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- 1、粤菜菜谱大全
粤菜菜谱大全
粤菜烹调技艺考究,风味独特,菜品以色、香、味、形、器皿为一体,具有明显的“清淡、鲜美”等特点。下面介绍几道家常粤菜菜谱及做法。 广东虫草花炒鸡蛋 主要原料:虫草花、鸡蛋。辅料:花雕酒、鸡精、调料。
狭义指广州府菜,也就是一般指广州菜,含南番顺),粤菜可以说是广东的非物质文化,因为粤菜历史悠久,美味可口。粤菜在整个中国都很出名,许多外地的游客,会特意来到广东尝试粤菜,接下来,就让小花讲解一下粤菜菜谱大全。
白切鸡。主料:三黄鸡1只,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣。调料:香油2小匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。
白切鸡 白切鸡是传统名菜,色香味俱全。白切鸡皮滑嫩,清淡可口。著名餐馆攀西饭店的白切鸡获得了商务部颁发的优质产品金顶奖。湛江白切鸡享誉粤港澳。粤菜厨房的鸡菜有200多种,最常见的是白切鸡,深受吃货们的青睐。
粤菜菜谱大全做法 粤菜,又称广东菜、广府菜,是中国汉族八大菜系之一,以独特的烹饪技艺和别具一格的口味深受国内外食客喜爱。
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