四川十大顶级早餐?
1、油茶
四川的油茶,和北方的油茶不大一样,是由米糊糊上面撒上馓子、花生碎、黄豆、大头菜,再加盐、辣椒油,最后加点葱花,和在一起吃,吃起来特别特别香,在我小时候爷爷最喜欢吃的早餐就是油茶了。
2、抄手
抄手,是四川人的叫法,也叫馄饨、云吞。有红油和清汤两大口味,有的人可能会以为,早餐应该吃清淡的,不会吃太辣,但是四川人就是这么重口味,还特别喜欢吃麻辣红油的。
3、南充米粉
不管男女老少都喜欢吃,肥肠、牛肉、羊杂、三鲜……有很多种臊子可以选。很多生意好的馆子,大清早客人都坐到街边上去了,看得出来南充人对米粉的喜爱。“老板儿,二两牛肉米粉”,再配一个南充才有的“油干儿”,“嗦”一口,简直不要太安逸。
4、绵阳米粉
第一种:达州肉汤圆
在我国的印象中,汤圆一般是南方人过年才会吃的食物,而且馅料一般是芝麻馅的,软糯香甜,特别的美味好吃。不过,四川的达州,这里的汤圆是他们的早餐,而且一般以肉馅为主。达州肉汤圆有鲜肉和酱肉两种,特别的诱人。
第二种:红油抄手
红油抄手是四川和重庆特有的美食小吃,它是川菜的一种,一般口感柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。
第三种:军屯锅盔
第四种:油茶
第五种:南充米线
第六种:绵阳米粉
第七种:叶儿粑
第八种:送包子
四川人喜欢吃什么早餐?
四川是天府之国,地势险要,有点潮湿,所以吃辣是四川人普遍的选择,早餐我们喜欢吃什么呢?
第一,酸辣肥肠粉
第二,炸酱面
第三,麻辣米线
第四,豆浆油条
第五,包子馒头
第六,豆花饭
第七,蹄花儿
我知道的大概就是这些了
我是地道的四川人,四川人一般早上吃面,还有豆浆油条包子稀饭!现在生活条件好了,选择也比较多,也有喝牛奶吃面包,怎么好怎么来!但是普遍的都是吃面!因为特别是我们宜宾最具特色的燃面,有荤燃,就是有专门炒的肉绍子。素燃,就没有肉绍子。吃燃面我们宜宾的碎米芽菜是必备调料之一,少了那样就燃面就没有灵魂!当然最后要配一碗海带汤才算完美。还有汤面,有格式各样的,有不辣的汤,口蘑,豌豆,番茄圆子,炖鸡等等这几样是普遍的!辣的汤就是,牛肉,排骨,肥肠等等,最具特色!
四川人早餐喜欢吃什么?
我们都知道四川人非常喜欢吃辣,他们和重庆还有成都、湖南都是最能吃辣的,这个可能和他们的气候有很大的关系,我们应该都知道,他们气候非常的潮湿,所以吃辣可以排除气体的湿气,所以基本上餐餐都是吃辣的,那么很多人表示难道他们早餐也是吃辣的吗?还别说,早餐他们也是吃辣的,这个在我们眼里根本就是不可以的,在早上我们都喜欢吃一些清淡口味的,吃辣的会影响我们的食欲,但是四川人的口味就比较重,那么下面我们就来看看四川人早餐一般都吃什么吧?
第一个:肥肠面,这个就是一碗面里面再加入配料、辣椒是必须要的,还有肥肠,肥肠的味道相当不错,而且这个你看到之后你就会感觉到超级辣,因为里面的汤都是红色的,看着就很辣,而这道美食一般都是四川人早上会吃的,不得不说四川人的口味真的很重,越吃辣的越过瘾,所以一般人看到四川人的早餐都有点接受不了,这个一大早就吃这样的美食能受得了吗?但是四川人就喜欢这一口。
第二个:肉汤圆,而我们平常的时候都会吃汤圆,汤圆不管是在北方还是南方吃的都是比较多的,但是在我们这边吃汤圆都是甜的,一般都是黑芝麻的,里面非常的甜,早上来一碗汤圆也是很不错的,但是四川人他们吃汤圆不会吃甜的汤圆,而是吃肉汤圆,而吃汤圆他们也必须是辣的,在汤圆里面放上辣椒,这种吃法一般人还真吃不习惯,四川人真的可以说是无辣不欢了。
第三个:甜水面,是不是听到这个名字还以为是甜的面了,其实这个还真的不是甜的,它是辣的,不要被这个名字欺骗了,我吃过一次四川的甜水面,那时候我第一次去,很辣的我也受不了,我一看有个甜水面就感觉这个肯定不错,在面刚进口的时候有一点点的甜味,但是突然辣劲就从嘴里出来了,真的有点受不了,一般人还会被呛到,我还真的想知道这种吃法是哪位大厨研究出来。
第四个:抄手,这个就类似于我们吃的那种馄饨,我们吃的馄饨一般都是清汤的,上面有一些葱花或者是紫菜,别说味道非常不错,但是四川的抄手就不一样,他们就是直接把抄手煮熟之后里面倒入汤汁,然后在倒入辣椒油,咬一口还必须蘸一点辣椒油,四川的辣椒和我们的辣椒还不一样,他们的辣椒还特别的辣,所以他们四川人独特的吃法,我们还真的不一定能受得了。
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