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豆腐炒肉沫的做法?
1、做法:肉末炒熟,放蒜片翻炒,加入豆瓣酱翻炒均匀;豆腐切碎,倒入锅内,加入清水末过豆腐大火煮开,加入盐和鸡精调味;倒入半碗淀粉水勾芡即可。
2、第1步、嫩豆腐一盒(大概250克)。第2步、把豆腐对半切开,再切成约半厘米厚的片。第3步、把豆腐片均匀码放在盘中,中间也要摆几块。第4步、把小葱头切小块、姜切成小粒,一根葱切成小粒。第5步、把五花肉剁成肉末。
3、豆腐切块,锅中烧水,放豆腐煮3分钟捞出。锅中倒油,放花椒炸香后捞出。放蒜末爆香。放肉沫炒熟。再放一勺豆瓣酱炒至出红油。碗中放淀粉。加水调成水淀粉。倒入调好的水淀粉。
4、勺海天酱油。一点盐。食用油适量。第一步 香菇提前泡软(留菇水),切块备用。第二步 在肉末中加入蘑菇丁/蒜末/少许盐/酱油/半勺食用油,搅拌均匀。
肉沫豆腐怎么做
1、肉末炒熟,放蒜片翻炒,加入豆瓣酱翻炒均匀;豆腐切碎,倒入锅内,加入清水末过豆腐大火煮开,加入盐和鸡精调味;倒入半碗淀粉水勾芡即可。
2、把豆腐切成大小均匀的块。猪肉切成末,葱切葱花,姜切末,大蒜切片。锅加水烧开,加入少许盐,下入豆腐焯水,水开后煮4-5分钟,捞出,放在冷水中投凉,在水中加一些盐,加盐的目的是为了豆腐比之前更紧实。
3、备好食材:豆腐和肉末。玉米淀粉、葱花、姜末。豆腐切小方块。将豆腐块裹上淀粉。放入油锅,中小火煎制金黄捞出备用。豆腐煎好后留少许底油,放入肉末小火煸炒。
4、第一:首先我们把准备好的食材清洗干净,然后把豆腐切成小块,放在碗里,加入开水,把豆腐烫一下去掉豆腥味,再加一勺盐增加底味。
5、【做法步骤】将豆腐切成小块。将豆腐焯一下水,去掉豆腥味的同时,可以让豆腐更紧实。捞出备用。猪肉一块洗净,切成猪肉末。猪肉里放入半茶匙的料酒、适量的生抽和少许淀粉。将肉沫腌制10分钟备用。
肉末香豆腐怎样做?
1、大火加热至汤汁变得粘稠,不时的晃动炒锅,防止汤汁糊底,关火,盛出装盘,撒上剩下的葱花即可,一盘色香味俱全的肉末豆腐就做好了 小贴士:豆腐焯水时在水中加一些盐,加盐的目的是为了豆腐比之前更紧实。
2、玉米淀粉、葱花、姜末。豆腐切小方块。将豆腐块裹上淀粉。放入油锅,中小火煎制金黄捞出备用。豆腐煎好后留少许底油,放入肉末小火煸炒。肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的葱花炒香。
3、猪肉里放入半茶匙的料酒、适量的生抽和少许淀粉。将肉沫腌制10分钟备用。锅里加入适量的底油,放入葱姜蒜末爆香,放入郫县豆瓣酱。炒出红油来。倒入肉末翻炒均匀。
4、准备豆腐和肉末。豆腐切小块用盐水泡15分钟。肉末用料酒、姜、少量盐腌制十分钟左右备用。2 锅中烧油,倒入蒜和葱花,再倒入适量香辣酱转小火炒2~3分钟左右。3 放入腌制好的肉末中火炒3~5分钟左右。
5、第一:首先我们把准备好的食材清洗干净,然后把豆腐切成小块,放在碗里,加入开水,把豆腐烫一下去掉豆腥味,再加一勺盐增加底味。
肉末豆腐的家常做法
1、做法步骤:起锅烧油至八成油温,下入豆腐炸至金黄捞出备用。热锅下油,下入姜蒜末小米辣、青花椒炒香,然后下一勺豆瓣酱、泡椒炒匀。下入肉末翻炒断生,加一小碗清水煮开。
2、准备豆腐和肉末。豆腐切小块用盐水泡15分钟。肉末用料酒、姜、少量盐腌制十分钟左右备用。2 锅中烧油,倒入蒜和葱花,再倒入适量香辣酱转小火炒2~3分钟左右。3 放入腌制好的肉末中火炒3~5分钟左右。
3、各材料,豆腐要选些新鲜,豆香浓郁,无异味的,豆瓣酱是无辣的。豆腐稍微冲一下水后,切成小方块,待用。烧热锅,下色拉油,把花椒炸出香味。
4、步骤 豆腐切片。锅子放油,将豆腐放入,两面煎黄。大葱切碎末。锅子烧热,放油,加入葱末爆香。加入猪肉末,煸炒至猪肉末变白色。加入胡萝卜丁、青豆。将煎过得豆腐片放入,倒入少许清水。
5、做法:豆腐切1cm见方的块,瘦肉切丁。锅里热油,葱姜爆香后放入肉丁;大火迅速滑炒至变色,放入豆腐,晃动锅子,尽量不要翻拌,以免豆腐破碎。
6、做法一 猪瘦肉切末,蒜去皮切末。蒜苔切小段,水发香菇切小块。豆腐切块。锅内放适量植物油,加入蒜末炒出香味。放入肉末炒散,加入生抽。放入豆腐块,翻炒。放入蒜苔段和香菇块,翻炒。
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