广东年夜饭12道菜谱?
口水鸡——金鸡送福
之前就推荐过这道菜口水鸡,中国人有句说法叫“无鸡不成宴”,因此不管大小宴席,鸡都是不可或缺的重要菜色,年夜饭就更不例外了。
有鸡“有计”,寓意生财有计,逢凶化吉。
推荐口水鸡,以往的做法多为清蒸,煲汤,或鲍鱼等食材同煮,但是这道菜更爽口不油腻可以试试。
中秋菜谱八个菜粤菜?
1、中秋菜谱八个菜粤菜,粤菜是中国八大菜系之一,拥有众多的名菜,以保留食物的原汁原味而出名,是我国饮食文化的重要组成部分。
2、粤菜中比较出名的的八个名菜有潮州贡鱼丸、岭南卤水鹅、白切鸡和白切鸭、大粒海盐焗鸡、烧腊猪脚、碳烤乳猪。
材料:
莴笋100克、猪瘦肉100克,大木耳一大朵、胡萝卜1根,大葱1根,大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。
做法:
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