湘菜炒小虾干,湘菜炒小虾干的做法

1. 河虾炒丝瓜怎么做？
2. 生呛河虾做法？
3. 长沙口味虾是辣的吗？
4. 57℃湘哪些菜好吃？

河虾炒丝瓜怎么做？

用料：丝瓜一根、虾仁10个、盐、酱油、葱花。

1、鲜虾去外壳，再把虾仁从后背轻轻划刀，剔出黑线。2、丝瓜洗净后用削皮器刮去外皮，切薄片。3、热锅倒油，放入少量的葱花爆锅。

4、放入切好的丝瓜片，快速翻炒几下，加盐、酱油。5、丝瓜炒半熟后放入虾仁，翻炒几下。6、炒3分钟左右，看到虾仁通身变红，加鸡精翻炒均匀即可。

关于河虾炒丝瓜怎么做的具体分析如下:

步骤 1

河虾洗干净放入冷水锅里加少许水、姜片煮熟，去掉姜片、沥干水待用

步骤 2

丝瓜滚刀切，锅里倒适量食用油，把切好的丝瓜倒锅里稍加翻炒，然后加少许水，倒入事先准备好的河虾，加少许盐和鸡精，盖上锅盖焖煮2-3分钟，出锅！

1. 做法简单易学。
2. 因为河虾和丝瓜都是比较容易熟的食材，所以炒制的时间不需要太长，也不需要太多的调料，只需要一些盐、生抽、料酒等基本调味品即可。
3. 具体做法：先将河虾洗净备用，丝瓜去皮切成丝。
锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入河虾煸炒至变色，加入丝瓜丝继续翻炒，加入盐、生抽、料酒等调味品，翻炒均匀即可。

食材：

丝瓜半根、玉米淀粉15g、面粉30g

方法：

1.虾仁提前加姜片泡10分钟去腥，切碎

2.丝瓜去皮切丝

3.丝瓜和虾仁淀粉面粉混合，加一点点水搅拌均匀

4.热锅热油，将搅拌好的食材整理成圆饼状，放入

5.锅内煎至两面金黄熟透即可

河虾300g，清洗干净，挑去河虾里面的杂物。丝瓜200g。清洗干净，去皮去瓤。切成菱形片。

锅热放油。放葱姜爆香。

放入河虾翻炒。

小红虾变色时倒入五香粉丝瓜片。

加入海鲜酱油，食用盐，翻炒片刻即可出锅。

生呛河虾做法？

生呛河虾是一道传统的湖南菜，做法如下：

材料：

鲜活河虾500克、葱、姜、蒜各适量、干辣椒10-15个、花椒适量、香菜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、色拉油适量

步骤：

1. 将河虾洗净，用刀剪去头部，顺着背甲剪开，去掉内脏和虾线，留下虾肉备用。

2. 葱姜蒜分别切末，干辣椒去籽切段，花椒捣碎备用。

3. 热锅凉油，将油烧至六七成热，放入干辣椒和花椒爆香，加入姜蒜末和葱花翻炒。

4. 加入虾肉炒至变色，加入一勺料酒，翻炒均匀。

5. 倒入适量的生抽，加入适量的白糖和盐，继续翻炒。

6. 加入清水，小火煮沸，加入少许鸡精调味。

长沙口味虾是辣的吗？

是的，长沙口味虾通常是辣的。长沙是湖南省的省会，湖南菜以其辣味而闻名，辣椒是湖南菜不可或缺的调料之一。长沙口味虾是湖南菜系中的一道经典菜品，通常选用鲜活的河虾烹制，配以辣椒、花椒等辛香调味料，辣而不燥，鲜香可口，是长沙的特色美食之一。

57℃湘哪些菜好吃？

飞鱼籽蒸蛋：鱼籽的营养价值极高，是日本寿司的必需品，点缀在蒸熟的鸡蛋上，搭配新颖，脆嫩适口，养身健脑，对青少年发育好处多多。

法式煎鹅肝：鹅肝被西方视为“天堂美食”，富含不饱和脂肪酸，可降低体内胆固醇含量。本品选进口鹅肝，用中西烹饪方法煎制，口感鲜嫩圆润，坐享法国浪漫情怀。

蒜香河虾：选用上等太湖虾现场煎制，鲜香爽脆，肉质细腻，香透脾胃，《天天向上》节目推荐之品。

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香烹田螺：选野生田螺，配秘制卤汁酱现场制作，香脆可口...