火鸭与番鸭的区别是什么?
火鸭与番鸭的区别:
番鸭的营养价值要比火鸭高,番鸭肉中脂肪比较低,营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白,另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的明胶,其余为非蛋白氮。
2、产地不同
火鸭,学名疣头鸭,南方对其俗称火鸭,北方对其俗称火雁,该物种源于美洲雁,后引入我国云贵高原繁衍至今。而番鸭原产于中、南美洲热带地区,主产于湖北阳新县,福州市郊和龙海等地,分布于福清、莆田、晋江、长泰、龙岩、大田、浦城等市县,在江浙沪皖部分地区亦有产区。
火鸭与番鸭的区别是什么?
1、火鸭与番鸭的区别为:优点不同、饲养条件不同、产地不同。
2、优点不同:火鸭:产蛋率高繁殖快,耐粗饲(以草食为主),适合旱养圈养,有较高的肉用、药用、观赏等价值。番鸭:具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。
3、饲养条件不同:火鸭:饲养条件要求不高,抗病力强,比较容易饲养成功。番鸭:在当前农村低饲养水平的条件下,体型偏小,生长嫌慢,产蛋也偏少。
4、产地不同:火鸭:产自云贵高原。番鸭:原产于中、南美洲热带地区,主产于湖北阳新县,福州市郊和龙海等地,分布于福清、莆田、晋江、长泰、龙岩、大田、浦城等市县,在江浙沪皖部分地区亦有产区。
5、番鸭这种四不象般的珍禽,是一种似鹅非鹅,似鸭非鸭的鸭科家禽,体重比鸭大比鹅小,据说有300余年的饲养历史,是国内外少见的名、特、优产品,别的地方是绝对没有的,只是随着改革开放,将养殖推向了全国,但养殖主要集中在南方。
6、火鸭,学名-疣头鸭,南方对其俗称火鸭,北方对其俗称火雁,该物种源于美洲雁,后引入我国云贵高原繁衍至今。在我国贵州省的南部山区生活着一种奇怪的鸭子,当地人都叫它“火鸭”,又称憨包鸭。
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