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1. 鸡丁怎么做才好吃？
2. 什么事情是到了深圳才知道的？

鸡丁怎么做才好吃？

炒鸡丁一般都会想到宫保鸡丁，辣子鸡丁这些，鱼香鸡丁你们有做过吗？

***丁可以选鸡胸肉和鸡腿肉两种，但是我比较喜欢鸡腿肉，鸡胸肉肉质容易柴影响口感，当然处理得好的话鸡胸肉也是好吃的！

材料:鸡腿肉，香菇，红尖椒，姜蒜，盐，鸡精，生抽，老抽，番茄酱，生粉

鸡肉切丁加盐生粉老抽拌匀，香菇切丁洗净

锅中倒油，油热下鸡丁爆炒，再把炒熟的鸡丁捞出，油留在锅中，放姜蒜，红尖椒，香菇丁爆炒。

盐，生抽，醋，白糖，一勺子番茄酱鸡精调成鱼香汁倒入锅内，加点水翻炒均匀大火收汁变得浓稠时倒入鸡丁翻炒均匀出锅！酸甜口味的鱼香鸡丁就成了，下饭极品[赞]

你好，很高兴回答你的问题。鸡丁怎么炒好吃？我的回答是：一看到这个问题，我就想到了宫保鸡丁。虽然鸡丁的制作方法有很多种，但我却对宫保鸡丁情有独钟，原因有以下几点：首先，我生活在以四川为邻的云南，在口味上或多或少受到川菜的影响，觉得宫保鸡丁非常适合我们全家的口味。其次，宫保鸡丁在制作过程中，加入了花生、黄瓜、胡萝卜等多种食材一同烹饪，所以它的营养十分均衡。第三，家庭版的宫保鸡丁在制作上并不复杂，并且制作出来的成品香味扑鼻、口感细腻嫩滑，非常美味。所以我觉得鸡丁制作成宫保鸡丁最好吃！

宫保鸡丁最适合用鸡脯肉或是鸡腿肉来制作，这两个部位的肉各有特点，鸡脯肉制作方便，肉质细嫩，但口感没有鸡腿肉紧实，而鸡腿肉相比鸡脯肉而言，在制作上要麻烦一点，主要是要去皮去骨，所以在制作这道菜时，我个人建议还是选用鸡脯肉要好一些。下面熙阳就来跟朋友们分享一道家庭版宫保鸡丁的制作方法，希望朋友们能够喜欢。

【宫保鸡丁】

特点：色泽清爽、香味浓郁、营养均衡、味道鲜美

需要食材

主料：鸡脯肉200克

配料：黄瓜半根、胡萝卜半根、花生50克、干辣椒2个、花椒20粒、大葱半根、生姜1小块、大蒜2瓣、豆瓣酱1勺、淀粉半勺、白糖半勺、食盐适量、食用油适量

调料：料酒1勺、生抽2勺

～～～～～～开始制作～～～～～～

步骤1、将鸡脯肉洗净，沥干水分，去除表面筋膜，用刀切条，然后改刀切丁，装入小盆中，加入淀粉抓匀腌制15分钟。花生洗净后放入碗中，倒入适量温水浸泡15分钟。然后将花生皮去除，沥干水分备用。

做酱爆鸡丁我们需要准备

鸡脯肉，黄瓜一根，油炸花生仁40克。大葱一段，甜面酱两勺，料酒一勺，淀粉一小勺。

材料准备好以后，鸡胸肉切丁，加入料酒，腌制十分钟左右。黄瓜切丁，大葱切圈。腌制好的鸡肉里加入淀粉抓匀。

锅中放油，倒入抓匀的鸡丁滑散，炒制颜色变白，加入葱爆香，关火，把炒好的鸡丁装入盘中备用。

锅中放油，中火加热，下甜面酱炒香、加入炒好的鸡丁翻炒，再加入黄瓜丁，继续翻炒两分钟，最后倒入油炸花生仁翻炒一分钟，便可出锅装盘，一盘酱爆鸡丁就做好了。

备注：甜面酱本身就咸，可不放食用盐

鸡丁是很多人喜爱的一道川式菜肴，不仅中国人喜欢，老外也爱，老幼皆宜。以鸡肉为主料，辣中有甜，甜中带酸，鲜嫩的鸡肉与香脆的花生在口感上完美融合，一道不想错过的家常菜

1/1首我们把所需要材料配好

将鸡脯肉切成丁，

青红椒也切成丁，

姜和蒜头切成蓉。

2/3

把鸡脯肉倒入碗里，依次添加酱油、糖、料酒、鸡精和鸡蛋清拌匀腌制，腌制10-15分钟就可以开始进入烹调阶段。

3/3

倒入2-3匙油，热锅1分钟后，倒入鸡丁迅速炒散，炒至鸡肉发白即可将鸡肉捞起备用。

再倒油热锅1分钟，爆炒蒜蓉，接着加入青红椒一起炒，适量添加食盐，炒至其发干。

鸡肉是餐桌上的一道主要肉食，肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。鸡肉的营养成分很高，富含维生素C和维生素E，有较高的蛋白质含量，这种蛋白质容易被人体所吸收，常吃鸡肉有增强体质，滋补养身的作用，烹饪方法油爆炒、清蒸、红烧、焖或是炖汤等。而鸡丁的做法也是多种多样，比如胡椒鸡丁、宫保鸡丁、辣子鸡丁、怪味鸡丁，等等美味。

今天就分享一道用鸡胸肉的鸡丁做的美味，鲜嫩爽口，清香怡人，希望你也会喜欢。就是把茴香和鸡脯肉搭配在一起，想不到味道还真是出奇的好。茴香的清香和鸡脯肉的鲜美完全的融合在一起，做好之后刚端上桌就被抢光了，我连茴香叶子都没尝到，真是太气人了，哈哈。

鸡胸肉、茴香

红椒、葱、姜、生抽、料酒、食盐、十三香、辣椒油、花生油

1、葱切成葱花、姜切末备用，红椒去籽去蒂清洗干净，然后切片备用。（这时准备几个花椒，炒菜的时候先烹制一下，味道也很不错，由于做的太急小哥给忘记了）

2、将鸡脯肉撕去筋膜，清洗干净，然后切丁装碗，加入生抽、料酒、姜末搅拌均匀，腌制10分钟去腥。

3、将茴香清洗干净，然后切成2cm-3cm的小段备用。（整颗的茴香基本闻不到什么香味，但是把茎叶切开香味就散发出来了，非常的香）

什么事情是到了深圳才知道的？

谢邀。

就象到了北京，才知道自己的官有多小，到了深圳，才知道自己的钱少得十分可怜；到了深圳，才知道自己车的低档；到了深圳，才知道自己住的低层；到了深圳，才知道自己玩的初级；到了深圳，才知道自己眼界之浅；到了深圳，才知道自己步子之慢。

当然，到了深圳，也会激发梦想和***，只是成也萧何败也萧何，一切自有天意！

到了深圳，我才知道，小偷真多，大龄美女真多，穷人真多，房价真高。

2006年来了深圳，我才发现小偷真多。最初，我住在福田区上沙龙秋村农民房，6楼，有天夜里睡觉，把钱包放在电脑桌上。第二天醒来发现，钱包已经被勾到窗户边上，里面现金已经没了，幸好***和身份证都在。

深圳的小偷不仅多，而且偷东西的水平高，非常有职业道德，不拿***和***。深漂常常说，没有被人偷过，就不算来过深圳。

读大学时，我们班上只有4个女生，有近30个男生，哪怕是歪梨裂枣的女生，都有男生追求，我一度怀疑，自己会找不到老婆。

来了深圳后，我才发现美女真多，而且好像都剩着呢。我就职的第一家公司，就有好几个大龄剩女，都美得沉鱼落雁、闭月羞花。只可惜本人那时已经结婚了。

深圳美女多，剩女多，是单身[_a***_]的天堂。

2006年来深圳后，我才发现穷人真多。在上沙村里，有房东专门出租床位，一个晚上只要10块钱，简直人满为患，我朋友去住过几个夜晚。还有一些房东，把大套房子隔成很多小单间出租，月租金1000左右，生意非常不错。

那时，我也是深圳的穷人，只带着2000路费来深圳，租在600块一个月的农民房里，吃4块钱炒粉和8块钱烤鸡，就是人生最大的享受。

2007年我第一次去南山看房，月亮湾花园的价格是10000，新街口的房价是15000，信和春天的房价是17000，海晖大厦的房价是10000，钜建大厦的房价是8000，金晖大厦的房价是14000……，这样高的房价把我吓了一跳，最后，我只买得起50平米的小户型。

深圳的房价任何时候都高，年轻人很难买得起房子。