江浙沪饭店特色菜推荐?
1. 南京盐水鸭:南京盐水鸭是南京地区的传统名吃,肉质鲜嫩、肥而不腻,配上特制的盐水汁,味道十分鲜美。
2. 杭州叫化鸡:杭州叫化鸡是一道传统名吃,它将鸡腿肉先用花椒、姜片等调料腌制后,再用开水浸泡煮熟,最后加入酱油、糖、醋等佐料拌匀,口感鲜嫩。
3. 上海生煎包:上海生煎包是上海地区的特色小吃,以鲜肉馅为主,加入少量青菜、姜末等调料,再在面皮上洒上芝麻、葱花等佐料,煎至金***即可食用。口感香脆、汁多肉嫩。
4. 温州鳝鱼丝:温州鳝鱼丝是一道传统名吃,由新鲜的鳝鱼切成细丝后,放入锅中用高汤烹制而成。其口感嫩滑,鲜美可口。
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2. 因为江浙沪地区的饮食文化非常丰富,有很多特色菜品,其中一些非常值得推荐,比如上海的小笼包、杭州的西湖醋鱼、苏州的狮子头等等,这些菜品都有着浓郁的地方特色和历史文化底蕴。
3. 如果你想更深入地了解江浙沪地区的饮食文化,可以尝试去当地的一些小店或者餐馆,那里的菜品往往更加地道和正宗。
此外,还可以通过参加一些美食节或者美食活动来了解更多的特色菜品和文化背景。
江浙有名的菜?
江苏省苏州市的松鼠桂鱼,外表造型有点像松鼠,鱼肉,外酥里嫩,外面淋上酱汁,口感酸酸甜甜的,很好吃。
浙江省杭州市的宋嫂鱼羹,主料是桂鱼火腿丝,香菇,竹笋,还有鸡汤,喝起来鲜嫩润滑,味似蟹羹。
它不仅是浙江宁波的一道传统名菜,也是一道家常菜,当地的人,大都喜欢吃雪菜,也爱吃宁波的大黄鱼,所以这两道食材随着时间的发展总会不可避免的碰撞和融合,由此就形成了这道雪菜大汤黄鱼。
杭帮菜餐厅排名?
杭帮菜餐厅有:
外婆家:五星,杭帮菜。
推荐菜:外婆茶香鸡、奶香青豆泥、龙井绿茶饼、外婆红烧肉、有机花菜、东坡肉、西湖醋鱼、宋嫂鱼羮等等
新白鹿:五星,杭帮/江浙菜
推荐菜:蛋黄鸡翅、糖醋排骨、咸蛋黄子排、上汤波菜、榴莲酥、尖椒牛柳、蛋黄焗黄瓜等。
弄堂里:五星,杭帮菜
推荐菜:精致卤鸡爪、梭子蟹炒年糕、鞋底饼、煎糖麻糍、弄堂里的鸭儿、薄荷冰奶、稻香扎蹄
绿茶:四星,杭帮菜/江浙菜
推荐菜:绿茶烤肉合拼、鱼头诱惑、招牌石锅沸腾饭、火焰虾、绿茶饼、芝士焗时菌、绿茶烤鸡、花生冰沙等等。
第二乐章:四星,杭帮菜
苏州盒饭排行榜?
1、壹见面奥灶面(锦溪店),¥22/人,锦溪镇,快餐简餐
2、新东方羊肉店•传承3代人(穹窿路店),藏书镇,快餐简餐,藏书镇本帮江浙菜好评榜第2名
3、胥城大厦·苏香,三香路沿线,快餐简餐,三香路沿线面馆好评榜第1名
4、裕兴记(观前1号店),观前街地区,快餐简餐,观前街地区面馆好评榜第3名
5、孙盛兴奥灶面馆(山塘街店),山塘,快餐简餐,山塘街面馆服务榜第2名
6、裕苏裕兴记•三虾面面馆(苏站路店)
江浙沪有什么出名的菜?
龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、[_a***_]粽子、宁波汤团、湖州千张包子等。 苏菜 即江苏菜系。江苏菜系在烹饪学术上一般称为“苏菜”,而在一般餐馆中,常常会被称为“淮扬菜”。由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成,是宫廷第二大菜系
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