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1. 茶叶有不同的品种，茶树都是一样的吗？

茶叶有不同的品种，茶树都是一样的吗？

感谢邀请，悟空知道我是茶农。

大家好，我是黄山茶农伪文艺王寒。家里有高山，丘陵，平原茶叶都有。

中国名茶有绿茶，红茶，黑茶，白茶等，他们的生长环境，地理因素，气候也都不一样，有的是长在高山上，有的是在平原里；有的是在丘陵上，也有的在悬崖峭壁里。所以各种不同种类的茶树，肯定也长的不一样。

黄山以毛峰，祁门红茶，太平猴魁等茶叶而著称，可以说是中国茶叶之乡了。黄山的茶树主要以矮、圆、茂密为多。

我喜欢喝茶，也喜欢文学，也喜欢抽烟。希望在这能遇到同样的好友。

茶叶在世界范围内已发现的品种如不包括近代人工培育的、有五十多个，在中国有三十多个，而在云南的普洱茶产区就有二十五个，所以有普洱是世界茶叶发源地之说。通常说的大中小叶种都包含在这五十多个品种的里面，只是不同品种的最大叶状表现的外观不同。而所谓的古树老树大树小树只不过是树的年龄和外观差别而已，与品种无关。台地茶是种植形式，灌木是人为管理出来的都与品种无关。是茶树，只要人不去影响它，七年就能长成二米以上的乔木树。但说到茶叶，则茶树的既成形态和受到的管理方式对其品质影响是至关重要的。所以总的来说茶叶的品质首先由茶树品种决定其次受茶树的形态和生长环境及管理措施影响而且是很大的。市场上的茶叶商品习惯是根据加工方式不同分为红茶、绿茶、白茶、黑茶、普洱茶等等六大类，其实任何茶都能通过六种加工方式制成六类茶叶商品，但每类茶对选择原料都有自己的定型的最佳黄金搭档。

谢谢邀请回答，是不一样的😊。分很多种的。@ href="***s://***.wukong***/user/?uid=99336054808" target="_blank" class="QIHEIHQ8d2901162b184171 link-at" data-uid="99336054808"

首先感恩受邀回答这问题；

个人拙见，目前我们国内:绿茶，黄茶，白茶，乌龙茶，红茶，黑茶，普洱独竖一旗。除普洱外，这些茶主要是以加工工艺来区分，就拿大红袍树种的茶青制作成绿茶，它还是绿茶；再拿浙江的乌龙早制作成红茶，那它就是红茶，最多是加个这是“乌牛早红茶”来区分，等等……这是对茶叶的分类。

至于茶树分类早在陆羽的茶经里就讲得比较清楚:“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺”。现在比较好理解点只有大类分小类，小类何其多。大类应该就两大类:第一个乔木类茶树，(云南普洱基本属乔木类茶树，它可以长得很大)“有两人合抱者”。第二类就是灌木类茶树种，它就是再怎么长，也长不了多大。我们经常看到的宣传茶的场景一个人站在茶园里的撑伞，***茶的，这些基本属于灌木类的茶树。如果要细分是何种品种，那就何其多的差不多不计其数了，龙井，肉桂，水仙，乌牛早，等等，等等……

以上个人观点，一个茶爱好者的理解。

首先回答问题是不一样的。茶树的茶种有很多种。

茶树从植物学上分类是被子植物门，双子叶植物纲山茶目山茶科山茶属茶树种。在接下来的的品种分类就太多了，具体有几百上千个，光武夷对外宣传的就有八百个，像有名的大红袍六颗茶树就四五个品种。

现在六大茶类的分类是现代茶学家，茶学教育家陈椽在1***9年撰写的《茶叶分类理论与实践》一书中按照以茶叶变色理论为基础，把茶叶分成绿茶黄茶白茶青茶红茶黑茶，长期以来作为中国茶叶的主要分类方法。但是以研究普洱为首的不同意见和胡搅蛮缠是不少的，尤其是认为把普洱归类到黑茶是降低身份，突显其可以炒作忽悠天价的本性把普洱从六大茶类中脱离出来另立门户的也有不少，其实说真话把普洱归类到银行业金融产品更合适。

六大茶类的分类仅仅是对茶叶在工艺上茶叶的颜色以及发酵程度上的分类，而且在八十年代的生产加工环境和市场销售环境并不像今天这样讲究对茶种尤其是无性繁殖单一茶种的重视。现在新茶园单一茶种大多数是八十年代后期和九十年代开始推广，如乌牛早龙井43竹叶青等等，其中乌牛早是单一茶种全国最多的，唯一种植面积超过一百万亩的。

所以，现在在茶叶上的分类极其复杂，不但是外行的小白不懂就是跨茶种的一些人都不是很懂。如龙井茶，在工艺上是绿茶，茶青工艺扁条型茶叶，按照茶种可以有乌牛早龙井，龙井43龙井，群体土茶龙井，白茶龙井，小叶福鼎龙井，平阳早龙井，117龙井，108龙井等等；相同交叉分类同样的乌牛早除了可以做龙井以外还可以做碧螺春，炒青，红茶，那样的话就有乌牛早龙井，乌牛早碧螺春， 乌牛早红茶，乌牛早炒青等等，其他茶种也一样。