比较有名的川菜食谱大全：川菜最有名的10道菜

本文目录一览：

• 1、菜谱名称大全

菜谱名称大全

1、饭店小炒菜谱有哪些呢，以下就是我为大家罗列的几种菜谱以及制作方式。

2、酸辣大白菜梗 不仅便宜还好吃，而且还不容易坏，好保存！刷火锅，爆炒，都好吃。所需食材：主料：大***梗300g 辅料：红辣椒3个，蒜瓣3个，盐适量，油适量，鸡粉适量，醋适量 做法：大***梗切条，辣椒蒜瓣切碎。锅子烧热倒入适量的油，继续烧至滚热，倒入辣椒和蒜爆香。快速倒入***梗。

3、食谱大全菜谱如下： 蚂蚁上树。也叫肉末粉丝，是川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩，非常适合家常制作。 胡萝卜土豆炖牛肉，也是很常见的家常菜。牛肉炖的软烂，胡萝卜和土豆又刚好，大火收汁，变浓稠，口感好吃，很下饭。

4、家庭小炒菜谱大全有地三鲜、酸辣土豆丝、鱼香茄子、干煸豆角、小炒肉丝。地三鲜 地三鲜是一道东北传统名菜，由茄子、土豆和青椒三种时令食材制作而成。它不仅鲜美可口，而且色彩鲜艳、营养均衡。地三鲜的口感土豆和茄子的鲜嫩搭配青椒的爽脆，味道丰富。