,组织大家打扫卫生,收拾出很多废品,领导说要扔掉,Z就组织几个人偷偷的拉走卖掉,赚的的钱这几个人下班后去吃了一顿饭,AA制,饭局结束后Z去结账,钱不够Z就垫付了一些,回到饭局告诉大家“钱没够,明天每人再给他20块”。
散局后,大家一起做车回家,半路上,一个同事发现自己的东西落在饭店了,就要下车回去取,Z就劝他第二天再去拿,这个同事拒绝了,然后下车回去取东西了,然后Z对另一个同事说“这是回去查账去了”,同事还笑着说不能。
第二天上班后,又有人问应该再给Z多少钱,这是Z又改口说每人10块!
当时就觉得可能是我岁数小,经历少,大千世界,无奇不有,真是长见识了!
谢邀!
表弟有两间垂直房,一楼迎小街,客流多,被XX省的人租去开小吃店,小笼包、稀饭、油条是该小店早餐的招牌,老板兼厨师,老板娘当服务员,共两人的夫妻店。
表弟一家在对面三搂住,站在阳台上俯瞰小吃店,店里的一举一动看得十分清楚。表弟每天起床较早,因无聊,就站在阳台上,观看小吃店的客流。
来小吃店吃早餐的客人,一般会点一碗粥、一盘咸菜、一蒸小笼包子共9只,这种搭配最适合一般人一顿早餐的食量。但是,多数客人吃不完一蒸小笼包,会剩下1只、2只、甚至3、4只,老板娘将小蒸笼收回橱房,马上把吃剩的捡出来,拼成另一蒸小笼包子,拼凑凑够9只,马上端出来送给下一位客人吃。
从此以后,表弟一看到小笼包就犯呕吐的病,并且再也不想看到***嫩的小笼包。
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