毕节织金云贵菜

1. 云贵川菜的特点？
2. 折耳根是什么菜？
3. 新疆何时能解封，你期待的解封日是哪天？

云贵川菜的特点？

川菜是中国汉族传统的中国八大菜系之一、中华料理集大成者。其特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。

折耳根是什么菜？

蕺菜

折耳根,又名鱼腥草。为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。名见《名医别录》。唐苏颂说:"生湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如荞麦而肥,茎紫赤色,江左人好生食,关中谓之菹菜,叶有腥气,故俗称:鱼腥草。

折耳根，一个到过西南地区就绕不开的美味，一个引起南北方人争执不断的美味。只要到过云贵川渝的人可以分为两类，那就是以对于折耳根的喜爱程度分类的，一类人极度喜爱折耳根，恨不得一天吃三顿，顿顿折耳根；一类人极度厌恶折耳根，听到名字就想吐！

折耳根指的是鱼腥草，一般在我国西南地区,在我国重庆、四川等地习惯将它称为折耳根,它是腥臭草本植物,含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素A、钾等多种营养成分，经常被当做蔬菜或调味品食用。

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折耳根是其叶、茎、根碾碎后有较为明显的鱼腥味，所以也被称为鱼腥草，起来脆嫩爽口，略带苦味，能接受其味道的人觉得吃起来越嚼越香，十分爽口；而不能接受它气味的人群觉得难以入口，厌恶至极。

折耳根指的是鱼腥草，因为它有很重的鱼腥味，所以很多地方的人把它称作鱼腥草，但是在我国的四川、湖北、贵州等地把它叫折耳根。

折耳根可以当做药材，性味辛寒，归肺经，可以治疗感冒引起的黄痰，也有清热去火的功能。还可以当蔬菜吃，我们一般都是凉拌，也可以下火锅。

新疆何时能解封，你期待的解封日是哪天？

今天是8月26日，我们小区的居民已经可以凭出入证进出小区了。

今天很多人都外出，去购买生活必需用品，肉菜米面油等食材。

街道上的人很多，我希望明天就解封。

整整一个月了，在大家的共同努力下，我们很快就要迎来解封日。希望越早越好。

复工复产就在当前，随着新疆疫情形势的不断好转，复工复产已经摆到了重要的努力方向上了，无论是8月25日的自治区党委扩大会议还是随后包含乌鲁木齐市在内的各地州在各自的会议上都提出要在做好疫情防控工作的基础上积极稳妥推进复工复产。

在8月25日上午自治区党委刚刚召开完扩大会议，紧接着就有部分地州有所行动，比如石河子、阿克苏等等，随着疫情向好形势持续巩固，预计这两天会有更多的地州、更多的县市开始解封，部分地州、县市居民走出小区的愿望已经实现或者正在实现的路上。

作为此次新疆疫情主战场的***也正在谋划复工复产事宜，无疫情小区居民已经走出了下楼活动的第一步，预计最近两三天在重点小区做完核酸排查没有问题后，将实现大面积的解封，***解封指日可待。目前全疆扶持个体工商户和小微企业的一些列政策已经公布，解封后，***在做好疫情常态防控工作的基础上，必将加大复工复产力度，把疫情造成的损失努力降到最低。

***疫情再度袭来，除了响应号召，按要求居家抗疫外，很难有其他事情可做。

封闭在家中，每天吃饭睡觉刷头条，这样的生活已逾四十天。这几天，***许多小区开始放开楼栋单元门，允许居民在小区内活动。

若问我期待那一天是解封日，我希望是明天。

但据天山网讯，截至8月26日24时，新疆（含兵团）现有确诊病例107例，无症状感染者38例；均在***；尚有2506人正在接受医学观察。

根据近段时间疫情相关数据的变化，我感觉8月31日前确诊病例、无症状感染者、正在接受医学观察这全部清零的希望很大。

全部清零后再稳定观察一段时间，我期待的解封日是九月中旬。

新疆除***外，其他地州已经于8月25日先后解除封闭，恢复生产生活。

***将于8月29日开始逐步解除封闭。具体是天山区沙区半封闭状态，人们可以在本区内活动，不得出去；其他区全部解除封闭，但不能进入天山区和沙区，可以在其他区域内跨区活动；每家办一张人员通行证，一车一通行证，车辆实行单双号限行。

***场所、健身房、读书馆、电***等人员密集场所暂不开放，食堂酒店只送外卖，不得堂食。公交车恢复正常，但在路过沙区和天山区时不得停站和上下人。

天山沙区公职人员一律继续实行在单位封闭，其他区的公职人员可以回家，正常上下班。

具体通知等待辖区管委会和社区通知，可能各区会略有不同，但大的方面不会变化太大。