四川春季食堂菜谱?
回锅肉,土豆烧肉,泡椒猪肝,青椒肉丝,鱼香肉丝,姜爆鸭子,麻婆豆腐,宫保鸡丁,粉蒸肉,烧白,毛血旺,水煮肉片,盐煎肉,红烧肥肠,尖椒鸡。
肉沫豇豆,辣子鸡,这是荤菜,每天可换,素菜最简单,所有炒素菜都加入干红辣椒和花椒炒熟就成了,最关键的你得有个川菜的厨子,这菜谱一看全部都会做
春季创新川菜?
上海春天十大名菜?
上海春天是一家集传统上海菜、川菜和粤菜于一体的餐厅,其十大名菜包括:油爆虾、葱油拌面、红油抄手、清炒菜心、小笼包、糖醋里脊、锅贴、雪菜肉丝炒饭、口水鸡和鳝鱼煲。这些菜品口味独特、做法精湛、食材新鲜,深得食客喜爱。值得一提的是,上海春天自创的油爆虾已成为该店招牌菜之一,其口感爽脆、鲜嫩多汁,醇香美味,在上海及全国范围内颇受好评。
春天吃什么菜系?
春天是一个季节,新鲜的事物和生机勃勃的景象重新回来。在这个季节里,我们可以享受到食物的新鲜和丰富多彩。我个人认为,春天适合吃清淡却高营养的菜系,比如川菜、粤菜以及江浙菜。这些菜系使用的食材非常新鲜,包括很多蔬菜和鱼类等食材。同时,这些菜系也注重口感的平衡,保留了食材的自然味道。春天吃这些菜系,不仅可以满足我们的味蕾,还可以让我们更好地享受春天的美好。
有哪些关于四川的冷知识,求分享?
1,现在风靡成都那种麻辣烫火锅是1985年左右从重庆传来的。以前成都流行泸州的毛肚火锅(吃过吗?)。2,成都有条将军街,原来叫”猫儿巷”,军阀杨森住此。据说杨有鼠相,碰见猫大不吉,遂改今名。3,春熙路是杨森督建的,名字也是他取的。”熙攘攘,如春登台”。(好像春天来到山坡上,万物复苏,草木好繁茂!)不要理解为”熙熙攘攘,如登春台”(那么多人都在春天去登高,好拥挤啊,)。4,《抓壮丁》有些夸张,但基本取材于当年四川现实,当年四川老百姓苦,壮丁更甚。三峡纤夫多裸身,怕磨坏仅有的一身衣裳。5,旧时四川烟毒严重,不少烟民穷得连衣裳都没有。用水泥口袋遮身。闲扯终。
北方人来四川成都生活,说几个体验,尽量不以偏概全,但是可能想到哪说哪。
1.苍蝇馆子的确很多,很多本地人也热衷于寻找各类苍蝇馆子去觅食,但不是全部。
2.办公室里经常谈论的是周末去哪吃,去哪玩。
3.的确,成都人生活状态很好,但是仅限于本地人,有很多房子的。新近入蓉如我,还是有很多生活上的压力,这两年[_a***_]涨的太快。
4.天气这两年在变好,一年中有几次可以看到周围的群山环绕。窗含西岭千秋雪,是真的。每次我都会远眺很久,这感觉很好。
5.成都女生的确很会打扮,一般不化妆不出门。我老婆刚来的时候,有几天发脾气,我不知道为什么?后来她说:为什么那些女生都比我瘦?
6.四川人之间,也有可能听不懂对方的话。我的师傅,自贡人,我一直需要一个好哥们给我翻译才能听得懂。
7.在成都,中考的压力比高考大。据统计,成都市的孩子,大约只有四分之一能够达到成都市的重点高中录取分数线。
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