快餐湘菜有哪些,快餐湘菜有哪些菜

1. 想请问下酒店厨师跟快餐店厨师有什么区别？
2. 风味档口有哪些产品？
3. 百味居是什么？
4. 湖南排名前三的餐饮企业？

想请问下酒店厨师跟快餐店厨师有什么区别？

简单来说有几个区别：

1：证书（可有可无，主要看经验）

2：工作经验，酒店和快餐同属于餐饮，细分类别不同，酒店属于重餐饮，快餐属于轻便餐饮。

3：薪资待遇，酒店厨师工资一般8000以上，大厨或厨师长工资更高；快餐师傅一般5000-8000之间

4：对食材和调料的了解程度不同；大厨了解面广又深，快餐师傅了解的简单粗暴。

5：年龄；相对来说大厨年龄偏大，快餐师傅年龄较小

6：效率；大厨经常炒菜小而精，速度快、快餐师傅炒菜粗而杂，就单个菜来说效率慢。

7：味道，同上6

酒店厨师与快餐厨师是有区别的，我来略说一二:

酒店厨师专业素质稍高一些，他们分工比较细，装盘精美，口味上偏淡、着重于养生，卫生与操作都有一定的标准; 而快餐厨师顾名思义就是快，讲求速度，方便快捷，着重于口味，有时会不干不净，与养生无关联。

谢谢！

酒店 尤其高档酒店，菜品质量高，首先食材就好，最好 最新鲜的食材是一道菜的关键一步，其次初加工，片丁丝条块，大小一致，厚薄均匀，颜色搭配漂亮合理。厨师的日积月累，厨艺的不断提高，成菜色香味俱全，配合漂亮的盘饰，一道色香味型器俱佳的菜肴，在最快的时间内呈现在食客面前。完美 。这很多都是快餐店不具备的。

风味档口有哪些产品？

风味档口的产品种类非常丰富，主要取决于档口的特色和所在地的文化。以下是一些常见的风味档口产品：

1. 烧烤类：烤串、烤鱼、烤肉等。

2. 小吃类：煎饼果子、炸鸡、麻辣烫、炒饭、炒面等。

3. 饮品类：奶茶、果汁、冰沙、咖啡、茶等。

4. 甜品类：冰淇淋、蛋糕、甜甜圈、糖果等。

5. 海鲜类：烤鱼、炒虾、蟹煲、海鲜粥等。

6. 地方特色菜：根据不同地区的特色，如川菜、粤菜、湘菜、鲁菜等。

7. 快餐类：汉堡、三明治、热狗、披萨等。

8. 火锅类：串串香、麻辣烫、涮羊肉等。

百味居是什么？

百味居（美味主题餐厅）是一家江浙菜馆，位于绍兴县柯桥华齐路迎驾桥小区门口118-119（万达广场后）。

餐馆简介

百味居位于万达广场后，新近装修开业，店内菜品丰富，味道鲜美，将用上乘的环境和服务，给顾客美的享受。

百味居，一家位于浦东长清路上的餐馆，主做本帮菜，同时也有湖南菜等菜提供。这里的菜品种很多，有点像大食堂的感觉，不过味道要比食堂里的好一些，总体上中规中矩，挺适合平时亲友小聚的。

百味居是一家中式快餐连锁品牌。

1.百味居是一家中式快餐连锁品牌。

2.百味居以中餐快餐为主营业务，有着非常高的知名度和广泛的市场影响力，其品种丰富，服务周到，深受消费者的喜爱和青睐，是一家非常有特色和实力的快餐品牌。

3.百味居创立于2010年，总部位于北京市。

其开设了包括米饭、面条、粥、炒饭、小吃等在内的多种中式快餐类别，其特色产品有点菜系列、干煸系列、预定单品等。

百味居还有成熟的物流和配送体系，保障了食品的新鲜和质量。

湖南排名前三的餐饮企业？

1.江南公社

湖南省江南人民公社餐饮连锁有限公司其前身“人民公社大食堂”，始于1998年，华中地区知名的餐饮连锁品牌，以开创新派湘菜系列而著称，专门经营本土湘菜为主的特色餐饮全国连锁管理机构。

2.57度湘

57度湘是长沙五十七度湘餐饮有限公司创建的湘式铁板烧全国连锁品牌。是将传统湘菜纳入铁板烧、与传统铁板烧菜品相结合的特色餐饮，集餐饮品牌管理/投资管理等业务于一体的多元化餐饮集团。至今，公司旗下拥有“好食上”、“吃饭皇帝大”、“天然台1908”、“侯师傅”等多个原创餐饮品牌。

3.佬麻雀

　　佬麻雀湘菜连锁品牌是广东佬麻雀餐饮管理有限公司旗下品牌之一，一直专注于饮食领域的发展，为世人提供快餐、营养丰富健康、美味的纯正湘菜特色及原盅蒸品的湘味特色和***为核心，致力于中式快餐的品牌化、标准化、国际化的发展。