孕期食谱川菜做法***

1. 猪肉怎样炒有味道？
2. 孕妇不可以吃腊肉，但是可以吃炒腊肉中的配菜吗？
3. 没怀孕老想吃酸辣是怎么回事？

猪肉怎样炒有味道？

猪自古以来就跟随人类存在了几千年，食用猪肉也是中国人的传统习俗，在几千年的人类历史进程中，人们对猪肉有着特殊的偏爱。

猪被人类驯化以后就伴随着人类一起生存，同时也为人类的温饱提供了丰富的食物来源，在新中国成立后的那个年代，中国还处于***经济中，人们生活比较贫穷，缺少物资，吃猪肉要靠肉票才能买到，平时是吃不到肉的，也只有逢年过节的时候才能买一点过个年……

在中餐的烹饪中，猪肉作为最基本的肉类，做法多样，焖，炒，煎，炸，煮，卤，猪全身都是宝，基本上都可以用来做菜。

猪肉怎么样炒有味道？下面我就来介绍两种做法：

1.如果要做的好吃，要对猪肉进行过油

猪肉买回来后切成片或者切成肉丝，锅里放油，油烧热后过油。过油后肉比较鲜嫩。

2.炒肉之前首先对肉进行腌制15到20分钟

腌肉时放入葱，姜，蒜，料酒，生抽，酱油。在倒入适当的油，放入鸡蛋清，生粉腌制在炒，这样肉可以入味，味道也比较好。

猪肉做起来其实也比较简单，家家户户都会做，每个人都有自己的方法，做出美味可口的猪肉。

如果非要和饭店里那个味道去比，那还得用点心，掌握以上两点相信都能炒出好的味道。

猪肉怎么炒才有味道？其实这个应该是每个人的口味不一样，所以喜欢吃的东西也不一样，我觉得最喜欢吃的就是尖椒炒肉了。因为辣椒炒肉是我们湖南人最爱。有人爱用半肥半瘦的来炒，喜欢它一咬下去有油脂并发出的美味，也有人喜欢用纯瘦肉来炒爱她的那个滑嫩，辣椒和肉肉完美的结合。所以今天我来教大家我是怎么样尖椒炒肉的。

材料:

青红尖椒，肉，姜，蒜，豆鼓。白糖。生抽蚝油，盐，鸡精，料酒……

做法:

1.我们先将青红椒洗干净然后切片，瘦肉洗干净切成薄薄的薄片。加入盐，鸡精，生粉腌制大概20分钟左右。

2.然后锅中倒入油，加入腌制好的瘦肉翻炒至熟，倒入酱油上色。

3.然后将切好的青红椒，豆鼓。(豆鼓是我们湖南人比较喜欢放的东西。如果吃不习惯的亲们可以不放。)一起放入锅中。跟瘦肉一起翻炒然后根据个人的口味加入适量的盐，鸡精翻炒。翻炒后就可以出锅了。

嗯，提示一下每个人的口味是不一样的，辣椒可以根据你个人的喜好来放多少？青椒营养丰富，是群众一年四季比较喜欢吃的蔬菜，所以你们可以选择可以选择菜椒菜椒甜而不辣。

(腌制肉类时，用一点点老抽把肉的颜色提上来。嗯，相对来说也会比较好看，看起来也会比较有食欲。然后再报炒菜时最好是用大火快炒。这样的味道会更好吃。)

你好，我是毛毛爱下厨，很高兴回答你的问题：猪肉怎么炒有味道？

有很多人炒猪肉会硬，不嫩，口感不好，注意以下几个小窍门就会做出又嫩又入味的炒猪肉

1.猪肉，清洗干净，切丝切片都可以，瘦肉五花肉也行，根据自己喜欢

2.切好的肉里加适量的水淀粉，生抽，料酒，蚝油，抓匀至料汁完全被吸收，腌制20分钟

3.炒之前往肉里加点香油或者食用油，这样可以群主调味料和肉里的水分，肉不容易变老

4.热锅凉油，把猪肉放进去滑炒变色就可以出锅了，不要炒久了

小结：1.用淀粉腌肉起嫩肉的作用；2.炒之前腌肉里加油锁住水分和调料不流失；3.配菜按自己喜欢加，青椒蒜苔芹菜等等都可以

我是豆豆，很高兴能回答这个问题，猪肉怎样炒有味道？我各人认为炒猪肉的关键，在于腌制猪肉的过程、在这里玩可以告诉大家我平时用到的一个腌制方法，就是在里面加入一种平时我们没有加入的东西，不过我们也经常见，可能每家都会，背上一点，就是可以倒上一些啤酒来把肉腌制一下，因为啤酒中所含的酶对于猪肉的嫩滑度也是可以有效的提高。所以如果用啤酒腌制出来的猪肉，炒出来，整个肉的味道也是非常嫩滑的，也绝对不会像之前我们做出来那样拆的感觉。

炒之前的腌制过程。

要想猪肉炒的有味道，重在炒之前的腌制过程。

猪肉在炒之前，一定要提前腌制，腌制方法很多种，我说说最简单的方法：

1、肉肉切丝或者切片，

2、加入食用盐、胡椒粉、料酒、生抽……等调料品拌匀腌制，最好能多捏捏，让其入味儿。

3、然后放入生粉或者鸡蛋清拌匀，炒的时候肉肉会比较嫩，不容易炒老。

4、最后加入食用油拌匀，这样的话，炒的时候，肉肉不会粘在一起，很容易就能炒散。

以上就是我平时要肉肉的简单方法了，其中的调料品，可根据个人喜好，随意增减。

题主不妨试一试，这样腌制，炒出来的肉肉都很入味儿哦。

孕妇不可以吃腊肉，但是可以吃炒腊肉中的配菜吗？

孕妇可以吃腊肉 最好多伴些芹菜、蒜台之内的，说腊肉里面有亚硝酸盐，是没有依據的，但是 ，孕妇一定要多活动才是硬道理 ，孕妇的胎教非常重要并且要有***地规定时段，内容也就是从出生到三岁的内容，从易到难。

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腊肉这样做最正宗，四川人的制作方法，看完***就完全明白，我是一名川菜美食爱好者，农村人，比较朴实，热爱生活，分享美食，大家喜欢的可以点开我的头像，关注我，我们一起分享农村原生态美食，分享才能带来快乐，欢迎关注我哦，还可以帮你把***发到头条的哦。有什么意见也 可以在评论区留言。

没怀孕老想吃酸辣是怎么回事？

人们经常说酸儿辣女，也许你此刻搞不清楚为什么自己没有怀孕，却老是想吃酸辣的东西，其实很简单，经过我的初步判断，你应该是个吃货，我一个男人，也喜欢吃酸辣的，事实上我也没怀孕，只是一种爱好罢了。

吃货的特征

吃货其实一般是专门指的美食爱好者，一般吃货消化能力都特别好，对美食没有抵抗能力，尤其是一些肥胖病患者，天天说减肥，可是一旦美食上了桌子，自己就没有抵抗能力了，天天说减肥，天天都在吃好的，所以减肥减肥越减越肥，难怪人家说这个世界上只有美食和美女不可辜负，美食当前，怎么忍心不吃勒？

其实吃货不仅仅是对美食有着很强烈的追求，有的人对美酒也有追求，比如我有一个美女朋友，喜欢做吃的，做的特别好吃，也喜欢吃美食，人长得有一点胖，我经常看见他在朋友圈说，胃疼，下次不喝酒了，可是每次美食上了桌，怎么也得整两口，好像酒和美食就是一对最佳伴侣，少了哪一个，都不够劲。

酸辣是绝味

我是四川人，最喜欢的是川菜，据我了解，其实川菜在全国也是最流行的一种菜系，川菜的味型众多，据说有24种类型，大体上分为三类，第1类是麻辣味型，第2类是香辛类，第三类是咸鲜酸甜类，其中，第一类麻辣味是最为出名的。

而题主爱吃的酸辣，和麻辣，红油，鱼香是最常见的几种类型了，也许题主不一定是川菜的粉丝，但川菜百吃百味，注重调味的特点，注定了它是中国最受欢迎的几种菜系之一，川菜也是排在最前面的几种菜系之一了。

人生四件事

我们人生最主要的几件事就是吃喝拉撒，如果非得再加一件事情，那就是睡觉，这几件事情是人每一天都必须要经历的，尽管我们国家今年已经迈入了小康社会，再也不用为一日三餐发愁，但是能吃饱还不行，还得吃好，追求美好的生活是每个人的权利，对于吃货来说，美食就是不可辜负的。

而对于吃酸的吃辣的这件事情来说，并不是孕妇才有这种追求，普通人也是会有这方面的追求的，这只是口味和爱好的[_a***_]罢了。我们人毕竟是凡人，总得沾点烟火气，如果连美食都不动心了，那又还有什么值得去追求呢，美食是一切美好生活的基础部分。

该吃吃，该喝喝

其实人生一辈子就那么点事，爱情和事业，这是人生的两大主题，但是这两大主题都离不开一日三餐，人生是一场回不去的单程旅途，说回不去，那是我们人生一世，就是从生到死的过程，其实换一种说法，我们人生也是一种回归，来自虚无的世界，最终也要回归虚无而且每个人只有一次生命，没有今生和来世的区别，有且仅有一次生命，所以我们得活精彩点。

当你感觉自己想吃什么的时候，只要不影响你的健康，想怎么吃就怎么吃，记住不要挑食偏食，暴饮暴食就可以，本来说晚餐不要吃的太晚，不要吃得太好，不要吃得太多，另外我们平时要注意健康饮食，少吃外卖，少吃方便面或者含有色素的东西，少吃辛辣食品，注意自己的体重，不要让自己的体重急剧增加，保持在了一定的数值内，每天挑一定的时间去运动，保持身体的健康活力即可。

总结：

如果你正在备孕的路上，吃酸的，吃辣的，一般来说对我们不会有太大影响，其实有很多年轻的夫妇在备孕的时候，根本就没有注意该吃什么，不该吃什么，你只需要记住远离辐射，远离化工环境，远离烟酒，最好让你的老公也戒烟一段时间，夫妻双方提前三个月以上戒烟戒酒，这样也能保证优生优育，怀孕之后也应该远离烟酒，注意均衡营养，注意提前三个月一直到怀孕之后三个月补充叶酸，其他方面影响不大，该吃的吃，该喝的喝，当然我这里说的不是喝酒。