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谁推荐一下川菜系的招牌菜
1、麻婆豆腐 如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂,成了国际名菜。
2、鱼香肉丝是一道汉族特色传统名菜,以鱼香味调味而得名,属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝,民国年间则是由四川籍厨师创制而成。回锅肉是一种四川传统菜式中家常(味型)菜肴的代表菜肴之一,属于川菜系列。
3、年,在重庆地区举办的一次厨艺大赛上,一位川菜厨师凭这道菜获得了大奖,使其发扬光大。夫妻肺片 夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜,属于川菜系。
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