江浙菜菜系？
江苏菜主要由淮扬（扬州、淮安）、江宁（镇江、南京）、苏锡（苏州、无锡）、徐海（徐州、连云港）四大部分组成。主要特点是取材不拘一格物尽其用，重鲜活；特别讲究刀工、火工和造型，擅长炖、焖、煨、焐。调味重清爽鲜淡平和（徐海以咸鲜为主）。代表菜肴有：三套鸭、淮扬狮子头、大煮干丝、叫花鸡、松鼠鳜鱼、羊方藏鱼等。
浙江菜：
主要由杭州、宁波、绍兴三部分组成。口味重鲜嫩清脆。名菜有：西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、蜜汁火方、清汤越鸡、干菜焖肉等。
江浙沪味是啥？
是指江苏、浙江和上海三地的饮食风味。这三个地区的地理位置相近，饮食文化有很多共同之处，因此通常将这三个地区的饮食风味归为一类。江浙沪菜系以清淡、鲜美、鲜香、鲜嫩为特点，讲究色、香、味、形俱佳。其中，江苏菜以苏州、扬州、南京等地的菜肴为代表，浙江菜以杭州、宁波、绍兴等地的菜肴为代表，上海菜则融合了江苏、浙江以及本地的特色。江浙沪菜系中的经典菜品包括：苏式红烧肉、杭州小笼包、南京盐水鸭、宁波炖蹄筋等。
南京酱骨龙虾哪家好吃？
南京是一个有着丰富美食文化的城市，酱骨龙虾是南京当地非常受欢迎的一道美食。以下是一些值得推荐的南京酱骨龙虾店：
1. 鼓楼大牌檔：这家店位于南京鼓楼区，是南京非常有名的酱骨龙虾店之一。他们的酱骨龙虾以新鲜的虾肉和独特的酱汁口味闻名。
2. 南京***酱骨龙虾：这家店位于南京秦淮区，是当地人最喜爱的酱骨龙虾店之一。他们的酱汁独特而香浓，虾肉鲜嫩多汁，非常受欢迎。
3. 江宴阁：这家店位于南京江宁区，是一家集酱骨龙虾、海鲜和江浙菜于一体的餐厅。他们的酱骨龙虾选用上等龙虾，口感鲜嫩，味道独特。
4. 囍来：这家店位于南京鼓楼区，是一家以传统南厅。他们的酱骨龙虾味道独特，回味无穷。
小强龙虾·烧烤:
地理位置: 江苏省南京市秦淮区王府大街126号(王府大街总店)
餐馆类型和菜系：龙虾馆，以小龙虾为主打菜品，还有其他烧烤小吃。
菜品特色和口味：18种不同口味的小龙虾，有招牌香辣小龙虾、川味小龙虾、金汤蒜泥龙虾、花雕酒醉龙虾、柠檬清水小龙虾、古法十三香小龙虾、香焗蛋黄龙虾等特色小龙虾。店里还有七味拼盘，可依次品尝7种口味的小龙虾。
服务质量和态度：人气火爆，需排队等候，但服务态度热情周到。
南京市哪里的饭店菜最好吃？
南京市离我较近的有一家从孝排．他家的菜适合大众口味，在光华路上，店铺干净整洁，店员热情满满，主要是菜价格合理，一家四五口人一百多块能吃几道，还有各式小炒，南京好吃的地方太多了，但是这家菜是大众口味，贫民的价格。
南京菜属于什么菜系如何呢？
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江苏菜属于苏菜菜系。
江苏菜，中国传统八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为金陵美食。南宋时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。
苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
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