上海十大名菜是什么？
第一、上海红烧肉。
第二、八宝鸭。
第三、水晶虾仁。
第四、上海白斩鸡。
第五、松江鲈鱼。
第六、八宝辣酱。
第七、腌笃鲜。
第八、油爆河虾。
第九、芙蓉蟹斗。
第十、上海熏鱼。
1八宝鸭
八宝鸭是中国上海、苏州一带的一道特色传统名菜，属于沪菜、苏菜，但位于上海城隍庙的上海老饭店烹制的为最佳，故被美食家誉为席上一绝而驰名中外:八宝鸭是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭形丰腴饱满，原汁突出，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，满堂皆香。
中午可以吃哪些食物？有什么饮食禁忌吗？
中午做点什么饭好吃？
中午是一天饮食最主要的一顿 俗话说 早上要吃好 中午要吃饱 晚饭要吃少
午饭非常重要，午饭提供一天主要的能量来源，午饭吃得饱可以提供饱腹感并提供足够的能量，能使人有足够的精力来完成一天的工作，所以午餐的能量需要足够，还要注意营养的均衡以及荤素搭配，每天摄入的能量需要从蛋白质、脂肪以及淀粉这三类食物均衡的提供，不应该有明显的偏废。此外还应注意维生素、纤维素以及水分的摄入，进餐时少量饮水或喝汤可以调节胃肠蠕动，对于进餐有益，但大量饮水会稀释胃液，影响消化、吸收。
中午一般以米饭 炒菜炖菜为主，荤素搭配肉 鱼类 在炒一个青菜
准备食材：豆豉鲮鱼罐头 油麦菜
做法：油烧开下姜蒜炒香，把豆豉鲮鱼罐头加入炒散加一点蚝油，把鲮鱼打散放入油麦菜大火炒几下，让油麦菜吸收鲮鱼汁，出锅装盘。
尖椒肉沫土豆拌饭快跟我一起做起来哦！一口一口吃不停，盘子都舔干净哦！
主要食材：
肉沫 适量
土豆 一个
尖椒 半个
操作步骤：
✨✨1：肉沫，放入一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，和一勺淀粉，顺时针搅拌均匀，腌制10分钟！锅中烧水，水开土豆丁焯水一分钟捞出备用
✨✨2：起锅烧油，下锅肉沫！翻炒均匀，下锅土豆丁，加入半勺老抽，半勺生抽，盐和鸡精，继续翻炒两分钟，倒入小半碗水！
✨✨3：水开后下锅尖椒丁，不停的翻炒，大概两分钟出锅即可！
将做好的尖椒肉末土豆淋在刚出锅的米饭上面，翻拌均匀，别提多香了！
您好，我是小辛，很高兴能回答此问题，希望我的回答能对您有所帮助。
这段时间因为疫情的原因不能到处跑，所以就专心在家里研究关于“吃”的问题。
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现在都提倡少吃肉，多吃鱼。好吃不油腻，对身心健康有很大好处，也是健身达人的首选哦。
我的回答完毕，谢谢。
最近一直没怎么出门，家里早餐和午餐的间隔时间比较短，要是不吃还感觉缺点什么，所以我家里的午餐一般都是以连汤淡水的食物为主。
最近午饭基本都以面条、疙瘩汤、馄饨一类的面食为主，这样简单省事，既可以当主食又不用做菜。
一，疙瘩汤
- 非常省事、省时、又不失营养和美味的主食。
- 把面粉分次滴入清水，边加边用筷子搅拌，把面粉均匀的搅拌成细小的疙瘩。
- 锅中入油爆香葱姜蒜，下肉丁炒变色后添汤。汤开后下入扒拉好的疙瘩，煮开调味以后，放进家里现有的青菜，打个鸡蛋、来点虾一类的小海鲜，再煮一、二个开即可。
二，混汤面
- 因为疫情的原因，我去了一趟超市，***购了10斤挂面，就为了疫情期间可以少出门。
- 用葱姜爆锅以后，加入肉丝煸炒变色，然后添汤大火烧开。
- 汤开以后下挂面，用筷子把挂面搅拌开，煮至挂面成熟打个鸡蛋，加点自己喜欢的蔬菜，调味即可出锅。
- 有时候会做点炸酱面，也非常简单。把挂面煮熟捞出，然后用鸡蛋和肉还有大酱炒个鸡蛋酱一拌，也是非常美味的。
三，蛋炒饭
我觉得当下家里最应该储备的就是鸡蛋，鸡蛋营养丰富而且易成熟，所以得到机会我就会多储备一些。有时候心血来潮会发面蒸一些包子、花卷和馒头，这样午饭的时候就可以炒两个菜，或者做一碗汤，就是一顿饭。
现在就希望疫情赶快过去，一切恢复正常，午饭宅在家里还是很好解决的。
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