北京川菜食谱简单美食,北京川菜食谱简单美食大全

1. 北京川菜哪家的最好吃？
2. 北京哪里的川菜比较正宗？
3. 北京有好吃的家常菜馆吗？川菜，浙江菜，赣菜都可以？
4. 谭家菜跟川菜哪个好？
5. 北京哪里吃川菜最正宗，价格便宜实惠？

北京川菜哪家的最好吃？

 北京四川五粮液龙爪树宾馆四川会馆最好

在北京,最正宗评分最好的的川菜馆,就是这家了,始建于1999年,前些年也翻新过一次,装修风格很雅致,服务员也热情周到,比较受欢迎的

北京哪里的川菜比较正宗？

根据友人推荐和个人旅游经验推荐两家菜馆。

1.俏江南，味道可以，但消费有点高。

2.化工大学旁边有个叫玩辣的菜馆，这个味道不错，首推。

另外味道这个东西是见仁见智的，最好的办法就是去菜馆里点经典川菜，慢慢的会发现能满足你的饮食之居。

北京有好吃的家常菜馆吗？川菜，浙江菜，赣菜都可以？

北京好吃的家常菜我记得有郭林家常菜，到现在可能看不到了，记得他家最好吃的就是宫保鸡丁了，现在的有大鸭梨饭店，也算是家常菜，他家的酸甜口的东西做的特别的棒，比如锅包肉，宫保鸡丁，鱼香肉丝，糖醋里脊等等，还有毛血旺，水煮牛肉都非常的好吃，最后推荐他家的烤鸭，Nice

谭家菜跟川菜哪个好？

川菜的知名度，不言而喻。但谭家菜是什么？我想知道的人并不很多。非要把这两种内涵和外延不同的东西进行比较，实在有点难为人。非要比，我们就从基本概念开始吧。

川菜历史悠久，据说古巴古蜀国时就已存在，距今已有3000多年历史。就是现代川菜，也是全国四大菜系（京川鲁粤，也有八大、十大菜系之说）之一，在全国的普及率应该说为四大菜系之首，川菜馆在全国各地遍地开花就是明证。

川菜味型丰富，尤其善于调味，有百菜百格，百菜百味之说。川菜取材高中低端均有，以时令为主，因此喜爱川菜的人群有高端人群也有普通老百姓，换句话说，川菜适合各类人群选用，老少皆宜。

谭家菜在北京一带的特定圈子里比较知名。是清朝末年粤籍科举榜眼谭宗浚的家宴，以粤菜为主，吸取了北京宫廷和鲁菜的一些风味，传承历史也就100多年。当然作为一个饭馆，这个历史不算短了。谭家菜用料考究，选材高端，制作精良，突出本味，以做高端菜为主，所以在京城的上流社会有一定知名度。

一个私家宴席的几个菜和一个全国乃至世界文明的大菜系相比，实际上不具备可比性。

从菜的品种说。川菜完胜谭家菜。谭家菜有多少个菜品？我想不会超过1000个吧。川菜有多少？无法统计。

从菜的传播范围来说。川菜完胜谭家菜。谭家菜就在北京有一定知名度，川菜全国闻名。

从菜的味型来说，川菜完胜谭家菜。谭家菜的味型川菜全有。但川菜的味型，尤其是复合味型，谭家菜是不具备的。

从所谓的高端菜来说。虽然谭家菜以制作高端菜为主，川菜各个阶层均适用，但硬要比，川菜的高端菜不比谭家菜少，毕竟川菜的味型种类和选材、制作手法等太多了。

从成菜价格说。谭家菜完胜川菜。谭家菜以做高端菜为主，价格昂贵，不是普通百姓就能随意消费的。川菜虽有高端价格昂贵的菜肴，但总体上价格亲民，百姓能消费得起。

北京哪里吃川菜最正宗，价格便宜实惠？

我家在***前和***期间去四川饭店吃饭，京城当时最正宗的川菜唯有四川饭店，平民也吃的起。那是个大院子进去。平房，一个大厅里面有百十席，光线不太亮，客人一般还坐不满。味道正宗太好了！去过不少次。长辈席间谈及***最爱去这里吃饭和请客。

***后，重又装修，我和四川籍母亲又去过一次，价格暴长，已不适于平民消费。迄今几十年没去过了。

当今京城哪里四川菜最地道和价格便宜，实不知道了。

很怀念老四川饭店那朴实地道的川菜风味和雅俗共餐的环境，亲民的价格！我知道那已一去不复返了。