湘菜黄闷牛蛙,湘菜黄闷牛蛙怎么做

1. 黄焖牛蛙最做法王刚？
2. 黄焖牛蛙饭做法？
3. 湖州渔人码头的饭店哪一家好吃一点？不太宰人？
4. 长沙有哪些正宗的湘菜馆子？

黄焖牛蛙最做法王刚？

材料备齐。牛蛙可以在市场就处理好。

2.

蒜米拍开,小葱白色部分切小段。因为用的几味调料都是去腥提香的,姜用不用都可以。

3.

炒锅放油加热,然后加入蒜米、花椒、小葱根段、煸出香味来,再加入郫县豆瓣酱炒出红油。

4.

接着放入牛蛙,大火翻炒。牛蛙柔嫩好熟,所以烹饪时间不宜过长

黄焖牛蛙是一道美味的菜肴，制作方法如下：

材料准备：

- 牛蛙 2只（约500克）

- 生姜 1块

- 大蒜 4瓣

- 葱 1根

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 豆瓣酱 1汤匙

- 生抽 1汤匙

黄焖牛蛙饭做法？

主料2人份

牛蛙3只

辅料

花椒1把 食盐1勺 茴香5克 八角2个 大葱2根 姜1块 料酒2勺 五香粉1勺 胡椒粉1勺 丁香4个 蒜2头 生抽2勺 植物油3大勺

步骤1

牛蛙洗净不需要去皮，清理干净内脏， 用盐在牛蛙表皮涂抹均因，杀掉表皮的粘液，在用清水清洗一遍

步骤2

洗好的牛蛙斩小块洗净沥干，用料酒，盐 ，胡椒粉腌制10分钟

材料备齐。牛蛙可以在市场就处理好。

2

蒜米拍开，小葱白色部分切小段。因为用的几味调料都是去腥提香的，姜用不用都可以。

3

炒锅放油加热，然后加入蒜米、花椒、小葱根段、煸出香味来，再加入郫县豆瓣酱炒出红油。

4

接着放入牛蛙，大火翻炒。牛蛙柔嫩好熟，所以烹饪时间不宜过长。

5

一罐500ml的啤酒，加入大概100ml的量。加入适量酱油、盐、少许胡椒粉和小米椒，盖锅盖大火焖制不超过5分钟。最后加入少许味精，和小葱，收汤汁的量就依据个人喜欢啦。

湖州渔人码头的饭店哪一家好吃一点？不太宰人？

湘江大码头

　　地址位于渔人码头商业街沿江首层1009-1018门面；有虾有湘菜，可以满足不一样的口味，推荐：口味虾、龙虾大拼盘、猪油拌饭；湘菜类: 干烧桂鱼、酸汤牛蛙、姜辣凤爪、口味嗦螺、黄焖黄骨鱼等。

周生记：

地理位置: 位于湖州红旗路43号，是湖州百年老店。

餐馆类型和菜系：主打湖州传统馄饨和卤味，是湖州“四大名点”之一。

菜品特色和口味：招牌菜有鸡爪、传统鲜肉大馄饨、卤汁豆干、干捞馄饨、酱鸭、五香牛肉、素鸡面等，口感独特，人均25元左右。

服务质量和态度：服务态度较好，营业时间周一至周六7:00-23:00，周日7:00-22:30。

长沙有哪些正宗的湘菜馆子？

长沙的湘菜江湖里，一向藏龙卧虎；有门庭若市的潮店，有大隐隐于市的小铺，更有已经被饕餮食客们奉为***的经典。他们的门头、环境、服务都随性得很，有的甚至名字都没有；喜欢这口儿的，今天就介绍长沙韵味的湘菜馆给你！正宗的长沙口味，地道的长沙选择！聚餐不怕没地方吃饭啦！

牛油两三颗成一串，烤出来金黄剔透，两三串下肚，奶香味充斥整个口腔。此外，如果你要小酌几杯，那么土家红糯米酒就是你的佳选，它酒味浓、米香醇，并且摒弃大众化的杯装，选择大碗盛放更具江湖人的豪爽，这家店排队必然是少不了的，即使晚上十点也不例外。

主推：牛油、牛肉、牛板筋、烤猪蹄、烤猪心、烤牛鞭、烤鱼，江湖口味虾

猫哥本人噬辣成性，对川菜和湘菜情有独钟，每到一个城市，如果对当地餐馆不了解，那就挑湘菜馆子进。

湘菜，顾名思义就是湖南菜，湖南人爱吃辣，夏吃辣椒袪风湿，冬吃辣椒驱风寒。有句话叫，四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣。辣是湘菜的灵魂，湖南多雨潮湿，辣椒有御寒祛风湿的功效，辣椒可以***唾液分泌，提升食欲，吃的人多起来，便形成了湖南人嗜辣的饮食习惯。

下边猫哥就给大家介绍几处时下比较火的湘菜馆子。

炊烟食代（五一华府店）

该店位于五一广场东牌楼街，招牌菜有香芋排骨、擂辣椒皮蛋拌茄子、洞庭跳[_a***_]。

壹盏灯（蚂蚁工房店）

该店位于东牌楼街，招牌菜有酸萝卜炒肚丝、 红烧米豆腐 、泡辣椒牛肉

江南公社

招牌菜有砂锅煎酿豆腐、香芋蒸排骨、手撕鸭。