一个人做饭,有哪些简单食谱推荐?
一个人做饭,我很有点经验。孩子上大学正赶上老公在异地工作,那时有食堂、聚会等,但是一个人吃饭的时候确实不少,同事、同学不止一次的问我:一个人咋做饭呀?我说一个人也不能对付!后来,我带饭、秀美食,大家都赞叹说:一个人也能做的很美味、很精致呀!
主要是一些时令果蔬,增进食欲,帮助消化。蔬菜中的膳食纤维促进肠道蠕动,减少胆固醇等物质的吸收,水果是人体无机盐和维生素的重要来源,健康意识的养成,健康餐饮的摄入,对人的健康有潜移默化的积极作用。
食谱举例:蒜茸空心菜、蒜茸油菜、炝拌西兰花、虾皮菠菜、蚝油秋葵、炝拌莴笋等。
只有打开“摄入”之门,营养才会进入体内。
1、鸡蛋:首选的食品。
煮鸡蛋是最爱!可以提前煮好,不耽误时间,每周保持吃3-5个的数量;时间充足就蒸鸡蛋羹,加点虾仁、干贝、肉末,营养又美味!
2、红焖肉:选偏瘦一点的五花肉,一次多做点,早上起来用微波炉加热吃、带饭吃或做各种“红焖肉”菜。
有很多简单省事又好吃的菜品,可以炒个酸菜粉,酸酸的很开胃。或者来个茄汁虾球,虾很容易熟,炒几分钟就可以搞定。也可以做一份番茄鸡蛋炒饭,也很好吃
下面我分享一下这些菜品的制作方法,希望对您有所帮助!
【酸菜粉】
粉条洗净后放入水中泡一会,将其泡软备用。酸菜切成丝,用清水冲洗干净,然后用手挤出多余的水分。葱切葱花,生姜和大蒜切末。准备一块猪里脊,切成肉丝后放入碗中,碗中放入一些食盐和胡椒粉以及玉米淀粉,倒入料酒,搅拌均匀后腌制十多分钟
起锅烧油,将油烧热后放入大蒜生姜末和葱花炝锅煸炒出香味,炒出香味后放入腌制好的肉丝,大火将肉丝炒至变色后,放入酸菜,倒入酱油,放入一些十三香,大火翻炒片刻,将其炒匀后,倒入适量清水,清水没过食材即可,放入粉条,大火烧开后转中小火炖煮一会,将粉条煮得软烂后,放入食盐和味精调味,开大火收汁,汤汁收的差不多了后即可关火盛出摆盘
【茄汁虾球】
大虾剥好后,用刀将虾仁背部划开,然后将虾线剔除,用水冲洗干净后放入盆中,倒入料酒,放入食盐,搅拌均匀后腌制十分钟左右。生姜切丝,葱切葱花。取一碗,碗中倒入番茄酱、米醋、少许酱油以及清水,放入白砂糖和食盐以及味精,搅拌均匀备用
叶子一向做简单菜肴的,一个人也要好好吃,做到简单又营养均衡。
先看看叶子的营养三餐吧,做法都很简单
早餐:
牛奶、鸡蛋,主食是紫薯和南瓜,可以用微波炉叮熟的,微波炉比较快,西兰花直接焯水的,不习惯焯水直接吃可以加点调料拌一下或者清炒一下,我还弄了杯五谷浆,这个就不用刻意了。
午餐:
主食是杂粮饭,用电饭煲煮,各种杂粮随便来一点,肉类是酱牛肉或凉拌鸡丝,低脂的,酱牛肉最简单了,也特别时候一个人,加香料煮熟就是,然后切片后分装密封后放入冰箱,想吃拿出一小袋。凉拌鸡丝也超简单,鸡胸肉煮熟用擀面杖一敲打一撕,加点喜欢的调味料即可,蔬菜类根据自己喜好来搭配。
晚餐:
主食为燕麦红豆饭,盐水虾,这个超简单,加生姜片的水烧开,虾放入煮一两分钟捞出,吃时蘸点调味汁即可,蔬菜类是麻酱秋葵。
平常也可以给自己煮个排骨饭,电饭锅一焖即可,排骨、胡萝卜、香菇啥的放一点,营养丰富。
早餐还可以做个中西结合的,吐司切成丁,加入培根、蔬菜、马苏里拉奶酪,放入微波炉高火两分钟即可。
一个人吃饭,做点什么好呢?很多人都会常常这样自问,思考过后,如果没有合适的,就会手机点点,APP外卖解决!其实,一个人吃饭,做什么都可以,但是要想好吃又简单,还是有所选择的,今天就特别和你们分享一下,美味又快手的菜肴,特别适合一人食!
从前爱吃肉,现在爱吃鱼,人的喜好会变,会因人因事因物而转变,没有特别的强求,舒服就好,犹如菜肴,好吃的在当下,细细做,慢慢吃,不辜负,认真享受~生活需要认真对待~
一道特别好吃又超级简单的[_a***_]料理,送给你们哦~
材料:小白鲳 3条香葱1小把生姜半个生抽1勺蒸鱼豉油一勺料酒少许盐少许做法:小白鲳洗净,在背部轻滑一刀,方便入味撒上细盐后放入盘中加入姜丝料酒放入葱白段,调入生抽和蒸鱼豉油码味入锅大火蒸8-10分钟香葱切碎末撒入,另起热油直接淋入即可 清新美味的葱香小白鲳,配一碗白米饭,知足我是海燕的厨房,美食博主,同时也是一名国家高级营养师,喜欢研究吃喝和养生美食,更乐意给家人做各种营养美食,你还希望吃点啥,学点啥?可以关注我的微公号:海燕的厨房,或者微博搜索:海燕的厨房,大量的私房美食和营养科普和你分享~,多多关注此号,带你提升厨艺哦~一个人住了将近10年,煮饭给自己吃也有10年了。还是可以回答一下这个问题的。我们很多时候一个住都嫌人少麻烦不愿意做饭菜,买个快餐就可以解决了,但是吃快餐久了不健康不说,也容易腻,自己做饭是麻烦一点,但干净健康些,还有就是我特爱吃,另外自己煮相对可以节省点,因为我的收入也低。
看看我一个人的吃食吧,你没有冰箱,那就只能做一餐吃一餐的。
下面全都是我一个人的晚餐,下班回去煮,都是很简单的菜,你可以参考一下。
买点烧味回来 烫几条青菜 煮点米饭
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