曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜?这道菜是怎么做的呢?
我认为在日常生活中,青椒红椒炒肉丝是一道百吃不腻的菜。无论是在街边饭馆里,还是在普通的家常饭桌上,总可以看到它的身影,它是那么的符合众人的口味,那么满足人们挑剔的味蓄。青椒肉丝天生绝配。
炒青椒、红椒肉丝,红绿相间,颜值高,清香扑鼻、鲜美可口,青椒、红椒是炒肉丝的最佳搭配,这是一道家常菜,做法简单,值得推荐。
用料
青椒红椒肉丝的做法
在饭店里吃饭,每次我都想点一道菜,那就是烧茄子。妈妈家有菜地,每年应季产很多茄子,新鲜绿色无污染,比在外头吃经济实惠。于是我自己琢磨了符合自己口味的烧茄子,百吃不厌,写出来跟大家分享:
1、把茄子切成2厘米左右的方块;
3、把切好的茄子均匀地裹上面糊;
4、烧油,大概油温6成热的时候,放入裹好面糊的茄子块;
5、炸至茄块金黄捞出备用;
6、锅中坐油,油温稍高放入葱蒜爆香,放入切好的小块西红柿,炒至西红柿汁熬出,放入青红椒、配色,再放入适量白糖、盐、鸡精调味,最后放入较稀的淀粉液体。
这道菜酸甜可口,外焦里嫩,一嘴咬下去满口生香,又很家常,原料好找,成本又不高,但是做好了会得满堂彩。建议大家收藏,过节的时候可以拿出来晾晾手艺。
曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜?这道菜是怎么做的呢?
大家好,我是小董,我的回答是:
曾经有哪一道菜品是你白吃不腻的一道菜?这道菜是怎么做的?相信对于这个号话题来说,千万个人有千万个答案。每个人的口味不同所喜欢吃的也不尽相同。但是对于小董来说,白吃不腻的一道菜是干锅花菜。
有次小董和朋友去饭店吃饭,朋友点了一盘花菜,小董还嘲笑朋友说,花菜有什么好吃的呢,我自己在家做的花菜都不吃,觉得花菜不入味,口感也不好。其实很多人都会有这样的问题,自己在家做出来的花菜不入味,口感差,做出来的也不好吃,往往浪费食材。
其实干锅花菜的做法非常简单,按照小董的步骤自己在家做也能做出非常可口又美味的干锅花菜,做法非常的简单而且味道特别的好吃,口感脆爽,而且又入味。
我家百吃不腻的一道菜就是蒸鸡蛋,我做过好几种不同口味的蒸鸡蛋,每次俩孩子都会抢光,真是太给面子了[笑哭][笑哭][笑哭]下面是我做过的蒸鸡蛋,蒸鸡蛋是最简单的一道菜。少许盐放在温水中,蛋水比例1比1.5,蛋液一定要充分搅拌均匀,最好搅匀后静置15分钟,上锅蒸前再搅匀,蒸的时间用一般控制在五分钟以内(用浅盘子的情况下)关火再闷两分钟,这样蒸出来的蛋嫩嫩滑滑的,大家可以试一下。
介绍两道菜吧,一道是极为神秘、让人充满期待而又让人深感恶心的“大餐”,一道是爱者甘之如饴、恨者避之不及的“开胃小菜”。
在贵州黔东南的侗族村寨中,有一道极为神秘的“牛瘪汤”,据说只在招待极尊贵的客人时才烧制。
按照古法,牛在宰杀前先要饿上一段时间,让其体内充分排空,然后用新鲜的药草喂食。
待其吃了草药数小时后,将牛宰杀,然后,重点来了:吃牛的哪个部位?
你一定想不到:牛的胃、肠中尚未消化的食物!对了,这就是“牛瘪”!
“瘪”是什么?和“便”读音相似,“瘪”是什么?明白一些没有?
把牛瘪拿来煮,这就是“牛瘪汤”,当然,这相当于火锅的汤底。然后,可以根据客人的喜欢加入牛的内脏或肉,这称为“荤汤”;加入青菜、菌类,则是“素汤”。
这玩意据说营养价值极高,你想,牛已经帮你进行了初步消化了……
啧啧,不能说了,洗手间在哪?
30年前我去四川,吃饭时总看到四川人桌上放着一盆凉拌的蔬菜,远远闻着就飘来一股怪味,朋友说那叫折耳根,学名鱼腥草。
请问炒豆腐怎么做好吃?
豆腐生活中最熟悉的食物了,豆腐营养价值丰富含有多种人体所需微量元素,豆腐中蛋白质含量很高常吃不仅具有清热益气、增强体质、促进消化等功效,还对血管硬化、骨质疏松等症也有良好的食疗作用,豆腐的吃法也是多种多样,常见的吃法有、麻婆豆腐、白菜炒豆腐、家常烧豆腐等等,要说豆腐的最简单做法鸡蛋炒豆腐应该算得上一道美味佳肴,分享一下我在家做的鸡蛋炒豆腐。
准备食材:豆腐200克、鸡蛋两个、小葱、食盐少许
豆腐清洗一下切成薄块,鸡蛋打入碗中加少许食盐打成鸡蛋液,小葱清洗干净切段待用。
锅中倒油比平时炒菜多一点,中火烧至5--6成热,豆腐下锅翻炒几下后加少许食盐,文火稍微煎一下。
豆腐煎至两面发黄鸡蛋液倒入锅中,稍微等片刻看鸡蛋液起泡泡后翻动豆腐,小葱下锅一起翻炒片刻就可以出锅了。
Hi~大家好,我是爱研究美食的樱桃。
豆腐是我们最常吃的一道菜,而且豆腐的营养非常的丰富哦,豆腐是补钙的,还可以清热去燥,所以多吃豆腐对我们的益处多多,而且豆腐还很便宜,豆腐的做法也很多,我做炒豆腐的时候一般会选用嫩豆腐,因为能豆腐的口感比较好,吃起来很嫩滑,下面我分享一下我做炒豆腐的方法哦。
食材配料:豆腐一斤,葱一把
操作步骤:
1:首先把买回来的豆腐放在水中泡一下,然后切成***大小。
2:在锅中热油,然后油温6成热的时候,下入豆腐开始炸,小火炸到两面微黄就可以捞起来了备用。
最喜欢【青椒豆腐】。
巧炒豆腐不散碎
豆腐软,易碎,炒时铲子与锅的碰撞就会让它粉身碎骨。为了保住豆腐的完美形状,可以不用铲子,整个过程都不用锅铲操作。用颠锅或者晃动锅子的办法,让豆腐跟着锅的晃动而晃动,与锅接触面不停的变换,个个受热均匀,也不会粘锅。
【青椒豆腐】
材料:鲜豆腐1快,青椒1个,葱、姜、盐适量
做法:
1.将买来的新鲜豆腐洗净后切成小方快,放入清水中,加1小勺盐,浸泡半小时左右,将豆腐中的部分水份析出,这样豆腐就会变得更结实点,不易碎。
2.炒锅中加少许花生油,热后葱、姜炝锅。
3.闻到葱、姜的香味后加入豆腐,轻轻晃动锅子两下后就加入适量的盐。盐必须早加豆腐才能入味。
炒豆腐有哪些简单的做法
谢邀!
关于炒豆腐的简单方法,本人因居住在豆腐的发源地淮南。所以要先介绍一下豆腐的来历。
当年淮南王刘安为了长生不老,一直潜心炼丹术,于是就召集很多的道士,郎中以及江湖术士,一起研练仙丹。最著名的有苏非、李尚、田由、雷被、伍被、晋昌、毛被、左吴,号称“八公”,在寿春(现今叫寿县)北边的山上也就是现在的八公山(宋朝开国皇帝赵匡胤困南唐时,草木皆兵的八公山),筑炉炼丹,长生不老的仙丹没有炼成,却把白如膏,凝如脂的豆腐给研究了出来。才有我们今天各色的豆腐佳肴。
炒豆腐简单的方法,如果光是炒,那用豆腐做出来的菜花样不是很多。最著名的就是麻婆豆腐,肉末豆腐,煎豆腐。前面两个就是将豆腐切成小的方块,用水焯一下,焯过水的豆腐再炒的时候不容易碎。然后把油锅烧热把佐料煸出香味,再下入豆腐翻炒片刻,即可装盘。煎豆腐就是把豆腐切成薄片,放锅里煎的两面金黄,再放入佐料翻炒而成。还有最重要的一点是豆腐和蒜是很搭的。蒜可用蒜苗,蒜片,蒜泥水。这些可根据自己口味和季节来定。
其他的豆腐菜简单的还有,皮蛋豆腐,小葱拌豆腐,香椿拌豆腐,豆腐烧花菜以及豆腐汤等等。
豆腐汤也有一个故事。那就是明代开国皇帝朱元璋,他出生在寿县东去不是很远的花鼓之乡凤阳。小时候家里很穷,他就出家做了和尚。但那时的和尚也不是能够天天吃饱饭。很多的时候朱元璋都是饿着肚子。有一天,朱元璋饿得没有了力气,就倒在了一个婆婆家门口。那家的的婆婆见是一个小和尚,知道是因为饿的。于是就进屋想做点吃的给小和尚吃。可是婆婆家也不富裕,也没有太多的食物可吃。只有一小块豆腐,和几颗菠菜。于是就将菠菜洗洗切碎,豆腐切成小丁还加了半碗剩粥。烧好以后,好心的婆婆就端给朱元璋吃。朱元璋吃后感觉这汤就是天底下最可口的美味。就问婆婆这汤叫什么名字?婆婆苦中作乐的对朱元璋说叫做“[_a***_]翡翠白玉汤”。后来朱元璋做了皇帝,吃遍天下山珍海味,都还觉得没有小时候吃的“珍珠翡翠白玉汤”好吃。就让御膳房的厨子做来给他吃。“珍珠翡翠白玉汤”里的白玉也就是豆腐。
要想吃到正中的豆腐,欢迎各位来淮南,欣赏始建于宋朝的寿县古城,寿县古城墙是中国保存较完善的七大古城墙之一,比山西平遥古城还早100年。游著名的八公山,八公山由草木皆兵已变成草木皆花。还可吃到美味的豆腐宴。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.tcmww.com/post/11808.html