觅唐粤菜菜谱

1. 新鲜山奈怎么吃？
2. 为什么每年有大量的俄罗斯、乌克兰女性南下中国工作？

新鲜山奈怎么吃？

山奈又名沙姜，晒成干做卤肉香料和中药材。

新鲜山奈（沙姜），用刀拍成泥调入生抽香油做成白切鸡的蘸汁，味道鲜美香气四溢！

做炖鸡炖鸭或者做干锅鸡鸭都可以放少许鲜山奈（沙姜），上桌香气喷喷鲜香味美！

三奈，怎么说呢？就是我小时候的记忆。小时候外公家旁边种了好几垄的三奈，在我们家乡那边的吃法就是用来炖骨头肉。

先将骨头肉炒出油分，再加水放在火炉上煨个两三个小时，肉放锅，再加火！准备好就出门去扯三奈去咯，取个七八撇，洗洗干净，肉煮到一半放入三奈！肉熟出锅，揭开盖迎面扑来的就是三奈的味道，很香很诱人。三奈香料的味道会盖过骨头汤中的油分，这样做出来的骨头汤不油腻。

反正在我家乡三奈用的最多的地方就是炖汤。但是也有好多人也会拿来炒菜啊，因为干的三奈就是一种调料，所以新鲜的三奈照样是可以用来炒菜的哦。总得来说，不管是干的三奈还是新鲜的三奈都只是一种香料，至于怎么吃也得看大家的心意，怎么吃都可以，就把他当做普通香料制作就可以了！

首先，山耐是一种香料，而不是蔬菜。所以像普通蔬菜那样蒸，煮，炒，烩，炸的做法，应该不多。[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]

在我们这里，这东西叫山赖，主要作为炖、炒一些腥味比较重的肉食时用着调料，比如狗肉、羊肉、鱼🐠等，起到去腥提香的作用。

山奈，别名：沙姜，广东人基本都知道这个东西，它是属于药食两用的植物

药用具备有散寒、祛湿、温脾胃、辟恶气的功效

食用即可作为一种很好的调味品。

在广东最常见的吃法是吃椰子鸡的时候用来做为蘸料

把金桔、小米辣、沙姜、酱油拌到一起就完成了蘸料

煮熟的椰子鸡蘸一点酱会更加有味道

另外一种吃法就是沙姜猪手

山奈有两种，不知题主说得是哪一种？

既然提到了关键词“新鲜”，那么大概率是指下图这种植物，毕竟另外一种山奈吃法，通常用的是它的干品。

山奈并非它的真正学名，只是别名而已，记得是贵州那一带的叫法。它还有诸多地域方言名字，例如：广西壮族自治区的习惯叫“沙香”，四川地川的称它为“随手香”，“五香草”等等。

实际上它的学术名是“茴香菖蒲”，属于菖蒲一族的植物，闻着有一股茴香味，外加淡淡的八角味，故此得名。

它是药食两用的植物，既可以当成调味料，也是一种中草药，具有较高的药用价值。

——新鲜的茴香菖蒲一般是用来烹饪肉食的，去腥去膻效果显著，关键是能升华食物的味道。

在玉林，茴香菖蒲频频出镜，它是料理狗肉的好调味料，炖煮焖炒都行，放一点点，口感和味道都悄然变化，是截然不同的。若是不放茴香菖蒲，好比烧烤不放孜然，没有了灵魂。因此，茴香菖蒲也叫做“狗肉香”。

当然，茴香菖蒲的用途远不止如此，以上只是冰山一角。例如还能与牛肉、羊肉、蛇肉、猪肉……一切有腥味的肉类皆可茴香菖蒲法。

此外，茴香菖蒲除了食用、药用，且能当作盆景观赏。

为什么每年有大量的俄罗斯、乌克兰女性南下中国工作？

俄罗斯、乌克兰女性南下中国，并非单纯想找个华人丈夫，其中的真相是：一部分是出于自愿来到中国的，而另一部分则是被迫到中国谋生。

近年来，越来越多的外国人到我***工，特别是最近十年，到我国的外国人数量明显增长，这其中不乏有俄罗斯、乌克兰等国家的很多女性。为什么这些俄罗斯女性不在自己本国找工作、就业，非要背井离乡往中国跑呢？我认为出于以下几个方面的原因：

首先，按常理的角度来讲，俄罗斯和乌克兰的女性，原则上是更倾向于在本国工作的，因为这符合基本的逻辑：如果在国内工资待遇各方面都比较高，哪里还会有人往陌生的地方跑呢？所以肯定是在国内不够满意，才想“出逃”。

由于国内的就业市场不太稳定，使一部分人把视角转向了国外。例如俄罗斯在90年代，经济发展就不平稳，这就难免会造成失业率的提高。再加上目前的俄罗斯地广人稀，人口老龄化并且增长压力较大，国内生产总值在不断下滑，这间接也导致了国家的就业率、居民生活指数的降低。

所以，这会导致一部分的俄罗斯人去其他国家另谋出路。俄罗斯国内女性绝对人数比男性要多，在国内就业市场环境不理想的情况下，她们就会把目光转向其他国家：例如西欧、美国等发达国家。而我国随着近年来的迅速发展，市场比较广阔，所以也吸引了很大一部分的“外来务工者”。

另一方面，如果将不同国家就业市场需求的对比，会发现在西欧一些发达国家，她们国内的就业市场本身就比较饱和，而且都是白种人居多，俄罗斯女性的外貌等优势就无形中被削弱，所以绝大部分在西欧、美国混不开。

俄罗斯，乌克兰是两个盛产美女的国家，俄罗斯和乌克兰年轻女性大多肤白，貌美，大长腿，气质不俗，令国内单身的男同胞们仰慕不已。

如果有幸能够娶到一位乌克兰或俄罗斯美女为妻，绝对是会羡煞旁人的。

自苏联解体之后，俄罗斯和乌克兰都面临着严峻的人口问题，那就是人口出生率过低，每年出生的婴儿数量抵不过自然死亡的数量。大量的城市和村庄被遗弃，成为无人居住的村庄和城市，还有由于国内的经济形势不好，大量的精英阶层和年轻人纷纷往国外跑，寻求更好的工作机会和生活环境。

据乌克兰门户网站观察家2019年8月4日报道，乌克兰外交部长巴维尔·克里姆金对乌克兰未来人口形势做出悲观预测，他认为，用不了几年，半数乌克兰人将离开祖国，跑到国外工作，生活。乌克兰近年来人口快速流失，目前每年已有几百万乌克兰人选择在国外工作，由于波兰临近乌克兰，近年来经济发展速度快，工作机会多，波兰又是欧盟成员国，语言和生活习惯与乌克兰接近，因此大多数乌克兰人把波兰做为最适合打工的国度。

乌克兰社会政策部公布的数据，乌克兰每年约有900万公民出国从事季节性工作，近年来，出国打工的人数还在迅速增长，出国打工的乌克兰人占乌克兰总人口的20%。

截止2020年9月1日，乌克兰人口约为4100.724万人，在2020年1-8月期间人口减少了17.84万人，1-8月死亡37.83万人，移民进入乌克兰0.676万人，婴儿出生19.31万人，2020年前8个月乌克兰人口自然减少了18.518万人。

即乌克兰人口的出生率已低于死亡率。人口形势是十分严峻的。

俄罗斯是世界上国土面积最为辽阔的一个国家，面积17098200平方公里，2019年人口1.46亿。俄罗斯的人口出生率很低，人口规模也几乎停滞不增长了，但是每年俄罗斯移民国外的人口依然高达40万。

乌克兰，俄罗斯与发达的欧盟国家比邻，交通便利，生活习惯接近，语言障碍小，因此乌克兰和俄罗斯人不论是出***工还是移民，大部分是选择去英国和欧盟经济发达国家，这些国家政局稳定，经济发展水平高，工资收入和社会***以及生活环境都比中国要合适一些。

因此乌克兰来中国发展寻找机会的人并不是很多，主要是路途遥远，语言障碍，生活习惯差异大。俄罗斯因为和我国东三省及内蒙等地接壤，俄罗斯人跑到一江之隔的边境城市寻找机会的相对多一些。

和每年去欧洲打工的900多万乌克兰人浩瀚大军，还有俄罗斯每年移民欧美的几十万人比起来，每年来我国寻找发展机会的几百乌克兰人，几千俄罗斯人根本就不算什么了。

乌克兰和俄罗斯年轻长得漂亮，身材好的女孩子来到中国很容易找到***之类的工作。

中国现在电商产业蓬勃发展，需要大量优质***，不过电商形态和消费者的审美也在不断向前发展，比如原来的淘宝，天猫店服装类的需要大量时装***，但是现在流行直播电商了，可能对外国***不是那么需要了，很多工作都由能说会道的网红主播自己一人给做了。外国人如果来中国发展不精通中文的话，光是凭着人长得漂亮身材好也是很难在中国找到很好的发展机会的，各行各业竞争变得越来越大。很多发源流行于中国的商业形态外国人的竞争力不见得就能胜过中国本地人。

因此，对绝大多数为媳妇发愁的中国单身狗们来说，要在中国的城市里碰到乌克兰和俄罗斯美女，并且有充分的机会接触了解，碰撞出爱的火花，最终娶到一位乌克兰美女或俄罗斯美女为妻这种美事情的概率应该跟买***中大奖差不多吧。