家用烤箱川味烤鸡的做法？
将鸡洗净。
2.放在用上面各种材料调制成的腌料中腌制几个小时。
3.将鸡穿在烤箱的烤架上，鸡肚子里面填入大葱和腌料中的材料，用牙签将肚子扎起。
4.将烤箱180度预热5分钟，将鸡入烤箱烤5分钟。
5.将鸡取出再抹一遍腌料，入烤箱150度烤30分钟。
6.30十分钟后，将鸡取出，抹上蜜糖，在回烤箱烤10分钟。
7.烤成了，将鸡从架上取下就行
1、首先准备一只童子鸡，然后处理干净，可以在超市买现成的，也可以买活鸡自己处理。
2、然后对放在盆里的鸡加入生抽、老抽、耗油、料酒、盐、白糖、胡椒粉、蜂蜜（注意，蜂蜜是脆皮的关键）。
3、搅拌均匀后***5分钟，记得是一直揉搓增味的，不是静置的腌制。
4、用筷子或者牙签，在鸡肉上均匀的扎出无数空洞，方便料汁的渗透，然后放入冰箱腌制1小时。
5、放入空气炸锅或者烤箱，开火160度，烤20分钟就可以出锅了。
讲鸡翅两面都划两三刀方便入味。
步骤 2
姜切片，干辣椒切段(可用辣椒粉代替)，和生抽，料酒，蜂蜜，花生油，花椒一起加入碗里放入鸡翅拌匀后腌制至少三小时。
步骤3
将腌好的鸡翅摆好，刷油，将碗里剩余的辣椒花椒淋在鸡翅上，撒上少许孜然粉。
步骤4
烤箱200度预热20分钟后放入鸡翅，200度烤30分钟左右，表面呈金***后即可。
烤箱烤肉后再烤蛋糕不会有肉味吗？
烤箱烤肉后直接烤蛋糕有肉味的，毕竟烤箱是个密闭环境，如果前面烤过食物没有清洁也没有通风换气后面再烤别的食物就会串味，特别是先烤了肉食马上又烤甜品的情况串味会更严重。
如果来不及清洗烤箱通风时间也不长的话，可以将俩者考试顺序调换一下先烤蛋糕后面烤肉，这样烤肉味道更重一点不用担心串味。
蒸烤箱菜谱***？
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四川炒馒头做法？
四川炒馒头是一道传统的川菜，做法简单。首先将馒头切成小块，用油爆炒至金***，加入葱花、姜末、干辣椒、盐、鸡精等调料翻炒均匀，最后撒上适量的芝麻即可。这道菜口感香脆，味道鲜美，是一道下饭好菜。如果喜欢口感更加酥脆的馒头，可以事先将馒头放入烤箱中烤一下，再进行炒制。
烧兔子的川味做法？
2、辅料：青蒜5克
3、调料：大葱20克,姜15克,白砂糖5克,黄酒10克,桂皮1克,胡椒粉1克,八角1克,味精1克,花生油100克
4、将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次；葱切块，姜拍松，青蒜切成末。
5、中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末，撒上少许胡椒粉起锅即可。
将酱油，蚝油，糖，五香粉在碗里混合均匀，然后涂在兔子身上，表面涂匀，腌制过夜。
将兔子四肢头拿锡箔纸包上，防止烤箱烤糊。
上下火200度，兔子2面分别先烤30分钟，再各刷一层油，撒上草原红太阳的烧烤料，放入烤箱，两面再各烤8分钟
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