广东猪心骨头汤做法?
材料:猪心 1个盐 6克料酒 20克姜 3片水 1500克筒骨 一根
做法步骤:
1、猪心,骨头焯水洗干净,备用。
2、锅里放水,放入骨头,生姜,加热至有热气倒入料酒,这是放入猪心一起煮。再放入适量的盐。
3、煮好了把猪心切片放入汤中,就完成了。(第一次尝试,汤真心不错,娃很喜欢吃!)
猪心的营养功效
1.补充心肌营养的佳品
猪心对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。
2/4
沸水放入两片生姜,少许料酒。将猪心和排骨一同放入沸水中30秒,去掉内部血水和杂质。捞起备用。
3/4
汤锅内加入4小碗开水(切记一定为开水,冷水煮的汤味道和肉质不如热水),加入姜片,猪心、排骨、红枣、枸杞、少许食用油,加盖,中火炖40分钟。
4/4
40分钟后,加入少许白胡椒粉、盐和鸡精调匀。一锅香味浓郁,营养丰富的排骨猪心汤就做好了。
排骨猪心莲藕汤的食材:猪心50g、莲藕 10克、排骨20g、莲子10g、沙参10g、百合10g
排骨猪心莲藕汤的做法:
1首先,先把猪心切片,放入水中,加入两块排骨。然后放入葱姜,料酒,焯水后捞出将焯好的猪心和排骨放入炖盅
2加入切好的藕片,莲子,沙参,百合,红枣,姜片,水盖上盖子。炖煮两小时,加盐调味即可,排骨猪心莲藕汤就做好了。
生蚝猪心汤的做法?
食材:生蚝10只,猪心半个,党参适量,枸杞适量,红枣适量,桂圆少许,莲子少许,生姜五片
做法
1、准备好所有材料,莲子需提前泡好。
2、猪心洗干净,切好备用。
3、把所有材料准备好,洗干净后全部放入炖锅中,加入清水,插上电炖上几个钟,我个人炖了六个钟。
用料:
猪心半个、生蚝2个、莲子5~8颗、虫草花5克、陈皮一小片、红枣3粒、枸杞适量、姜一片
做法
1/6猪心洗干净里面的血块
2/6纵刀切片用清水浸泡半小时去血水
3/6准备辅料,红枣去核,莲子去心,虫草花、红枣用水泡十分钟,莲子泡半个小时备用
4/6泡好的猪心加入所有辅料放入炖盅加适量清水,除枸杞不放
5/6炖盅加上盖,放入高压锅隔水炖一个小时
6/6汤好加入枸杞再煮开5分钟即可饮用,饮用前再依个人口味添加盐
沙县猪心汤正宗做法?
主料:猪心、红枣。
配料:莲子、虫草花、陈皮、枸杞、姜。
做法:1.洗干净猪心里面的血块。
2、将猪心切片,用清水浸泡半小时。
3、准备辅料,红枣去核,莲子去心,虫草花、红枣用水泡十分钟,莲子泡半个小时备用。
4、泡好的猪心和所有辅料放入炖盅,然后加适量清水,除枸杞不放。
5、炖盅加上盖,放入高压锅隔水炖一个小时。
6、汤好加入枸杞再煮开5分钟即可饮用。
第一次喝这汤时候我是在沙县小吃品尝过,我老公特别喜欢,美味方便毫无难度,小孩老人都可以喝,补心补气等功效~
重点汤清爽很好喝~好喝才是王道
用料
猪心 半个
姜 3片
当归 两根
枸杞 适量
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