广州川菜食谱简单好吃,广州川菜食谱简单好吃图片

1. 榕意川菜属于米其林几星？
2. 广东省的省饭是什么？
3. 广州东站有什么吃？
4. 川味牛杂汤的做法和配方？

榕意川菜属于米其林几星？

榕意川菜位于凯德广州5楼，评级为米其林3星。

份量小而精致，味道也是非常不错了！灵魂猪油炒饭米偏硬但很香，最好吃就是藤椒鱼，鱼肉又滑又香，羊排外皮酥脆肉质很嫩，排名是川菜第三，我感觉比撒椒好吃。服务员小哥真的服务态度特别好，帮我们确认餐单 ，非常细心买单的小姐姐也问我有啥建议。

广东省的省饭是什么？

各省的省饭是指在中国各个省份中被视为代表性的、具有地方特色的传统主食。以下是一些省份的省饭：

1、广东省：广东人常以米饭作为主食，但粤菜中也有很多特色的主食。其中，广州的代表性省饭是煲仔饭，它是一道将米饭、肉类、蔬菜等配料放入砂锅中蒸制而成的美食。

2、四川省：四川省的省饭是火锅米饭。火锅是川菜中非常有名的一种烹饪方式，将各种食材放入滚烫的汤底中煮熟后，搭配米饭食用，味道丰富辣味浓郁。

3、江苏省：江苏省的省饭是淮扬菜中的扬州炒饭，它是将煮熟的米饭翻炒并加入虾仁、熟鸡蛋、火腿等配料制作而成，色香味俱佳。

4、浙江省：浙江省的省饭是杭州的西湖醋鱼，它是一道以鲜活鱼为主料，配以醋和其他调料制作而成的菜肴，通常搭配米饭一起食用。

广州东站有什么吃？

    广州火车东站的站内、站外有麦当劳、肯德基、真功夫、永和大王等快餐店，在与广州东站地下室相连的东方宝泰大型地下商场的负二层、负三层里面，还有很多餐厅和快餐店供选择（有西北菜、川菜、湖南菜、日本菜、东南亚菜等，餐厅太多，无法尽录）。

川味牛杂汤的做法和配方？

牛杂汤熬法：1、将牛杂、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别清洗干净，沥水备用。2、将葱切葱屁，香菜切小段，细豆瓣酱，姜蒜切成末，备用。3、锅闪加清水煮沸，放几片姜，将牛杂，牛肠，牛肚，牛心，牛肺放入锅八氽去异味，捞出晾凉，用刀切成片。4、炒锅放入油烧至三成热时，下豆瓣酱，姜蒜未，花椒炒香，加鲜牛骨头汤，放入牛杂烧开。5、倒到沙锅内加盖炖40分钟，加胡椒和鸡精洞调味，撒上葱花，香菜即可。

材料

牛肠，牛肚，牛心，牛肺各100克，辣豆瓣酱、姜末、花椒粒、高汤、葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、香菜段、植物油各适量

做法

1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净，一起焯水，捞出放凉。

2、牛肠切断，牛肚切块，牛心、牛肺分别切片。

3、炒锅放植物油烧至四成热，放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香，加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺，放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐，大火烧沸。

做法步骤:

1.牛杂收拾干净,改刀,葱姜改刀,干辣椒切段(我是买市场上都收拾好了的)。

2.锅里放入适量油,放入葱姜爆香。

3.放入香料,继续炒香,全程小火。

4.放入牛杂翻炒。

5.放入适量的白胡椒粉,继续翻炒。

6.翻炒均匀后放入没过食材的开水。

7.大火烧开后改小火,煲一个小时左右,牛杂软即可关火,调入适量盐。

8.吃时撒上葱花香菜。

主料：牛腩，牛排各1.5千克，牛肚，牛筋皮各1千克，象牙萝卜，葱段、姜片各10克。

调料：

A料（盐20克、白糖100克、八角4个、老抽10克、一品鲜50克、骨汤1.5千克）

B料（葱、姜、料酒各50克，八角7个，香叶10克，桂皮2克，水2.5千克）

秘制汁25克，水400克，大豆油50克。