专做湘菜***,做湘菜的***

1. 我正在今日头条创作美食视频，有谁能提供这方面的工作室创作吗？
2. 香干怎么做比较好吃？

我正在今日头条创作美食视频，有谁能提供这方面的工作室创作吗？

真心想做，既然是自由创作者，可以自己建工作室，相对自而也方便快捷，你有创意有关注，有好的作品出来之后，相信不用你自己去找工作室，别人也会主动找你给你提供。主要还是自身的作品有无水平吸引大众眼球。

楼主，真心不建议你寻找工作室进行创作。

目前，网络自媒体也正处于洗牌期，湖南的MCN和个人自媒体创作者的数量也极为广泛，全盛时期***都能分一杯羹，现在可要小心了。

在长沙做美食自媒体，有得天独厚的好处，因为湘菜当道，路边湘菜馆比比皆是，味道几乎得到全国人民的喜爱，而且正宗长沙人做的地道乡村美食可能更受网络欢迎，这是个行业属性的利好问题。

说回寻求工作室，我强烈建议你从小做起，自己家厨房收拾好了，花点小钱装修下，，也是个不错的取景地，而且更接地气。

前期不要把自己独特的优势和创意想法拿出来去和MCN扶持机构去谈合作，有些MCN现在日子也不好过，如果你能帮他们赚到钱，最后阴阳合同可能会坑到你哭……

香干怎么做比较好吃？

对于吃货们来说，最喜欢做的就是寻找各类美食。香干应该是很多人都爱吃的美食之一吧，做法也是有着很多，可以用来炒煮等等。其中，美味解馋的香干炒芹菜就是很棒的享受啦，让人越吃越想吃。

美味的香干炒芹菜

食材：芹菜、香干、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、青椒、料酒、盐

做法：1、食材准备好，把芹菜择洗干净，去掉根部等杂质，切成段；

2、接下来，把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉杂质，切成葱花、姜丝和蒜片；

3、接着，把香干冲洗干净，去掉杂质，切成小块；把青椒洗净后，去掉辣椒籽，切成块；

4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入芹菜翻炒一会儿，放入青椒，翻炒均匀；

香干是一种我们日常生活中餐桌上很常见的食材，它是一种豆制品，味道和口感都不错，营养也很丰富，含有蛋白质、多种维生素以及矿物质等对人体有益的营养成分

香干可以炒、炸、凉拌，做法都不难，很简单易学，大家动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【香干炒韭菜】

香干切条，小米辣切小段，韭菜摘好后切段备用

锅中倒油，将油烧热后放入小米辣和香干，倒入一些酱油，放入食盐，大火翻炒片刻，将其炒出香味后放入韭菜段，将韭菜炒软后放入一点蚝油，将其翻炒均匀后即可出锅摆盘

【凉拌香干】

香干，生活中又名豆腐干，菜市场很常见的豆制品食物之一，香干含有丰富的蛋白质和多种矿物质，适量食用香干可以补充钙质，预防因缺钙引起的骨质疏松，对孩子、老人的骨骼生长非常有利。香干的做法多种多样，常见的做法有凉拌香干、青椒炒香干、韭菜炒香干、芹菜炒香干、香干炒肉、韭黄炒香干等等，香干无论是冷拌、热炒、油炸、烤制都是很不错的美味，香干鲜香可口、营养丰富又物美价廉因此受到大众的喜爱，分享一下我在家做的蒜苗炒香干。

准备食材：香干、蒜苗

佐料：食盐、酱油、干辣椒、大蒜、小米辣

香干、蒜苗清洗干净，干辣椒切段，大蒜、小米辣切成碎丁。

香干依据个人喜爱切成薄片、蒜苗切成小段即可。

香干算是最常见的豆制品了，在市场上随便都能买到，也是常见的家常菜之一。香干的味道还是很不错的，比较喜欢的做法就是香干腊肉。

食材：香干，湘西腊肉，蒜苗，辣椒。

1. 先把腊肉洗干净，切成片，把香干也切成小长条。

2. 把腊肉蒸一下或者是用水煮一下，捞出来。

3. 腊肉下锅直接翻炒，炒到有油出来，变得焦黄，加入香干一起翻炒。

4. 等到香干炒的差不多了，就加入一点辣椒。

5. 然后加入蒜苗，生抽，鸡精等等调料即可。

香干很多人都喜欢吃，做法也是特别的简单，不管你怎么炒，和什么搭配都会有几分味道，几分口感，因为香干比豆腐硬，炒起来不容易碎，因为是经过卤制的，本身就自带香味，所以对烹饪技术来说没什么太大的要求，对于做菜的人来说轻松，对于吃的人来说满意。

寻味之旅，总能用奇遇来形容。对于食材的每一分把握与注释，是对品食者最大的尊重。我是天然力，专注于生活之中的每一道美味。关注我，带你了解更多的食材奥秘与烹饪技巧，让你知其然，更能知其所以然。寻味之旅，并肩同行。

香干烹饪起来虽然很简单，但要让味道和口感再上一个台阶，那也是在一些做法上有讲究的，下面大家来看看我是如何来和香干共舞的，舞姿好不好还请各位给点评下。

【主料】：香干50克。

【配料】：香芹菜3颗、红辣椒1个、大葱1小段，蒜子2个。

【调料】：食用油、食用盐、蚝油、生抽、老抽、水淀粉，芝麻香油。