烟台本帮江浙菜,山东烟台菜

1. 山东鲁菜的发源地是哪些城市？
2. 威海和烟台的关系怎么样？
3. 烟台算几线城市？月收入8000左右在烟台是个什么水平？

山东鲁菜的发源地是哪些城市？

山东鲁菜起源于齐鲁风味，鲁菜的发祥地淄博市博山区，博山区原(博山市)(博山县)因博山而得其名。鲁菜为中华四大传统菜系之一。鲁菜历史悠久。

鲁菜经典菜品:

一品豆腐

葱烧海参

三丝鱼翅

白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药、蜜汁梨球、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、氽芙蓉黄管、阳关三叠、雨前虾仁、乌云托月、黄焖鸡块、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、烧二冬、泰山三美汤、清汤西施舌、赛螃蟹、烩两鸡丝、象眼鸽蛋、云片猴头菇、油爆鱼芹、酥炸全蝎、西瓜鸡等。

中国历史悠久、地大物博、人口众多，各地的饮食习惯差异很大。各专业人士在众多的菜品中总结出了中国的八大菜系。即:苏菜、鲁菜、粤菜、湘菜、闽菜、川菜、浙菜、徽菜。其中，苏菜、鲁菜、川菜、粤菜四大菜系成名历史较早。后来，湘菜、闽菜、浙菜、徽菜逐渐发展起来，才形成了八大菜系。

山东地处我国胶东半岛，依山傍海、风景秀丽、物产丰富，是中国古代齐鲁文化的发源地。"鲁菜"系列早在春秋时期已负盛名，是我国北方菜的代表。2016年7月16日，中国食文化组认定山东省淄博市博山区是"鲁菜"的发源地。

其实，山东各地的地理差异较大，自然环境物产和风俗习惯也不尽相同。因此，"鲁菜"又分为三大菜系。也就是"胶东菜、济南菜、孔府菜"。

胶东菜:发源地为烟台市福山区。包括烟台、青岛、威海一带。食材以海鲜为主，做法为烹制海鲜见长，口味以鲜咸为主，偏重于清淡。主要菜品有:油爆海螺、清蒸加吉魚、扒原壳鲍魚、靠大虾、炸蛎黄等。

济南菜:发源地为淄博市博山区。包括济南、德州、淄博、泰安一带。擅长爆、烧、炸、炒，色香味俱全，口味偏重。主要菜品有:清蒸燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。

孔府菜:发源地为济宁市曲阜市。包括济宁及周边地区。"食不厌精，脍不厌细"，传承孔子饮食理念，是典型的官府菜，用料讲究、做工精细。主要菜品有:诗礼银杏、一卵孵双凤、八仙过海闹罗汉、孔府一品锅、神仙鸭子、带子上朝、怀抱鲤、花蓝桂鱼、玉带虾仁、红扒鱼翅等。

随着祖国改革开放的不断深入，全国、世界各地都遍布着山东人的足迹。勤劳勇敢、直爽豪迈、热情好客的山东人。不仅为当地的经济建设做出巨大的贡献。还在异国他乡传播着友谊的***。山东人带来了独具风味的山东系列美食"鲁菜"，更是受到了天南地北、五湖四海人们的喜爱。许多人正是因为"鲁菜"，才又更多的了解到山东。

"鲁菜"，品种全、做法多、味道佳，适宜各类口味人群。"鲁菜"，地道的中国味，欢迎你的品尝。

Hello，大家好，我是猪蹄哥李大帅，很高兴来回答鲁菜的发源地是哪里？大家都知道山东简称为鲁，鲁菜始于春秋时期。鲁菜起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味（现通行地带不仅限于当代的山东省，以大连菜为代表的辽南菜系也属于鲁菜），是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，是八大菜系之首。

鲁菜其经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾等。

鲁菜之乡—山东福山

山东地处我国胶东半岛，依山傍海，物产丰富。山东历史悠久，是我国古代齐鲁文化的发源地。鲁菜早在春秋时期已负盛名，是我国北方菜的代表。到了元朝，鲁菜的风格更加鲜明，制作更加精湛，在华北、东北、北京、天津等地广为流传。此时，山东菜还传进宫廷，成为御膳的主体。 传统鲁菜擅长烹调海鲜与禽兽，讲究清鲜。自鲁菜进入京城后，久为官场享用，所以选料十分精细，多选用当地特色的原料和新鲜的海产品，***用多种烹调方法，精心制作。其特点是清香、鲜嫩、味纯，既讲究真材实料，又讲究丰满实惠。鲁菜至今仍有大鱼大肉、大盘大碗的特点，请客宴会以丰满实惠著称。鲁菜的代表菜如葱烧参、糖醋鲤鱼、德州扒鸡、清汤燕菜等皆给人留下了清香鲜美、酥脆质嫩的美好回味。 在鲁菜的发展过程中，也广泛地吸收了全国各地菜系之所长，使之成为我国影响最大的菜系之一

先简单归纳下家乡的鲁菜。有说鲁菜分济南和胶东两派风味的，也有加上孔府菜作三派说的。其中胶东菜以东北沿海烟台、福山等地为发源地，以烹制海鲜驰名，口味清淡，主鲜。家母胶东人，就喜欢做加吉鱼、鲅鱼饺子等家宴。但海鲜食材往往宜鲜活为佳，冻水产口味打折扣且不能鲜吃，受地域制约较大；而孔府菜属于官府菜，重考究宴仪，见于鲁西南曲阜一带；济南菜堪称鲁菜名扬的所在，以山东省府济南为发源地，见于济南、德州、泰安等地，擅长爆、烧、炸、炒，色泽浓烈，汤味醇厚，�。一是兄弟离家在外，时常遇到鲁西南、豫东、苏北、皖北等地的异乡客说家乡话，往往能听懂七八分，因为这些地方的方言同属传统意义上的中原官话东部区。反观长江以南地区，经常是相邻区划的方言也差别迥异。常说一方水土一方人，但就古代貜香浓郁。

菜肴的流传，其实透射着很多有趣的背景，有着文化、历史、地理环境、经济条件和世俗风尚等诸多因素。鲁菜之所以曾享誉“八大菜系之首”也是跟发源地处于黄河流域中原腹地，在历代所处的政治、文化地位息息相关。讲两个有趣的小亀�言，相比长江以南文化的百花齐放，北方风俗体系相对较为统一。而饮食文化也就往往更容易因着这种统一而得到更加广泛的接纳和兼容并包。第二件事，兄弟作为山东人，久居江南鱼米之乡，米吃多了会想念家乡的面食。好在江浙地区流传着不少颇具北方风格的面食习惯，片儿川、葱包桧，烧饼等等。这也跟当年北宋朝廷南迁定都[_a***_]，大量北方人口涌入有着千丝万缕的关系。综上可见，饮食文化是和社会发展的背景分不开的。宋以后作为“北食”代表的鲁菜，随着其在中原地区乃至关外的传播渗透，权贵阶层的青睐引领，明清两代已成***御膳主体，据说在满汉全席中鲁菜占北菜过半，等同江浙菜占的比例。

威海和烟台的关系怎么样？

在威海只做过一日逗留。沿环海路驱车，路面干净整洁，空气清新，植被茂盛，景观自然有序，很得体。车行至山间，云雾缭绕，仿入人间仙境。因去的时候天有雨，天气格外凉爽，但路面过窄。在威海国际海滨浴场，下海游泳，海水清澈见底，很舒服，浴场围起来的浮栏颜色也很好看。午餐在旺角海鲜酒店用餐，环境较好，海鲜的品质也不错。在烟台开发区金海岸停留两天，海边的路干净清新，驾车沿途观海，海水波涛汹涌，甚是壮观！但与威海山与海交融，感觉景致要差一点！

山东人的县域市域观念极强，所以城市之间，基本没有真正意义上的合作。青岛发展青岛的，济南发展济南的，各念自己的小九九，各打自己的小算盘。作为***单列市的青岛，充任全省发展龙头，你看她啥时候肯辐射带动一下烟台？烟台之于威海，好比青岛之于烟台，只是关起门来过自己日子的街坊邻居而已，仅此而已

这个问题可以通过三个方面来回答：

第一：威海是个小城市，最早的时候，威海就是一个小镇那么大小，现在这一二十年才发展起来，威海三面环海，现在包括三市一区，即文登市、乳山市、荣成是，一区就是环翠区，荣成市原来是属于烟台的，后来划给了威海，即使给了威海，面积也不是很大，烟台的面积有两个多威海的面积。

第二：烟台的经济比威海强多了，烟台那边上班工资高，威海这边工资低，但是，消费比烟台高，威海是一个新型城市，城市的环境比较好，比较干净，特别是海边，这几年建设的特别的漂亮，再加上海的景色，是相当不错，在威海不适合年轻人创业，适合老年人退休了来威海养老；烟台是一个老城市，企业也比较多，威海这几年好多企业都搬走了，少的可怜，十年以前的时候，威海为了提高经济，扩大引进外资企业，韩国和日本的企业家到威海投资建厂的比较多，外面来威海打工的也是不少的，这样威海才能发展起来了，现在，威海为了保住环境，要求越来越严格，很多企业都牵走了，去了外地。

第三：威海跟烟台就是相辅相成，跟亲兄弟一样，很难割舍，现在都是地级市。

在山东省内没有其他任何两座城市的关系能比得上烟台和威海的关系。威海和烟台的关系一直是相辅相成的，目前还有很多场合或者机构在表达这两座城市或者统计相关数据时，还是习惯的用“烟威地区”，原因无他，因为烟威自古是一家，即便现在行政划分上分为了两个地级市，但是就像亲兄弟一样关系从未疏远，这一点通过大街小巷的车牌号便可以看出，在烟台大街小巷里随处可见鲁K威海的车辆，外地朋友来烟台玩，会问一句烟台的车牌不是只有鲁F和鲁Y吗？这个鲁K是哪里的？这足以看出烟台和威海兄弟般的关系。

至于为什么威海将“烟台路”改为了世昌大道，首先起到容易分辨的作用。

众所周知烟威两地市区离得非常近，开车经烟威高速“（荣乌高速）”由烟台进入威海地界，下高速便是世昌大道，如果还是原名“烟台大道”容易引起外地不熟悉地名的司机混淆。

其次也是最重要的是有助于威海发展旅游业。

上面已经说了经高速进入威海便是世昌大道，从地名上便可以突出威海在甲午中日海战中的历史，更可以突出甲午海战中北洋水师的海军将领邓世昌，而世昌大道的最东端便正对着刘公岛。可以说改为世昌大道是非常明智的。

至于说威海要绕道烟台联姻青岛，威海想要绕过烟台从地形上根本不可能，因为威海与青岛不接壤。而且烟威是一家，如果威海和青岛通过相关的发展能使得威海发展更上一层楼。烟台看到兄弟的发展也会非常高兴。

如有不同见解欢迎评论留言。

烟台地委和行署，是上个世纪五十年代中莱阳、文登的地委、行署合并而成，一直到八十年代中才分家。所以在烟台党政机关中有大量的威、荣、文、乳的干部，许多单位中有大量来自这几个县市的员工和他们的后代，他们对这些地方也感觉更亲近一些。另外，威海升格时，烟台也抽调了一批干部前往帮助筹建。因此烟台与威海的关系，远远超过与其他地市的关系。

烟台算几线城市？月收入8000左右在烟台是个什么水平？

烟台是二线城市，月收入主要区间在3000-4500之间，这个占比大概有70%左右。

2019年烟台市城镇非私营企业社平工资是6699元，当然社平也是税前并包括五险一金在内的。去税去五险一斤之后，大概也就是5000来块钱。这还是城镇非私营，如果私营平均到手也就3000多块。两者折中一下就是个4000左右的水平。

题主这8000块在烟台基本上相当于两倍的中位数水平，勉强算是步入高薪门槛了。因为二线城市的高薪门槛是月入1万，但烟台在二线当中确实属于收入比较低的，因此8000就差不多了。在体制内虽然司空平常，但毕竟体制内的职员基数在全市来说只是九牛一毛，那么跟绝大多数人相比，题主的收入都是堪称完胜。

当然这只是针对工薪阶层，如果是把从商人士也包含在内，这个收入就一般般了。毕竟做小买卖月入过万的都很多，这个数字就泯然众人了。

谢邀请，烟台这个城市是个神奇之城，说他是一线城市也行，二线也可，四线也不过分，他即有一线城市的繁华，也有四线城市落后的东西。总体来说用一四线来形容，算是恰当不过了吧。至

于工资吗？八千对于普通百姓来说，它就是置顶的工资，无论交不交保险，它都算是很高的工资。目前来说普通百姓不加班加点来，很难达到这一水平。

在烟台这个地方，赚工资赚八千多很少。能占8%，5000-7000占30%.3000-5000占50%，剩下的都是3000往下的。工资放下不说，我敢问，一年的工资能买几平米的楼房，尤其像我这样的农村人。我活三辈子也买不起房。