清远湘菜哪里好吃啊

1. 湘字号的特产有哪些？
2. 你觉得哪个地方做的鸡好吃？
3. 永州有哪些旅游景点和美食？

湘字号的特产有哪些？

冰糖湘莲，是湘潭雨湖区特产，也是湖南的一道汉族名菜。湘莲主要产于洞庭湖区一带，湘潭为著名产区，市内以花石、中路铺两地所产最多，质量也最好，有红莲、白莲之分，其中白莲圆滚洁白，粉糯清香。



2、湘潭水煮活鱼，是经典湘潭家常菜。湘潭水煮活鱼以鳙鱼为原料，其实以鳙鱼为主的水煮活鱼湖南各地都有，但唯有湘潭的味道得以公认，所以被命名为湘潭水煮活鱼，特点是鲜香辣。



3、羊鹿毛尖，是由湘潭县羊鹿茶场的特产，是四个湖南省级名茶之一。色泽嫩绿隐翠，香气清远，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩明亮。



4、葱油凤尾虾，是一道色香味俱全的地方名肴，属于湘菜系，产自湖南湘潭。它主要是用鲜虾和香菜为主要食材制作的，口感是咸鲜口感，虾肉很嫩，在湘菜馆比较受欢迎。

你觉得哪个地方做的鸡好吃？

广东 白切鸡+盐焗鸡

广东人有句话，叫“无鸡不成宴”，不论是家宴、祭祖或宴客均以鸡为主菜，席上无鸡会被视为对客人的失敬。

广东人做白切鸡，一重选鸡，要用皮爽肉劲的清远麻鸡；二重煮鸡，烹制白切鸡的关键在于将鸡煮至八九分熟，再过冷水，以“肉不带血，骨中带血”为佳，鸡熟与否可以摸捏鸡的腿部，以大脚筋紧缩、鸡腿肉紧实和鸡胸肉紧实为熟，这种熟度的鸡，肉嫩而皮滑；三重调味，配料一定要用沙姜、葱蒜和熟油调一叠蘸料，突出鸡肉的天然鲜美。

盐焗鸡

盐焗鸡是客家人在迁徙过程中运用智慧制作，并闻名于世的菜肴。是中国各大菜系最具特色的烹调技艺，先将鸡用调味料腌制后，用纸包好，放入炒热的盐中，再用砂锅焗制1小时左右而成，其特点是皮爽肉滑，咸香味浓。

上海 白斩鸡

上海白斩鸡其实就是广东白切鸡，但是在食材的选择和调味手法上，上海与广州略有差异，上海的白斩鸡多选用三黄鸡（脚黄、皮黄、嘴黄），蘸料一般都是配酱油。

云南 汽锅鸡

永州有哪些旅游景点和美食？

永州古称零陵，位于湖南南部。因舜帝南巡崩于宁远九嶷山而得名，因潇水与湘江在城区汇合，雅称潇湘。永州的旅游***非常丰富：一是历史文化悠久，历史文化古迹众多。永州是湖南省的文物大市之一，跻身全省四大历史文化名城。人文景观遍布全市城乡，其中，比较有名的全国重点文物保护单位8处，分别是柳子庙、浯溪摩崖石刻、玉蟾岩遗址、宁远文庙、上甘棠村古建筑群、东安树德山庄、舜帝庙遗址、江华阳华岩摩崖。二是历史文化有着深厚的沉淀，孕育了众多的文化景观。境内有新石器时代原始人居住的石棚；有人类最早培植水稻的玉蟾岩遗址；有南朝梁陈时期制陶遗址；有舜帝藏精之处的舜帝陵；有唐代文学家柳宗元谪居永州十年留下的文化胜迹；有为海内外瑶胞向往的千家峒瑶族祖居地和盘王殿；有全国最大的露天摩崖石刻浯溪碑林；有理学开宗鼻祖周敦颐的濂溪故里；有堪称世界一绝的江永“女书”等。三是***种类全。山水岩林洲各展神姿，城庙塔碑桥独具风韵，形成了集“雄奇险峻幽于一体、融野趣古珍特于一炉”的旅游***大观。既有自然山水之秀，又有历史人文之盛，两者有机同构、交相辉映。九嶷山、阳明山、舜皇山、千家峒、金洞的风光，潇湘平湖的秀色，金洞漂流的惊险***，紫霞岩、月岩、阳华岩、淡岩和舜皇岩、青龙洞的地质奇观，令人流连忘返。舜帝与娥皇、女英的古老传说瑰丽动人。黄盖、柳宗元、怀素、周敦颐、何绍基、李达、陶铸等历史和现代名人，为人们所敬仰。“荔枝碑”以名人、名文、名字传世，“***中兴颂”碑刻以文奇、字奇、石奇尊为国宝。

说到美食，江永“五香”(香米、香芋、香柚、香菇、香姜)、道县红瓜子和灰鹅、宁远血鸭、潇湘鱼、东安鸡等都好吃而有名。

离开自己的城市哪都是旅游，最主要看你喜欢哪种旅游方式，有着喜欢登山看风景，有些喜欢沿溪水游玩，有些习惯逛古城，等等，永州城市不大，有的景点也不多，但是个个都经典，比方李家大院，文物保护单位，有九疑山，风景秀丽，空气清新，还有宁远的文庙，等等，都是不错的景点，说到吃的话永州最有名的经典湘菜中就占据了两道，东安子鸡和永州血鸭。永州血鸭传太平天国起义初期，洪秀全率众将士攻打永州城，特命厨师长在天黑前把饭菜做好。厨师长由于时间紧迫为了顾大局，也为了保小命，急中生智，就把杀鸭时的鸭血全倒进了锅里。结果大家胃口大开，个个吃得肚如战鼓。于是“永州血鸭”便由此而得名。而东安子鸡的历史传说在唐朝就有了 在这里就不一一赘述，留着你自己去品味永州的饮食文化吧