川菜冬季养生食谱大全

1. 冬天去成都旅游需要带什么必需品？
2. 砂锅羊杂川菜的做法？
3. 十大川菜？
4. 冬天做什么川菜吃最好？

冬天去成都旅游需要带什么必需品？

冬天去成都旅游，一定要带保暖衣物，如羽绒服、毛衣等。此外，成都冬季气温较低且干燥，要带保湿护肤品和口罩，以防止皮肤干裂和呼吸道受到伤害。成都是川菜之乡，可以准备一些胃药和消炎药，以防食用重口味食物引起不适。还可以带备用电源、手机充电器等电子产品，毕竟旅游中可能会出现电量不足的情况。最后，带上行程单和身份证等证件，以便及时处理旅途中的各种问题。

砂锅羊杂川菜的做法？

材料：羊杂250克，白萝卜0.5个，老姜6片，大蒜6瓣，大葱1颗，干辣椒5个，花椒1小勺，料酒4勺，胡椒粉1勺，盐3勺

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备好食材：羊杂清洗干净（我买的羊杂是处理好的半成品，煮煮就能吃），白萝卜削皮洗净；

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白萝卜切成方块，老姜切片，大蒜剥去蒜衣洗干净；大葱切斜段；

十大川菜？

1 麻婆豆腐

麻婆豆腐。主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉末(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等！



2 回锅肉

回锅肉。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。



3 夫妻肺片

夫妻肺片。该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。



4 宫保鸡丁

川菜为中国四大菜系之一，在中国烹饪史上有重要地位，它取材广泛，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，十大川菜主要有如下：

麻婆豆腐

回锅肉

夫妻肺片

宫保鸡丁

东坡肘子

鱼香肉丝

冬天做什么川菜吃最好？

冬天做什么川菜最好吃，我认为：第一是麻辣烫，第二是火蜗，第三是烧烤，第四是腊肉。麻辣汤在冬天，天气很冷，一碗热乎乎的麻辣烫最适合了。火锅！在寒风凌冽的大冬天和家人亲朋好友一起围坐在火锅旁，几口菜一下肚，立马寒意全无。一辣遮百味。香辣的火锅吃起来不仅驱寒，而且很美味。烧烤，围着暖炉吃烧烤，想想就很美！再说现在的家用烧烤炉很方便，也可在自己家做的，还可以和朋友一起撸串，很好吃。腊肉！不管是炖腊肉还是炒猎肉都很好吃，尤其是冬天刚刚晾晒好的新鲜的腊肉，美味极了！

最后，不得不推荐是羊肉汤，冬天喝点羊肉汤真的是非常暖和的，也是御寒的最佳佳品。

最适合冬天的简单川菜还有许多，比如：酸菜鱼、砂锅酸菜白肉、土豆牛肉、肉蟹煲、茄汁万酥肉、青椒炒牛肉、水煮鱼等。

四季有别，一年四季，按季节而吃，冬季是吃川菜又一大特征。许多人发出"食在四川，味在四川”的赞叹。我们要进一步继承发扬我国饮食文化的优良传统，让川菜这颗灿烂的明珠，放射出更加绚丽夺目的光彩！

全国各地川菜馆越来越多，不管在哪里都可以尝到正宗的川菜，川菜种类繁多，小编最喜欢吃的是水煮鱼，冬天最适合吃了，***辣的麻麻的。

不知道你喜欢吃吗？如果喜欢看看我的制作过程吧。

准备食材：草鱼一条，黄豆芽半斤，牛油和色拉油各250g，盐30 g，干辣椒150g，青花椒25g，淀粉适量，鸡精适量，料酒适量，香菜一颗。

制作过程：1.准备活草鱼，把鱼杀了切片，这个完全可以让卖鱼的完成，回来清洗干净就可以了。

2.在鱼里加入淀粉，鸡精，料酒，盐搅拌均匀腌制会，让鱼进入味。

3.准备锅加水加盐，把豆芽在水里煮熟了，一定要煮熟了，不熟有毒素的，捞出备用