新年川菜大餐食谱图片,新年川菜大餐食谱图片大全

1. 乐山大年初一有吃的吗？
2. 春节期间在深圳有吃的吗？
3. 谁有拿手好菜拿出来分享一下？

乐山大年初一有吃的吗？

乐山作为中国四川省的一个城市，大年初一（春节的第一天）当然有很多吃的。春节期间，无论是餐馆还是家庭，都会准备丰富的食物来庆祝新的一年。

在乐山，你可以找到传统的川菜，比如火锅、串串香、泡菜等。同时，春节期间，很多餐馆和小吃店可能会调整营业时间，有些可能会暂停营业几天，特别是大年初一，因为员工也要回家过年。但是，一般来说，到了大年初二，大多数餐馆和小吃店会陆续恢复正常营业。

此外，乐山的年夜饭和春节期间的家庭聚餐通常会有鱼（寓意年年有余）、饺子（象征财富）、春卷（代表春天的到来）等传统食物。如果你在乐山过春节，可以尝试当地的特色美食，体验当地的节日氛围。

建议在春节期间前往乐山之前，提前查看餐馆的营业情况，或者选择在酒店或客栈预订包含节日餐饮的服务。

春节期间在深圳有吃的吗？

春节期间在深圳当然有吃的。深圳是一个国际化的城市，拥有各种各样的餐饮场所和美食选择。无论是传统的粤菜、川菜、湘菜，还是西餐、日韩料理、海鲜等，都能找到丰富的选择。此外，深圳还有许多特色小吃和夜市，可以品尝到各种地方特色的美食。无论是在高档餐厅还是街边小摊，都能满足不同口味的需求。所以，春节期间在深圳不用担心找不到吃的。

谁有拿手好菜拿出来分享一下？

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。今天就给大家介绍3种鸡肉的做法，小编已尝试，简单又美味啦。

第一道：大盘鸡

材料：鸡半只、土豆2个、尖椒1个、红椒1个、洋葱1/2个、油盐适量、姜3片、花椒15粒、大料1个、香叶2片、啤酒500Ml、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙、干辣椒5个，郫县豆瓣酱2汤匙。

做法：

1.食材备齐洗净，土豆要去皮洗净，鸡腿切成块。

2.土豆切成滚刀块，尖椒、红椒、洋葱切片

3.将鸡块焯水，鸡块要冷水下锅，水开后要撇去浮沫，最后鸡块一定要焯透。

4.起锅烧油，下入姜片，蒜粒，花椒，大料，香叶，干辣椒段炒香，下入豆瓣酱小火炒出红油

5.下入鸡块翻炒均匀，加入啤酒，加入热水淹没鸡块即可，后加入酱油，白糖，大火烧开，转小火炖制15分钟

6.下入土豆块，继续炖至土豆熟透，加入盐，下入尖椒，红椒，洋葱，翻炒均匀，盛出装盘即

很荣幸回答这个问题

我的拿手好菜是【小酥肉】，每年过年都要做一大盆，家里人都非常喜欢吃，接下来我给大家分享一下我的【做法】希望大家喜欢！

【食材】：去皮五花肉、鸡蛋

【配料】：葱、姜、花椒、料酒、生粉、生抽

油、盐

【做法】：①买回来的五花肉泡四个小时血水

②将泡好水的五花肉切均匀的薄片

葱、姜切片

③开始腌制五花肉，加葱姜、料酒

花椒、盐、搅拌均匀腌制一小时

酸辣土豆丝，我相信大家都吃过这道菜，问题是我发现很多人包括很多餐厅都没有把它做得更好吃。分享一下我的经验：基本的调味料就不在这里赘述了，主要讲一下关键的步骤：1、土豆丝飞水要拿捏好生熟度，2、下辅料（干辣椒段，生姜丝，葱花）油温要控制好，3、爆炒不仅火候要足，同时要控制好炒的时间，4、出锅后记得淋上一点明油。这样一道极其普通的家常菜一定馋死你！