潜江江浙菜好评榜

1. 鱼桥是什么菜？
2. 湖北的哪个城市有“小龙虾之乡”的称号？
3. 湖北属于江浙沪吗?湖北是属于哪个地区，是华东么？
4. 各地的家常菜，各位推荐一下？

鱼桥是什么菜？

红烧鱼乔是武汉人最爱吃的传统名菜，以带骨鳝鱼片烹制而成，所以又叫红烧鳝鱼乔。红烧鱼乔做好后，鳝片两端微微翘起，象一段反转的小桥，所以得名。

鳝鱼体型似蛇，圆筒状。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护层，色泽黄褐色。分布于亚洲东南部、中国、朝鲜西部、日本南部等地。常生活在稻田、河溪、池塘等淤泥质水底层。

红烧鱼桥又叫红烧鳝鱼桥，属于武汉名菜，因为红烧鳝鱼段拱起如桥一般，因形而命名为鱼桥。

鳝鱼这种食材在长江流域食用极多，江汉平原的仙桃就是中国黄鳝之都，紧邻中国小龙虾之都潜江。

鳝鱼在江浙一带又叫长鱼，淮扬名菜里也有软兜长鱼，上海、扬州面馆的长鱼面也是一绝。

材料：

鳝鱼、五花肉、蒜瓣、青、红尖椒、姜、香芹。

调料：

豆瓣酱、植物油、精盐、老抽、陈醋、胡椒粉

湖北的哪个城市有“小龙虾之乡”的称号？

中国的小龙虾之乡是有二个地方都获得了的，一个是江苏盱眙，一个是湖北潜江，两个地方的虾都各有特色，竞争激烈。

江苏的盱眙的虾基本是销在本省和上海，属于内销型，盱眙每年都举办国际龙虾节，在江浙沪一带，口碑较广。湖北潜江的虾，基本销往全国各地，甚至出口，属于外销型。潜江是后起之秀，大有东风压倒西风的意思。这几年，潜江小龙虾也积累了不错的口碑。

湖北属于江浙沪吗?湖北是属于哪个地区，是华东么？

湖北是属于哪个地区，是华东么 湖北属于华中区，不是华东。

华东是江浙沪一带。

华中地区可是包括 湖北、湖南、河南、江西 华东地区包括 山东、江苏、安徽、浙江、福建、上海 属于华中地区 不这样认为,应当属于华中 华东地区为上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东六省一市，湖北为华中地区。

不是，是属于华中的不属于华中华中华中地区湖北属于华中区，不是华东。

华东是江浙沪一带。

湖北的属于华中地区。湖北省位于中华人民共和国的中南部，长江中游。因处于洞庭湖以北，故称湖北，简称鄂。北接河南省，东连安徽省，东南和南邻江西、湖南两省，西靠重庆市，西北与陕西省为邻。介于北纬29°05′～33°20′，东经108°21′～116°07′。东西长约740公里，南北宽约470公里，面积18.59万平方公里，占全国总面积的1.94％，居全国第16位。截至2006年底，湖北省总人口为6,050万人。全省设有武汉（副省级城市）、黄石、十堰、荆州、宜昌、襄樊、鄂州、荆门、孝感、黄冈、咸宁、随州12个地级市，仙桃、天门、潜江3个省直管县级市，1个恩施土家族苗族自治州和1个神农架林区；市辖区（县级）35个，市辖县（市）63个，其中22个县级市，39个县，２个自治县。省会武汉市。

各地的家常菜，各位推荐一下？

我就推荐一个家常的上汤娃娃菜吧，我一直以为这个菜那个汤是什么鸡鸭肉的高汤，后来我在一家小餐厅吃过，我终于吃出来了，模仿着那个餐厅做了一次，不用高汤，不用鸡鸭排骨猪蹄，两个咸鸭蛋就搞定了，做出来的味道不比高汤差，分享我的家常做法省时省力又好吃！

需要的食材是：咸鸭蛋，娃娃菜，火腿，有皮蛋也可以放上两个（没有就算了）葱姜

先扒两个咸鸭蛋，把蛋黄和蛋白分开，然后把蛋黄按压成末，把蛋白切碎，锅里烧油放葱姜，然后把蛋黄放进去，油一烹那个香味就出来了，煸炒一下接着放入蛋白再炒一下，然后把切好的火腿丁放进去，如果有什么京华火腿什么的更好了，没有就放点火腿肠丁，然后再放入娃娃菜一炒，就加水炖就可以了，水要适量，别太多，这样味道更好，快出锅的时候放点皮蛋切的丁，然后撒点盐出锅就可以了，味道特别鲜美。

不需要什么复杂的调味料，家常菜也有好味道，图片上是我做的上汤娃娃菜，鲜香味美，老少皆宜。

希望我的回答对你有所帮助。